ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണമറ്റ വഴികളുണ്ട് Chipa ഗുവാസു, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എൻ്റെ കുടുംബത്തിൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിയിരിക്കുന്നു! ആദ്യമൊക്കെ ഞാൻ പരമ്പരാഗതമായ നിർമ്മാണ രീതിയാണ് പിന്തുടരുന്നത് Chipa ചോളപ്പൊടിയില്ലാത്ത ഗ്വാസു.
എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ച ഹൃദ്യമായ ഘടനയും സമ്പന്നമായ ചീസ് രുചിയും ഇതിന് ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. അപ്പോഴാണ് പരീക്ഷണം നടത്താനും ചില ക്രമീകരണങ്ങൾ നടത്താനും തീരുമാനിച്ചത്.
ക്വേക്കർ കോൺമീൽ, വറുത്ത ഉള്ളി, അധിക ചീസ് എന്നിവ ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ആശയമായി തോന്നി. പിന്നെ കുട്ടി, ഞാൻ പറഞ്ഞത് ശരിയാണ്! പുതിയ പതിപ്പ് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതും രുചിയിൽ നിറഞ്ഞതുമായിരുന്നു.
ചോളപ്പൊടി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഘടന ചേർത്തു, അധിക ചീസും വറുത്ത ഉള്ളിയും സ്വാദിനെ പൂർണ്ണതയിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിച്ചു. എന്റെ ആദ്യ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, എന്റെത് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക ആധികാരികം Chipa വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ്.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം Chipa വൗ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കി ഓവൻ റാക്ക് നടുവിൽ വയ്ക്കുക. 13” x 9” ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എല്ലാ വശങ്ങളും മൂലകളും നന്നായി പൂശിയിരിക്കുന്നു.
ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ചോളം മീൽ തുല്യമായി വിതറുക, അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മൂടുക. വിഭവത്തിൽ നിന്ന് അധിക ധാന്യം പതുക്കെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം മാറ്റിവെക്കുക.
ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഉപ്പും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, അവ മൃദുവും സുതാര്യവുമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ അവരെ ബ്രൗൺ ആകാൻ അനുവദിക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പാലിന്റെ പകുതി ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ മുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള പാലും ചേർക്കുക, നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതു വരെ 3 മിനിറ്റ് യോജിപ്പിക്കുക.
10 മുതൽ 15 സെക്കൻഡ് വരെ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പുതിയ ധാന്യം ചേർത്ത് പൾസ് ചെയ്യുക, ധാന്യത്തിന്റെ കേർണലുകൾ തകർക്കാൻ മതിയാകും. അമിതമായി കലരാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക; ധാന്യത്തിൽ കുറച്ച് ഘടന നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
മിക്സ് ചെയ്ത കോൺ മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, കൂടാതെ കോൺമീലും തണുത്ത സവാള മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ചീസ് ഇളക്കുക, അത് കുഴെച്ചതുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് കോൺ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, അത് തുല്യമായി പരത്തുക. ഏകദേശം 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മുകൾഭാഗം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് മധ്യത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും. ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, സെറ്റ് ചെയ്യുക Chipa Guazú സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ആധികാരികം Chipa ഗുവാസു
- ആരോഗ്യകരമായ കോൺ സോഫിൽ
- കോൺ സോഫിൽ മഫിൻസ്
- സ്പൂൺ ബ്രെഡ്
- ചീസ്, സോപ്പ് വിത്തുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം രുചികരമായ കോൺബ്രെഡ്
- Sopa So'o "ബീഫ് കോൺബ്രഡ് കാസറോൾ"
പാചകരീതി
എളുപ്പമായ Chipa ഗുവാസു
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 2 വലിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 150 g വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ½ കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ-ഫ്ലേവർ ഓയിൽ
- 500 g Queso Panela പോലെയുള്ള വറുത്ത ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂസോ ബ്ലാങ്കോ
- 1 കോപ്പ (250 മില്ലി) മുഴുവൻ പാൽ
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ , നന്നായി അടിച്ചു
- 1 ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ)
- 1 കോപ്പ (160 ഗ്രാം) യെല്ലോ ക്വേക്കർ കോൺമീൽ
- 36 oz പുതിയ ധാന്യം , thawed ശീതീകരിച്ച ധാന്യം, അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച മുഴുവൻ കേർണൽ ധാന്യം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കി ഓവൻ റാക്ക് നടുവിൽ വയ്ക്കുക. 13” x 9” ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എല്ലാ വശങ്ങളും കോണുകളും നന്നായി പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ചോളം മീൽ തുല്യമായി വിതറുക, അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മൂടുക. വിഭവത്തിൽ നിന്ന് അധിക ധാന്യം പതുക്കെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം മാറ്റിവെക്കുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഉപ്പും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, അവ മൃദുവും സുതാര്യവുമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ അവരെ ബ്രൗൺ ആകാൻ അനുവദിക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പാലിന്റെ പകുതി ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ മുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള പാലും ചേർക്കുക, നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതു വരെ 3 മിനിറ്റ് യോജിപ്പിക്കുക.
- 10 മുതൽ 15 സെക്കൻഡ് വരെ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പുതിയ ധാന്യം ചേർത്ത് പൾസ് ചെയ്യുക, ധാന്യത്തിന്റെ കേർണലുകൾ തകർക്കാൻ മതിയാകും. അമിതമായി കലരാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക; ധാന്യത്തിൽ കുറച്ച് ഘടന നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- മിക്സ് ചെയ്ത കോൺ മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, കൂടാതെ കോൺമീലും തണുത്ത സവാള മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ചീസ് ഇളക്കുക, അത് കുഴെച്ചതുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് കോൺ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, അത് തുല്യമായി പരത്തുക. ഏകദേശം 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മുകൾഭാഗം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് മധ്യത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും. ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, സെറ്റ് ചെയ്യുക Chipa Guazú സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.