പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ബ്രഞ്ചിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും പോലും പാൻകേക്കുകൾ കാലാതീതമായ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അവർ അവതരണത്തിൽ വൈദഗ്ധ്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഉയർന്ന സ്റ്റാക്കിൽ വിളമ്പിയാലും അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ആസ്വദിച്ചാലും.
ഈ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വാരാന്ത്യ പ്രഭാതങ്ങളിലോ ബ്രഞ്ച് സമ്മേളനങ്ങളിലോ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ലളിതവും സംതൃപ്തിദായകവും ജനക്കൂട്ടത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതും ഉറപ്പാണ്. കൂടുതൽ എളുപ്പമുള്ള പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇവ പരിശോധിക്കുക ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകൾ, ബട്ടർ മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ, ഒപ്പം ബനാന പാൻകേക്കുകൾ.
പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പാൽ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയോടൊപ്പം നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മൃദുവായി അടിക്കുക, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കട്ടപിടിക്കുക- ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്; ചെറിയ മാവ് കട്ടകൾ കുഴപ്പമില്ല; 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക (നെയ്യ് പോലെ - സാധാരണ വെണ്ണ കത്തുന്നതാണ്; എനിക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണ് വഴുതന എണ്ണ) ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ റൗണ്ട് കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക.
ഒരു ½ അളക്കുന്ന കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്ക് കുഴമ്പ്; അവയെ തുല്യമായി പരത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കപ്പിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക. അരികുകളിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉറപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ബാറ്ററിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ചെറിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
രണ്ടാമത്തെ വശത്തേക്ക് തിരിയുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക, ഏകദേശം 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ. ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക, അധിക വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഈ ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചാറ്റൽ മഴയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക പാൻകേക്ക് സിറപ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ചൈനീസ് സ്കാലിയൻ പാൻകേക്കുകൾ
- ചീസി കോൺ പാൻകേക്കുകൾ
- ബ്ലൂബെറി ബട്ടർ മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ
- ബട്ടർ മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ
- ബനാന പാൻകേക്കുകൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 312 g (2-½ കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും, കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കിയത്
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫിയർ പാൻകേക്കുകൾക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ¼ കോപ്പ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- ¾-1 കപ്പുകളും മുഴുവൻ പാൽ
- 2 വലിയ മുട്ട, മുറിയിലെ താപനില , അടിച്ചു
- 4 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കൽ , ഉരുകി തണുത്തു
- 3 തേയില ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തെളിഞ്ഞ വാനില
- ¼ ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ചുരുക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചക സ്പ്രേ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പാൽ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയോടൊപ്പം നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മൃദുവായി അടിക്കുക, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കട്ടപിടിക്കുക- ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്; ചെറിയ മാവ് കട്ടകൾ കുഴപ്പമില്ല.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ (നെയ്യ്-സാധാരണ വെണ്ണ കത്തുന്നതുപോലെ; ഞാൻ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു) ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ റൗണ്ട് കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ചൂട് ഇടത്തരം-കുറയ്ക്കുക.
- ഒരു ½ അളക്കുന്ന കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്ക് കുഴമ്പ്; അവയെ തുല്യമായി പരത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കപ്പിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക. അരികുകളിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉറപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ബാറ്ററിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ചെറിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
- രണ്ടാമത്തെ വശത്തേക്ക് തിരിയുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക, ഏകദേശം 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ. ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക, അധിക വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.