പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഈ ബനാന പാൻകേക്കുകൾ, നിങ്ങൾ വാഴപ്പഴം ചതച്ചതോ അരിഞ്ഞതോ ആയാലും. പാൻകേക്കുകൾ നേരിയതും മൃദുവായതുമായ വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെ രുചിയുള്ളതാണ്.
കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഒരു തരി വാനില എന്നിവ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ വറുത്ത പെക്കനുകളും ചേർത്തു, ഇത് വാഴപ്പഴം പാൻകേക്കുകൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ക്രഞ്ച് നൽകുന്നു, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ബ്രഞ്ചിനോ ഉള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ വാഴപ്പഴം പാൻകേക്കുകൾക്ക് മുകളിൽ കുറച്ച് വെണ്ണയും സിറപ്പും ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പുതിയ പഴങ്ങളും നൽകാം. ബ്ലൂബെറി മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, കാരാമൽ സോസ്, തൈര്, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് പോലും!
നിങ്ങൾക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന വാഴപ്പഴം പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ നന്നായി മരവിപ്പിക്കുകയും മൈക്രോവേവിലോ ഓവനിലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. കൂടുതൽ🥞പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഇവ പരിശോധിക്കുക ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ, ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകൾ, ഒപ്പം ബട്ടർ മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ.
ബനാന പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
അരിഞ്ഞ പെക്കനുകൾ ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം-കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവും നേരിയ തവിട്ടുനിറവും വരെ, 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പാൽ, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയോടൊപ്പം നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കും വരെ മൃദുവായി അടിക്കുക, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കട്ടപിടിക്കുക-ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്; ചെറിയ മാവ് കട്ടകൾ കുഴപ്പമില്ല. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മടക്കിക്കളയുക.
ഒരു ചെറിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പാൻ ചൂടായാൽ, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയോ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണയോ (നെയ്യ് പോലുള്ളവ) തൂവാലയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ ടവൽ തയ്യാറാക്കുക; ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു വഴുതന എണ്ണ.
അതിനുശേഷം, പാത്രത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ തുല്യമായി പരത്താൻ ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ഇത് പാൻകേക്കുകൾ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യാനും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവിടാനും സഹായിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി സൃഷ്ടിക്കും. പാൻ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പാൻകേക്കുകളുടെ ആദ്യ റൗണ്ട് കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക.
ഒരു ലാഡിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ½ അളക്കുന്ന കപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച്, ലാഡിൽ പാൻകേക്ക് ബാറ്റർ വൃത്താകൃതിയിലാക്കുക; അവയെ തുല്യമായി പരത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കപ്പിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക. അരികുകളിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉറപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ബാറ്ററിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ചെറിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
രണ്ടാമത്തെ വശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കൂടി. ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക, അധിക വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ
- ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്ക് സിറപ്പ്
- ധാന്യം പാൻകേക്കുകൾ
- ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകൾ
- ബട്ടർ മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ബനാന പാൻകേക്കുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 250 g (2 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും
- 4 തേയില ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ⅛ ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക , പുതുതായി വറ്റല്
- 30 g (¼ കപ്പ്) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 1-¼ കപ്പുകൾ പ്ലസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ പാൽ
- 2 വലിയ ഊഷ്മാവിൽ മുട്ടകൾ , നന്നായി അടിച്ചു
- 4 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കൽ , ഉരുകി
- ¾ കോപ്പ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം , പറിച്ചെടുത്തത് (ഏകദേശം 2 ചെറിയ ഏത്തപ്പഴം)
- 3 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി
- ½ കോപ്പ അരിഞ്ഞ പെക്കൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് (ഓപ്ഷണൽ)
- പാചകത്തിന് അവോക്കാഡോ ഓയിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- അരിഞ്ഞ പെക്കനുകൾ ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം-കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവും നേരിയ തവിട്ടുനിറവും വരെ, 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പാൽ, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയോടൊപ്പം നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മൃദുവായി അടിക്കുക, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കട്ടപിടിക്കുക- ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്; ചെറിയ മാവ് കട്ടകൾ കുഴപ്പമില്ല. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മടക്കിക്കളയുക.
- ഒരു ചെറിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പാൻ ചൂടായാൽ, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയോ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണയോ (നെയ്യ് പോലുള്ളവ) തൂവാലയിൽ ഒഴിച്ച് ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ ടവൽ തയ്യാറാക്കുക; അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനുശേഷം, പാത്രത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ തുല്യമായി പരത്താൻ ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് പാൻകേക്കുകൾ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യാനും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവിടാനും സഹായിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി സൃഷ്ടിക്കും. പാൻ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പാൻകേക്കുകളുടെ ആദ്യ റൗണ്ട് കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക.
- ഒരു ലാഡിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ½ അളക്കുന്ന കപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച്, ലാഡിൽ പാൻകേക്ക് ബാറ്റർ വൃത്താകൃതിയിലാക്കുക; അവയെ തുല്യമായി പരത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കപ്പിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക. അരികുകളിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉറപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ബാറ്ററിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ചെറിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
- രണ്ടാമത്തെ വശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കൂടി. ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക, അധിക വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.