ഈ മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴ്ച രാത്രി അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവമാണ്; നാടൻ റൊട്ടി, മഷ്റൂം, രുചികരമായ കസ്റ്റാർഡ് മിശ്രിതം എന്നിവയെല്ലാം 3-ക്വാർട്ട് വിഭവത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
പാർമെസൻ, മെക്സിക്കൻ ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത്, ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയനോ സസ്യാഹാരിയോ ആണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട; മാറ്റങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ അനുയോജ്യമാകും.
മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. എയിൽ ബ്രെഡ് ക്യൂബുകൾ പരത്തുക ഷീറ്റ് പാൻ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ (12-ഇഞ്ച്) വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിലും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക.
ലീക്സ്, ഉള്ളി, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
കൂൺ, മുനി, റോസ്മേരി, ഷെറി, ½ ടീസ്പൂൺ ബീഫ് ബോയിലൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കി 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, മിക്ക ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന്, മല്ലിയിലയോ ആരാണാവോ ഇളക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ചീസും യോജിപ്പിക്കുക മാറ്റിവെച്ചു. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ക്രീം, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, 1 കപ്പ് ചീസ് എന്നിവ അടിക്കുക. ബ്രെഡ് ക്യൂബുകളും കൂൺ മിശ്രിതവും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
നന്നായി ഇളക്കി വെണ്ണ പുരട്ടിയ 3 ക്വാർട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ബേക്കിംഗ് വിഭവം (13 x 9 x 2 ഇഞ്ച്). ബാക്കിയുള്ള ½ കപ്പ് ചീസ് മിശ്രിതം വിതറി മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, മുകൾഭാഗം ബ്രൗൺ നിറമാവുകയും കസ്റ്റാർഡ് സെറ്റ് ആകുകയും ചെയ്യും. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ
- 1 പൗണ്ട് ഒരു നാടൻ-രീതിയിലുള്ള ബ്രെഡിൽ നിന്ന് (അര-ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ) ബ്രെഡ് ക്യൂബുകൾ, പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്തു
- 2 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 4 കപ്പുകളും അരിഞ്ഞ ലീക്ക്സ് , വെള്ള, ഇളം പച്ച ഭാഗങ്ങൾ (4 ലീക്ക്)
- XXX പൗണ്ട് ക്രെമിനി കൂൺ തണ്ട് വെട്ടി ¼-ഇഞ്ച് അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് , അരിഞ്ഞത്
- 3 വലിയ സെലറി തണ്ടുകൾ , പകുതി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
- അരിഞ്ഞത്
- 4 വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 5 മുനി ഇലകൾ , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 2 വള്ളി റോസ്മേരി , ഇല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- ¼ കോപ്പ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഷെറി
- XXX തേയില നിലത്തു കുരുമുളക്
- ½ ടീസ്പൂൺ നോർ ബീഫ് ബോയിലൺ
- ½ കോപ്പ വഴുതനങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പരന്ന ഇല ആരാണാവോ , അരിഞ്ഞത്
- 5 വലിയ മുട്ടകൾ
- XXX കപ്പുകളും കനത്ത ക്രീം
- XXX കപ്പുകളും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നോർ വെജിറ്റബിൾ ബോയിലണുമായി ചേർന്ന വെള്ളം
- 1 കോപ്പ പാർമസെൻ ചീസ് , കീറിപറിഞ്ഞു
- ½ കപ്പുകളും മെക്സിക്കൻ ചീസ് , കീറിപറിഞ്ഞു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ ബ്രെഡ് ക്യൂബുകൾ വിരിച്ച് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്
കൂൺ മിശ്രിതത്തിന്:
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ (12-ഇഞ്ച്) വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിലും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക. ലീക്സ്, ഉള്ളി, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
- കൂൺ, മുനി, റോസ്മേരി, ഷെറി, ½ ടീസ്പൂൺ ബീഫ് ബോയിലൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കി 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന്, മല്ലിയിലയോ ആരാണാവോ ഇളക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ കസ്റ്റാർഡിനായി:
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ചീസും യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ക്രീം, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, ചീസ് മിശ്രിതം 1 കപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ബ്രെഡ് ക്യൂബുകളും കൂൺ മിശ്രിതവും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ:
- നന്നായി ഇളക്കി വെണ്ണ പുരട്ടിയ 3-ക്വാർട്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് (13 x 9 x 2 ഇഞ്ച്) ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ½ കപ്പ് ചീസ് മിശ്രിതം വിതറി മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, മുകൾഭാഗം ബ്രൗൺ നിറമാവുകയും കസ്റ്റാർഡ് സെറ്റ് ആകുകയും ചെയ്യും. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ഇത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ 2-3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F (180°C) വരെ ചൂടാക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ചൂടാകുന്നതുവരെ. 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ വ്യക്തിഗത സെർവിംഗ് വീണ്ടും ചൂടാക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.