Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
രുചികരവും ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്!🫐
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം പരുക്കൻ നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക. എയിലേക്ക് മാറ്റുക വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗൾ; നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
(പകരം, ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവിൽ വെണ്ണ മുറിക്കുക പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഫോർക്കുകൾ). ബ്ലൂബെറിയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ഹെവി ക്രീം, മുട്ട, തെളിഞ്ഞ വാനില, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം വരെ ഇളക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലോർ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, മാവ് പുരട്ടിയ കൈകൊണ്ട്, ഒരു പന്ത് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക; ഇത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ, കനത്ത ക്രീം 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made നുറുങ്ങ്: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 18-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
തേൻ ഗ്ലേസിനായി:
ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക; തണുപ്പിക്കട്ടെ.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 375 g. (3 കപ്പ്) വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് , സ്പൂൺ, ലെവൽ & sifted
- ⅓ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര , പാക്ക് ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കി
- 1 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 12 സ്പൂൺ (1-½ വിറകുകൾ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 2 ¼ കപ്പുകളും പുതിയ ബ്ലൂബെറി
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 സ്പൂൺ തേന്
- ¼ കോപ്പ കനത്ത ക്രീം , പുളിച്ച പാൽ, മോര്, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ, കൂടാതെ ബ്രഷിംഗിനായി കൂടുതൽ
ഹണി വാനില ഗ്ലേസിനായി:
- ¼ തേന്
- ¼ വെള്ളം
- ½ ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, വെളുത്ത ഗോതമ്പ് പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ യോജിപ്പിക്കാൻ പൾസ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം പരുക്കൻ നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. (പകരം, ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഫോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവിൽ വെണ്ണ മുറിക്കുക). ബ്ലൂബെറിയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ഹെവി ക്രീം, മുട്ട, തെളിഞ്ഞ വാനില, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം വരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലോർ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, മാവ് പുരട്ടിയ കൈകൊണ്ട്, ഒരു പന്ത് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക; ഇത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ, കനത്ത ക്രീം 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക.
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.