This recipe for Garlic Mashed Potatoes is quite simple and easy to follow. It only requires a few basic ingredients that are readily available in most kitchens. The dish can be easily prepared within minutes, making it an ideal choice for busy weeknights.
Plus, the leftovers can be easily refrigerated and enjoyed for up to 2 days. കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇവ പരിശോധിക്കുക വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്, എരിവുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജസ്, ചുട്ടുപഴുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ, ഒപ്പം റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്.
വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം പറങ്ങോടൻ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
Peel the potatoes, cut them into 1-inch cubes, and place them in a large pot of boiling water. Add the Garlic and simmer uncovered for 10 to 15 minutes until the potatoes are tender.
Drain the potatoes and garlic well, reserving ½ cup of the cooking water. Return the potatoes and garlic to the same pot and stir over low heat until thoroughly dried about 1 minute. Remove from heat, and add the butter to the pot.
Season with 2 teaspoons kosher salt and ½ teaspoon ground black pepper, or adjust to taste, and mash with a potato masher until smooth.
ചേരുവകൾ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ പകുതിയും പകുതിയും പാകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളവും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പോക്കറ്റുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയിലേക്ക് മാറുക. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്
- റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
- വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ
- മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള വെളുത്തുള്ളി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ
- 4 പൗണ്ട് യുക്കൺ സ്വർണ്ണം , റസറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചുരണ്ടിയതും എന്നാൽ തൊലി കളയാത്തതും
- 12 പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , തകർത്തു
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും കനത്ത ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഹാഫ് ആൻഡ് ഹാഫ്
- ½ കോപ്പ പാചക വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം
- 12 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , പകുത്തു
- 1-½ മുതൽ 2 വരെ തേയില കല്ലുപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- വിളമ്പാൻ ഉള്ളി , ആവശ്യമാണെങ്കിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി കളയുക, ½ കപ്പ് പാചകം വെള്ളം കരുതുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെളുത്തുള്ളിയും അതേ പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി, ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പും ½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളകും സീസൺ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
- ചേരുവകൾ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ പകുതിയും പകുതിയും പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളവും ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പോക്കറ്റുകൾ മിനുസപ്പെടുത്താൻ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയിലേക്ക് മാറുക. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.