ക്രാൻബെറി ചട്ണിക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിനും മറ്റ് പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള വ്യഞ്ജനമാണ്. ഫ്രഷ് ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഊഷ്മള മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി, വിഭവസമൃദ്ധമായ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാരമായി, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, ചാർക്ക്യൂട്ടറി ബോർഡിൻ്റെ ഭാഗമായി ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. കൂടുതൽ ക്രാൻബെറി പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇത് പരിശോധിക്കുക ക്രാൻബെറി സോസ്, ക്രാൻബെറി ആപ്പിൾ സോസ്, ഒപ്പം പെക്കനുകൾക്കൊപ്പം ക്രാൻബെറി റിലീഷ്.
ക്രാൻബെറി ചട്ണി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, തേൻ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ജലാപെനോ, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
കോഷർ ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി സീസൺ, ചട്ണി തിളപ്പിക്കുക. തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ലിഡ് നീക്കംചെയ്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ നേരം ചട്ണി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പഴം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ. മയപ്പെടുത്തി, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിലേക്ക് ചട്ണി മാറ്റുക, പാത്രം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ക്രാൻബെറി ചട്ണി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വിളമ്പുന്നതിനോ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിനോ മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ചീസും അനീസ് വിത്തുകളും ഉള്ള ഈസി സ്വേവറി കോൺബ്രെഡ്
- മാർഷ്മാലോസ് ഉള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ
- സ്പൂൺ ബ്രെഡ്
- പറങ്ങോടൻ
- സോസേജ് കോൺബ്രെഡ് സ്റ്റഫിംഗ്
- ക്രിസ്പി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ക്രാൻബെറി ചട്ണി
ചേരുവകൾ
- ഒന്ന് (12 cesൺസ്) ക്രാൻബെറികൾ, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ (ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല)
- ½ കോപ്പ മുന്തിരി (ഏതെങ്കിലും ഇനം)
- 1 ഗ്രാനി സ്മിത്ത്, ഹണിക്രിസ്പ്, ഫുജി അല്ലെങ്കിൽ ഗാല പോലുള്ള എരിവുള്ള അല്ലെങ്കിൽ എരിവുള്ള മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, കോർഡ്, നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഉള്ളി , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ ജലാപെനോ അല്ലെങ്കിൽ സെറാനോ കുരുമുളക്
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ വറ്റല് പുതിയ ഇഞ്ചി , 2 ഇഞ്ച് നോബിൽ നിന്ന്
- ¾ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര , പാക്ക് ചെയ്തു
- ¼ കോപ്പ തേന്
- 2 ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ്
- ⅔ കോപ്പ പുതിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് , 2 ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന്
- ½ കോപ്പ വെള്ളം
- ¼ കോപ്പ വാറ്റിയെടുത്ത വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ¼ ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ½ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, തേൻ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ജലാപെനോ, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. കോഷർ ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി സീസൺ, ചട്ണി തിളപ്പിക്കുക.
- തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ നേരം ചട്ണി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ക്രാൻബെറി ചട്ണി ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വിളമ്പുന്നതിനോ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിനോ മുമ്പായി ചട്ണി ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.