ഒരു ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂൺ അടങ്ങിയ ഈ ക്രീം പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. പ്രധാന എൻട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി ഇത് നല്ലതാണ്. ഫ്രെഷ് കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഫ്രോസൺ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.
തിരക്കേറിയ ആഴ്ചരാത്രി അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡ് ഒപ്പം സീസർ സാലഡ് or ഗാർഡൻ സാലഡ്. ഇത് ഏകദേശം 6-8 ആളുകൾക്ക് സേവനം നൽകുന്നു.
ക്രീം പാസ്ത എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുറച്ച് അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലും പാസ്തയും ഒഴിക്കുക, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. പാസ്ത കളയുന്നതിന് മുമ്പ് 1-½ കപ്പ് പാചകം വെള്ളം മാറ്റിവെക്കുക.
അതിനിടയിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുക, നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക, ഉയർന്ന തീയിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് കൂൺ കുറച്ച് നിറം വികസിപ്പിക്കുകയും വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് മാറ്റുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക.
ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഉള്ളി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, പപ്രിക, ചിക്കൻ ബൗളൺ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പാസ്ത, ¾ കപ്പ് പാചക വെള്ളം, പുളിച്ച വെണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂൺ-ഉള്ളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
പാസ്ത നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി സോസി ആകുന്നതുവരെ ടോസ് ചെയ്യുക, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള പാചക വെള്ളം ചേർക്കുക.
പാസ്തയിൽ പകുതി മല്ലിയില, പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പാർമസൻ ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ടോസ് ചെയ്യുക; ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയും സീസൺ.
പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ വിഭജിച്ച് ബാക്കിയുള്ള മല്ലിയില, പച്ച ഉള്ളി, കീറിയ പാർമസൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കൂൺ, കാരമലൈസ്ഡ് ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം പാസ്ത ആസ്വദിക്കൂ. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ട്യൂണ പാസ്ത കാസറോൾ
- വെണ്ണ പുരട്ടിയ പാസ്തയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് ബ്രേസിയോൾ
- ചുട്ടുപഴുത്ത പാസ്ത
- ക്രീം ഫെറ്റൂസിൻ
- വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡിനൊപ്പം ഗ്രീക്ക് സ്പാഗെട്ടി
- ചുട്ടുപഴുത്ത സിറ്റി
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ക്രീം പാസ്ത
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 4 സ്പൂൺ അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2- ഔൺസ് അരിഞ്ഞ കൂൺ കണ്ടെയ്നറുകൾ (വെളുപ്പ്, ക്രെമിനി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം)
- 1 വലിയ ഉള്ളി , പകുതിയും കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞത്
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ പൈപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 തേയില നോർ ചിക്കൻ-ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ
- 12 ഔൺസ് മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് പരിപ്പുവട
- ⅓ കോപ്പ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 2 തേയില ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- ½ കോപ്പ പുതിയ മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ , അരിഞ്ഞത്
- ½ ചെറിയ കുല പച്ച ഉള്ളി , നേർത്ത അരിഞ്ഞത്
- ½ കോപ്പ പുതിയ കീറിയ പർമെസൻ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുറച്ച് അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലും പാസ്തയും ഒഴിച്ച് പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ പാസ്ത ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 1-½ കപ്പ് പാസ്ത പാചക വെള്ളം മാറ്റിവെക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുക, നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക, ഉയർന്ന തീയിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് കൂൺ കുറച്ച് നിറം ലഭിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും അവയിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് മാറ്റുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഉള്ളി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, പപ്രിക, ചിക്കൻ ബൗളൺ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പാസ്ത, ¾ കപ്പ് പാചക വെള്ളം, പുളിച്ച വെണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂൺ-ഉള്ളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. പാസ്ത നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി സോസി ആകുന്നതുവരെ ടോസ് ചെയ്യുക, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള പാചക വെള്ളം ആവശ്യാനുസരണം ചേർക്കുക.
- പാസ്തയിൽ പകുതിയോളം മല്ലിയില, പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പാർമസൻ ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ടോസ് ചെയ്യുക; ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയും സീസൺ. പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ വിഭജിച്ച് ബാക്കിയുള്ള മല്ലിയില, പച്ച ഉള്ളി, കീറിയ പാർമസൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കൂൺ, കാരമലൈസ്ഡ് ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം പാസ്ത ആസ്വദിക്കൂ. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ഇത് സ്റ്റൗടോപ്പിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക. സ്റ്റൗടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പാനിൽ വെള്ളമോ ചാറോ ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാസ്ത പതുക്കെ ചൂടാക്കുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.