ഇന്ന്, ഞാൻ എൻ്റെ കുടുംബത്തിൻ്റെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് "ബോലോ ഡി മറാകുജ" പങ്കിടുകയാണ്. പ്രകൃതിദത്തമായ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചത്, മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ഇരട്ടി ഡോസിന് വേണ്ടി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൻ്റെയും പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൻ്റെയും സമൃദ്ധമായ സംയോജനത്തിൽ ഗ്ലേസ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഈർപ്പമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്; ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകളിൽ ഒന്നായിരിക്കും! 🎂😋
പോവുക:
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു നോൺസ്റ്റിക് 12 കപ്പ് ബണ്ട് പാൻ ഉദാരമായി വെണ്ണ പുരട്ടുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 3 മിനിറ്റെങ്കിലും, ആവശ്യാനുസരണം റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ചുരണ്ടുക.
മിക്സറിൻ്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുക; മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി അടിക്കുക, എന്നിട്ട് വാനില അടിക്കുക. മൈദ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ പകുതിയും ചേർക്കുക; ഏതാണ്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ അടിക്കുക. മൈദ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് മറ്റൊന്നും ബാക്കിയുള്ള പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും ചേർക്കുക.
അടിക്കുക, പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ ആവശ്യാനുസരണം സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക. ഓവർമിക്സിംഗ് ഒഴിവാക്കാൻ കൈകൊണ്ട് മാവ് ചേർക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക; മുകൾഭാഗം മിനുസപ്പെടുത്തുക. കേക്ക് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി 30 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കേക്ക് അഴിക്കാൻ പാനിന്റെ അരികിൽ ഒരു ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ റാക്കിലേക്ക് തിരിയുക.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഗ്ലേസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും 8 ടേബിൾസ്പൂൺ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പും അടിക്കുക; ഗ്ലേസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് വരെ, കുറച്ച് സമയം അടിക്കുക.
കേക്കിന് മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, അലങ്കരിക്കാൻ മാറാക്കുജ വിത്തുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- വാനില ഷീറ്റ് കേക്ക്
- കോക്കനട്ട് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- ബ്രിഗഡെയ്റോയ്ക്കൊപ്പം നെസ്ക്വിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
- ബ്രസീലിയൻ കാരറ്റ് കേക്ക് "ബോലോ ഡി സെനോറ കോം ബ്രിഗഡൈറോ"
- സ്വയം ഉയരുന്ന കേക്ക്
- കോക്കനട്ട് കേക്ക്
പാചകരീതി
ഈസി പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കേക്കിനായി:
- ¾ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ 2 സ്റ്റിക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , മയപ്പെടുത്തി
- 400 g (3 കപ്പ്) എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും, sifted
- 20 g (1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൂടാതെ 1 ½ ടീസ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 400 g (2 കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 3 മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 8 oz (1 കപ്പ്) ഗോയ പോലുള്ള മധുരമില്ലാത്ത പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിനും കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ഗ്ലേസിനും:
- 8 സ്പൂൺ ഗോയ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്
- ½ കോപ്പ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (നിറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്)
- 1 പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് , അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേണ്ടി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു നോൺസ്റ്റിക് 12 കപ്പ് ബണ്ട് പാൻ ഉദാരമായി ബട്ടർ ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 3 മിനിറ്റെങ്കിലും, ആവശ്യാനുസരണം റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ചുരണ്ടുക.
- മിക്സറിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുക; മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അടിക്കുക, എന്നിട്ട് വാനിലയിൽ അടിക്കുക. മൈദ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ പകുതിയും ചേർക്കുക; ഏതാണ്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
- മൈദ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് മറ്റൊന്നും ബാക്കിയുള്ള പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും ചേർക്കുക. അടിക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ആവശ്യാനുസരണം സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക. ഓവർമിക്സിംഗ് ഒഴിവാക്കാൻ കൈകൊണ്ട് മാവ് ചേർക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ കുഴമ്പ് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക; മുകൾഭാഗം മിനുസപ്പെടുത്തുക. കേക്ക് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും. ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക, ചട്ടിയിൽ 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. കേക്ക് അഴിക്കാൻ പാനിന്റെ അരികിൽ ഒരു ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ റാക്കിലേക്ക് തിരിയുക.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും 8 ടേബിൾസ്പൂൺ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പും അടിക്കുക; ഗ്ലേസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് വരെ, കുറച്ച് സമയം അടിക്കുക. കേക്കിന് മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, അലങ്കരിക്കാൻ മാറാക്കുജ വിത്തുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.