ഈ പരമ്പരാഗത ഫ്ലാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സിൽക്ക് മിനുസമാർന്നതും എന്നാൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കൊത്തിയെടുത്താൽ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ പര്യാപ്തവുമാണ്. ഇത് ക്രീമിയാണ്, പക്ഷേ മൂർച്ചയില്ലാത്തതും കാരാമലിന്റെ മൂർച്ചയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ കുറിപ്പ് കൊണ്ട് ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ഈ എളുപ്പമുള്ള ഫ്ലാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
ഒരു ദിവസം മുമ്പേ തയ്യാറാക്കി മൂന്ന് ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു മികച്ച മേക്ക് എഹെഡ് ഡെസേർട്ട് കൂടിയാണ് ഫ്ലാൻ. പരമ്പരാഗതമായി, ഇത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റമെക്കിനുകളിൽ വിളമ്പുന്നു; നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ചെറിയ അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമായ ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവം ചെയ്യും.
കൂടുതൽ ഫ്ലാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ? ഞങ്ങളുടെ ശ്രമിക്കുക ഓറഞ്ച് ഫ്ലാൻ വേണ്ടി a സിട്രസ് തിരിക്കുക on a ക്ലാസിക് ശൂന്യമാണ്; ഓറഞ്ചിലെ സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ ഫ്ലാനിന്റെ മധുരത്താൽ വർധിപ്പിക്കുകയും അതുല്യവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു രുചി സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ ഫ്ലാൻ ഡി ഡൽസെ ഡി ലെച്ചെ അവിശ്വസനീയമായ ഡൾസെ ഡി ലെച്ചെ ഫ്ലേവറും ക്രീം ഘടനയും ഉള്ള മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ ലളിതമായ വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ കാപ്പിയുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കണം കോഫി ഫ്ലാൻ; രുചി വളരെ വ്യക്തവും രുചികരവുമാണ്.
ശോഷിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലാൻ തോൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് എല്ലാവരുടെയും രുചി മുകുളങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരമാണ്.
കൂടാതെ, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ പൈ ഫ്ലേവർ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഈ മത്തങ്ങ ഫ്ലാൻ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
മത്തങ്ങയുടെ രസം ശക്തമാണ്, പക്ഷേ അത് അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ ഊഷ്മള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തെ അപ്രതിരോധ്യമാക്കുന്ന സ്വാദിൻ്റെ ആഴം കൂട്ടുന്നു, ഇത് മികച്ച ഫാൾ ട്രീറ്റാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഒടുവിൽ, ഇവ ബേക്ക് ഫ്ലാൻ ഇല്ല ഒപ്പം നോ ബേക്ക് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പുമായി ഇടപെടാൻ താൽപ്പര്യമില്ലാത്തപ്പോൾ ഫ്ലാൻ ആസ്വദിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗം; അവ ഒരു വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
പോവുക:
പാൽ എങ്ങനെ ചുടാം
ഒരു ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വയ്ക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, വാനില ബീൻ നീളത്തിൽ പിളർന്ന്, കായ പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ബീനിൽ നിന്ന് വിത്ത് ചുരണ്ടുക. എണ്നയിലേക്ക് വിത്തുകളും ബീൻസും ചേർക്കുക.
(ഏതെങ്കിലും വാനില വിത്ത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ കുടുങ്ങിയാൽ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര എടുത്ത് ചീനച്ചട്ടിയിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ പഞ്ചസാര തടവുക, അവസാനത്തെ എല്ലാ വാനില വിത്തും നീക്കം ചെയ്ത് ക്രീമിലേക്ക് വീഴാൻ അനുവദിക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ അടിക്കുക.
പാൻ മൂടി, തീ കുറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ അളവുപാത്രത്തിലേക്കോ പാത്രത്തിലേക്കോ ഒരു സ്പൗട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക, വാനില ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ കരുതൽ കളയുക, ഉണക്കുക, നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക! തണുപ്പിക്കട്ടെ.
കാരമൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിലേക്ക് 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അത് ഉരുകി അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും തവിട്ട് നിറമാകും.
ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ പഞ്ചസാര അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും ഉരുകാത്ത പഞ്ചസാരയുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക; ഇത് പഞ്ചസാര തുല്യമായി ഉരുകാൻ സഹായിക്കും.
ഉരുകിയ പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നത് വരെ പാചകം തുടരുക, കാരമൽ ഒരേപോലെ ഇരുണ്ട ആമ്പർ ആകുന്നതുവരെ (ഇതിന് കാരമലിന്റെ മണം ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ കരിഞ്ഞുപോകരുത്), മൊത്തം 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ. (നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അലിഞ്ഞുപോകാത്ത പഞ്ചസാര കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ തീയിൽ നിന്ന് ഇളക്കുക.)
അടുത്തതായി, ചൂടുള്ള നീരാവി നിങ്ങളെ എരിയുന്നത് തടയാൻ ചെറുതായി ചരിഞ്ഞ ഒരു ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ, ഉരുകിയ പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക.
ഈ മിശ്രിതം കുമിളകളും നീരാവിയും ശക്തിയോടെ ആവിക്കും, കുറച്ച് പഞ്ചസാര കഠിനമാക്കുകയും ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. വിഷമിക്കേണ്ട; സൂക്ഷിക്കുക പഞ്ചസാര വീണ്ടും ഉരുകുന്നത് വരെ 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മിശ്രിതം ഇളക്കുക, കാരമൽ മിനുസമാർന്നതാണ്.
കാരമൽ അധികം വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അത് പെട്ടെന്ന് കത്തുകയും കയ്പേറിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. (8) 9oz ന്റെ അടിയിലേക്ക് കാരാമൽ ഒഴിക്കുക റാമെകിൻസ്; എല്ലാ അടിയിലും വശങ്ങളിലും പൂശാൻ വേഗത്തിൽ കറങ്ങുക.
വറുത്ത ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ ഒരു ഡിഷ് ടവൽ ഇടുക, തൂവാലയുടെ മുകളിൽ റമെക്കിൻസ് വയ്ക്കുക, മാറ്റിവെക്കുകയും ചെയ്തു പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
കസ്റ്റാർഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുട്ട, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാനില ബീൻ മിശ്രിതം എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതും എന്നാൽ വളരെ നുരയും വരാത്തതും വരെ പ്യൂരി ചെയ്യുക.
മിനുസമാർന്ന ഘടന ഉറപ്പാക്കാൻ മുട്ട അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കസ്റ്റാർഡ് ബേസ് ഫൈൻ-മെഷ് സ്ട്രൈനറിലൂടെ വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കസ്റ്റാർഡ് നിങ്ങളുടെ കാരാമൽ പൂശിയ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ റമെക്കിനുകൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക.
എങ്ങനെ ചുടണം
മധ്യ സ്ഥാനത്തേക്ക് ഒരു റാക്ക് ക്രമീകരിച്ച് ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു കെറ്റിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഫ്ളാൻ അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റി വറുത്ത പാൻ പകുതിയോളം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
ഏകദേശം 35 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം; പൂർത്തിയായ ഫ്ലാൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ കുലുക്കം ഉണ്ടായിരിക്കണം. പാകം കുറഞ്ഞതായി തോന്നിയാൽ വിഷമിക്കേണ്ട; അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ പാചകം തുടരും.
അടുത്തതായി, റമെക്കിൻസ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 1 മണിക്കൂർ വാട്ടർ ബാത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന്, വാട്ടർ ബാത്തിൽ നിന്ന് അവ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഫ്ലാൻ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
എങ്ങനെ അൺമോൾഡ് ചെയ്യാം
സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഫ്ലാൻ നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തതായി, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാൻ നിറയ്ക്കുക. റമേക്കിൻ്റെ അടിഭാഗം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മുക്കി മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ്, കാരാമൽ അടിയിൽ നിന്ന് അയവാകും.
റാമെക്കിൻ്റെ അരികിൽ ഒരു കത്തി ഓടിക്കുക, താഴെയുള്ള കാരമൽ എത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കാരാമൽ വിടവിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് റാമെകിൻ ചെറുതായി ചരിക്കുക. ഒരു വളഞ്ഞ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്ലേറ്റർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിടുക റാമെകിൻ.
രണ്ടും പിടിച്ച്, ഫ്ലാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്ററുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഏതെങ്കിലും അയഞ്ഞ കാരമൽ ചുരണ്ടുക, സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!😋
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി ഫ്ലാൻ
ഉപകരണങ്ങൾ
- (8) 9oz റമേകിൻ അല്ലെങ്കിൽ 1 9 ഇഞ്ച് കേക്ക് പാൻ
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ½ കോപ്പ വെള്ളം മുറിയിലെ താപനില
- (1) 14- ഔൺസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മധുരമാക്കാം , മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ്
- (2) 12- ഔൺസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും , മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ്
- 8 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു , room ഷ്മാവിൽ
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ½ പുതിയ വാനില ബീൻ , വിത്തുകൾ ചുരണ്ടി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പാൽ എങ്ങനെ ചുടാം
- ഒരു ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വയ്ക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള പാറിംഗ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, വാനില ബീൻ നീളത്തിൽ പിളർന്ന്, കായ പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് വാനില ബീനിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ചുരണ്ടുക.
- എണ്നയിലേക്ക് വിത്തുകളും ബീൻസും ചേർക്കുക. (ഏതെങ്കിലും വാനില വിത്ത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ കുടുങ്ങിയാൽ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര എടുത്ത് ചീനച്ചട്ടിയിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ പഞ്ചസാര തടവുക, അവസാനത്തെ എല്ലാ വാനില വിത്തും നീക്കം ചെയ്ത് ക്രീമിലേക്ക് വീഴാൻ അനുവദിക്കുക.
- മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ അടിക്കുക. പാൻ മൂടി, തീ കുറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ അളവെടുക്കുന്ന കപ്പിലേക്കോ പാത്രത്തിലേക്കോ ഒരു സ്പൗട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക, ഒന്നുകിൽ വാനില ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ കരുതിവെക്കുക, ഉണക്കി നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക! തണുപ്പിക്കട്ടെ.
കാരമൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം എണ്നയിൽ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര വേവിക്കുക, അത് ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും തവിട്ട് നിറമാകും. ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ പഞ്ചസാര അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും ഉരുകാത്ത പഞ്ചസാരയുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക; ഇത് പഞ്ചസാര തുല്യമായി ഉരുകാൻ സഹായിക്കും.
- എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഉരുകുകയും കാരമൽ ഒരേപോലെ ഇരുണ്ട ആമ്പർ ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുകയും ഉരുകിയ പഞ്ചസാര വലിക്കുകയും ചെയ്യുക (ഇതിന് കാരാമെലിയുടെ മണം ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ കരിഞ്ഞുപോകരുത്), ആകെ 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ. (നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും പഞ്ചസാരയുടെ അലിയാത്ത കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ തീയിൽ നിന്ന് ഇളക്കുക.)
- അടുത്തതായി, ചൂടുള്ള നീരാവി നിങ്ങളെ എരിയുന്നത് തടയാൻ ചെറുതായി ചരിഞ്ഞ ഒരു ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, ഉരുകിയ പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മുറിയിലെ താപനില വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം ശക്തമായി കുമിളകളും നീരാവിയും ഉണ്ടാക്കും, പഞ്ചസാരയുടെ ചിലത് കഠിനമാവുകയും സ്ഫടികമാകുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട; പഞ്ചസാര വീണ്ടും ഉരുകുകയും കാരമൽ മിനുസമാർന്നതു വരെ 1-2 മിനിറ്റ് കൂടി ഇടത്തരം ചൂടിൽ മിശ്രിതം ഇളക്കികൊണ്ടിരിക്കുക.
- കാരമൽ അധികം വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അത് പെട്ടെന്ന് കത്തുകയും കയ്പേറിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. (8) 9oz റാമെക്കിൻസിന്റെ അടിയിലേക്ക് കാരാമൽ ഒഴിക്കുക; എല്ലാ അടിയിലും വശങ്ങളിലും പൂശാൻ വേഗത്തിൽ കറങ്ങുക. വറുത്ത പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ഡിഷ്ടൗവൽ ഇടുക, റമേക്കിൻസ് ടവലിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
കസ്റ്റാർഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുട്ട, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാനില ബീൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതും എന്നാൽ വളരെ നുരയും വരാത്തതും വരെ പ്യൂരി ചെയ്യുക.
- സിൽക്കി മിനുസമാർന്ന ഘടന ഉറപ്പാക്കാൻ മുട്ട അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കസ്റ്റാർഡ് ബേസ് ഫൈൻ-മെഷ് സ്ട്രൈനറിലൂടെ വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കസ്റ്റാർഡ് നിങ്ങളുടെ കാരാമൽ പൂശിയ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ റമെക്കിനുകൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക.
എങ്ങനെ ചുടണം
- മധ്യ സ്ഥാനത്തേക്ക് ഒരു റാക്ക് ക്രമീകരിച്ച് ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു കെറ്റിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഫ്ളാൻ അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, വറുത്ത പാൻ പകുതിയോളം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഏകദേശം 35 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം; പൂർത്തിയായ ഫ്ലാന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ കുലുക്കം ഉണ്ടായിരിക്കണം. പാകം കുറഞ്ഞതായി തോന്നിയാൽ വിഷമിക്കേണ്ട; അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ പാചകം തുടരും.
- അടുത്തതായി, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 1 മണിക്കൂർ വാട്ടർ ബാത്തിൽ റമേക്കിൻസ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന്, വാട്ടർ ബാത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഫ്ലാൻ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
എങ്ങനെ അൺമോൾഡ് ചെയ്യാം
- സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഫ്ലാൻ നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തതായി, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാൻ നിറയ്ക്കുക. റമേക്കിന്റെ അടിഭാഗം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മുക്കി മാറ്റുക.
- റാമെക്കിന്റെ അരികിൽ ഒരു കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, താഴെയുള്ള കാരമൽ എത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക; കാരാമൽ വിടവിലേക്ക് അനുവദിക്കുന്നതിന് റാമെകിൻ ചെറുതായി ചരിക്കുക.
- റാമെക്കിനിനു മുകളിലൂടെ റിം ചെയ്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്ലേറ്റർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിക്കുക. രണ്ടും പിടിച്ച്, ഫ്ലാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്ററുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഏതെങ്കിലും അയഞ്ഞ കാരമൽ ചുരണ്ടുക, സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!😋
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.