ബർഗറുകൾ മുതൽ ഹോട്ട് ഡോഗ് ബണ്ണുകൾ വരെ ഈ മധുരമുള്ള കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് മിക്കവാറും എല്ലാത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വൈവിധ്യമാർന്നതും പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. കൂടാതെ, പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരാൻ ലളിതമാണ് കൂടാതെ ഫാൻസി ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല.
അതിനാൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ പുതിയതും മൃദുവായതും മധുരമുള്ളതുമായ ബ്രെഡിന് വേണ്ടിയുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. ഇതൊരു പുതിയ ആരാധകരുടെ പ്രിയങ്കരമാകുമെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
സ്വീറ്റ് മാവ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള (ഏകദേശം 110F മുതൽ 115F വരെ) വെള്ളം വയ്ക്കുക, യീസ്റ്റും ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാരയും വിതറുക, യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ്, മുകളിൽ ഒരു നുരയെ പാളി രൂപം വരെ ഊഷ്മാവിൽ മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. മാവിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, പിഞങ്ങളുടെ യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം മേൽ, ഒരു ഷാഗി കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം വരെ ഇടത്തരം സ്പീഡ് യോജിപ്പിക്കുക.
മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. 6-8 മിനിറ്റ് കുഴെച്ച ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ, മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമായി മാവ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ചെറുതായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു വലിയ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ പൂശുക; 45 മുതൽ 1 ½ മണിക്കൂർ വരെ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനായി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള മാവ് എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും രൂപപ്പെടുത്താം. ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:
- ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ: ഒരു സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള ഹാംബർഗറിന് 100 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായും ഒരു മിനി ഹാംബർഗറിന് 30 ഗ്രാം തുല്യമായ കഷണങ്ങളായും സ്വീറ്റ് ബ്രെഡ് മാവ് വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ബോളുകൾ (2" ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ) ചോളപ്പൊടിയോ മൈദയോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച ചെറുതായി വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പന്തുകൾ 3 ½" ഡിസ്കുകളായി പരത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിത്തുകൾ വിതറുക, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ പതുക്കെ അമർത്തുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഹോട്ട്-ഡോഗ് ബണ്ണുകൾ: സ്വീറ്റ് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 60 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ചെറുതായി മാവു പുരട്ടിയ ഒരു പ്രതലത്തിൽ കുഴെച്ച ബോളുകളിലൊന്ന് വയ്ക്കുക, അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മാവ് ഏകദേശം 6 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഓവലിലേക്ക് പതുക്കെ നീട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 90° തിരിക്കുക, മുകളിലെ അറ്റത്ത് ⅓ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കുക. എന്നിട്ട് മറ്റേ അറ്റത്ത് മടക്കി മുദ്രയിടുക.
- നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു സിലിണ്ടറിലേക്ക് വൃത്തിയായി രൂപപ്പെടുത്തുക. അവയെ ചെറുതായി പരത്തുക. ഹോട്ട് ഡോഗ് ബണ്ണുകൾ (അര ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ) ചോളപ്പൊടിയോ മൈദയോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുത്ത ചെറുതായി വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
- ഡിന്നർ റോളുകൾ: മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 80 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു ബോളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക, മിനുസമാർന്ന മുകൾഭാഗം ഉണ്ടാക്കാൻ താഴെയുള്ള അരികുകൾ വലിക്കുക, അവ (അര ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ) എണ്ണ പുരട്ടിയതോ കടലാസ് പുരട്ടിയതോ ആയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്ന വശം മുകളിലേക്ക്, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ.
- പെബെറ്റ് റോളുകൾ: മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 100-120 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തായി രൂപപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് ഓരോ കുഴെച്ച പന്തും പരത്തുക, ഏകദേശം 5 ഇഞ്ച് (12.7 സെന്റീമീറ്റർ) വ്യാസമുള്ള ഒരു ഡിസ്ക് ഉണ്ടാക്കുക. അരികുകളിൽ ഒരെണ്ണം എടുത്ത് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, എതിർവശത്തെ അറ്റത്ത് അതേപോലെ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അറ്റങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുക, അവയ്ക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം നൽകുക. അപ്പം മറിച്ചിട്ട് ചെറുതായി അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും വർക്ക് ചെയ്യുക. പെബെറ്റ് റോളുകൾ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയതോ കടലാസ് പുരട്ടിയതോ ആയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക.
മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് വയ്ച്ചു പുരട്ടുക ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പാൻ ചോളം പൊടിച്ചതോ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതോ ആയ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ പൊങ്ങുക.
നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഓവൻ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 400 °F വരെ ചൂടാക്കുക. 15 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിന്റെ ആന്തരിക ഊഷ്മാവ് 190 °F എത്തുന്നതുവരെ ചുടേണം. സ്വീറ്റ് ബ്രെഡ് തീർന്നാൽ, ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുക്കാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പുറംതോട് നനയുന്നത് തടയുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- റോസ്മേരി ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡ്
- ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്സ്
- ഗല്ലെറ്റ കുഅർട്ടൽ
- ഗല്ലെറ്റ പരാഗ്വായ
- സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രെഡ്
- നാൻ ബ്രെഡ്
- ചല്ലാ അപ്പം
പാചകരീതി
ഈസി സ്വീറ്റ് മാവ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 1 kg റൊട്ടി മാവ് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും
- 500 ml വെള്ളം (110 ⁰F-115 F)
- 10 g തൽക്ഷണ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 15 g കല്ലുപ്പ്
- 100 g പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 75 g ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള (ഏകദേശം 110F മുതൽ 115F വരെ) വെള്ളം വയ്ക്കുക, യീസ്റ്റും ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാരയും വിതറുക, യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ്, മുകളിൽ ഒരു നുരയെ പാളി രൂപം വരെ ഊഷ്മാവിൽ മാറ്റിവെക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. മാവിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഷാഗി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച്, 6-8 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ, അത് മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമാകുന്നതുവരെ മാവ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
- കൈയിൽ ചെറുതായി എണ്ണയൊഴിച്ച്, ഒരു വലിയ എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുരട്ടി, 45 മുതൽ 1 ½ മണിക്കൂർ വരെ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊങ്ങിവരാൻ പാകത്തിന് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും രൂപപ്പെടുത്താം. ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:
- ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ: ഒരു സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള ഹാംബർഗറിന് 100 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായും ഒരു മിനി ഹാംബർഗറിന് 30 ഗ്രാം തുല്യമായ കഷണങ്ങളായും ബ്രെഡ് മാവ് വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക; ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ബോളുകൾ (2" ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ) ധാന്യപ്പൊടിയോ മൈദയോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച ചെറുതായി വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബോളുകൾ 3 ½" ഡിസ്കുകളായി പരത്തുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിത്തുകൾ വിതറുക, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ സൌമ്യമായി അമർത്തുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഹോട്ട്-ഡോഗ് ബണ്ണുകൾ: ബ്രെഡ് മാവ് 60 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക; ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ചെറുതായി മാവു പുരട്ടിയ ഒരു പ്രതലത്തിൽ കുഴെച്ച ബോളുകളിലൊന്ന് വയ്ക്കുക, അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, ഏകദേശം 6 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഓവലിലേക്ക് മാവ് പതുക്കെ നീട്ടുക. മാവ് 90° തിരിക്കുക, ⅓ മുകളിലെ അറ്റത്ത് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കുക. എന്നിട്ട് മറ്റേ അറ്റത്ത് മടക്കി മുദ്രയിടുക.
- നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു സിലിണ്ടറിലേക്ക് വൃത്തിയായി രൂപപ്പെടുത്തുക. അവയെ ചെറുതായി പരത്തുക. ഹോട്ട് ഡോഗ് ബണ്ണുകൾ (അര ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ) ചോളപ്പൊടിയോ മൈദയോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുത്ത ചെറുതായി വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
- ഡിന്നർ റോളുകൾ: ബ്രെഡ് മാവ് 80 ഗ്രാം തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു ബോളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക, മിനുസമാർന്ന മുകൾഭാഗം ഉണ്ടാക്കാൻ താഴെയുള്ള അരികുകൾ വലിക്കുക, അവ (അര ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ) എണ്ണ പുരട്ടിയതോ കടലാസ് പുരട്ടിയതോ ആയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്ന വശം മുകളിലേക്ക്, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ.
- പെബെറ്റ് റോളുകൾ: ബ്രെഡ് മാവ് 100 ഗ്രാം-120 ഗ്രാം തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്തായി രൂപപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് ഓരോ പന്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, ഏകദേശം 5 ഇഞ്ച് (12.7 സെ.മീ) വ്യാസമുള്ള ഒരു ഡിസ്ക് ഉണ്ടാക്കുക. അരികുകളിൽ ഒരെണ്ണം എടുത്ത്, മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, എതിർവശത്തെ അറ്റത്ത് അതേപോലെ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അറ്റങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുക, അവയ്ക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി നൽകുക. അപ്പം മറിച്ചിട്ട് ചെറുതായി അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും വർക്ക് ചെയ്യുക. പെബെറ്റ് റോളുകൾ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയതോ കടലാസ് പുരട്ടിയതോ ആയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, കോൺ മീൽ പൊടിച്ചതോ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതോ ആയ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പാനിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഓവൻ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 400 °F വരെ ചൂടാക്കുക. 15 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിന്റെ ആന്തരിക ഊഷ്മാവ് 190 °F എത്തുന്നതുവരെ ചുടേണം. ബണ്ണുകൾ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുക്കാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പുറംതോട് നനവുള്ളതായിത്തീരുന്നത് തടയുക.
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ദിവസം വരെ അല്ലെങ്കിൽ 5 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റോറേജ് ബാഗിൽ അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ചൂടാക്കുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ 350 F പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക; ബ്രെഡ് അലൂമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.