This oatmeal raisin cookie recipe uses a complex combination of oats, flour, sugar, butter, eggs, and raisins. The oats provide a hearty flavor and texture.
ഉണക്കമുന്തിരിയും മാവും അവർക്ക് മധുരവും ഘടനയും നൽകുമ്പോൾ, വെണ്ണയും ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും സമൃദ്ധിയും ഈർപ്പവും നൽകുന്നു.
അതേ സമയം, മുട്ടകൾ പുളിപ്പ് ചേർക്കുകയും ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഓട്സ് ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ചേരുവകളെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!
കൂടുതൽ ഓട്സ് പ്രചോദിത കുക്കികൾക്കായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക:തേങ്ങയോടൊപ്പം ഓട്സ് കുക്കികൾ ഒപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉള്ള മികച്ച ഓട്സ് കുക്കികൾ.
ഓട്സ് ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശവും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
മാവ്, ഓട്സ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക കറുവാപ്പട്ട, മുന്തിരി, പെക്കൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒപ്പം അപ്പക്കാരം എ വലിയ പാത്രം; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ fitted with the paddle attachment, cream the butter, light brown sugar, and salt until creamy, about 4 minutes.
Add in the egg and vanilla extract and mix until fully combined. മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒന്നിച്ചു ചേരുന്നത് വരെ മിക്സിംഗ് തുടരുക; ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. 375 ° F ലേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. വലിയ വരി രണ്ട് ചുടാനുള്ള പാത്രംs കൂടെ കടലാസ് പേപ്പർ; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
അടുത്തതായി, 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ കുക്കി കുഴെച്ച ബോളുകൾ പുറത്തെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഇടുക; ഓരോ കുക്കി കുഴെച്ച ബോളിനും ഇടയിൽ ഒരു ചെറിയ ഇടം നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം അവ ചുടുമ്പോൾ അവ അല്പം പരക്കും.
10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ അരികുകൾ ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പ്രത്യേക ബാച്ചുകളായി ചുടേണം.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കൂളിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാൻ ഓട്സ് ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ്:
- ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ
- ഓട്സ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ
- സ്നിക്കർഡൂഡിൽസ് കുക്കികൾ
- പെക്കൻ സ്നോബോൾ കുക്കികൾ
- ഫിഗ് കുക്കികൾ
- ബ്രൗൺ ബട്ടർ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഓട്സ് ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം , സ്പൂൺ & ലെവൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ⅛ ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 വിറകു , ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ മയപ്പെടുത്തി
- ¾ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര , ദൃഢമായി പാക്ക്
- 1 വലിയ മുട്ട , തണുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും പഴയ രീതിയിലുള്ള ഉരുട്ടി ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ഓട്സ്
- ½ കോപ്പ മുന്തിരി
- ½ കോപ്പ വറുത്ത പെക്കൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് , അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഓട്സ്, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, പെക്കൻസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഘടിപ്പിച്ച സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ക്രീം ചെയ്യുക. മുട്ടയും വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒന്നിച്ചു ചേരുന്നത് വരെ മിക്സിംഗ് തുടരുക; ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- ഓവൻ 375° F വരെ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ കുക്കി കുഴെച്ച ബോളുകൾ പുറത്തെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഇടുക; ഓരോ കുക്കി കുഴെച്ച ബോളിനും ഇടയിൽ ഒരു ചെറിയ ഇടം നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം അവ ചുടുമ്പോൾ അവ അല്പം പരക്കും.
- 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ അരികുകൾ ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പ്രത്യേക ബാച്ചുകളായി ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കൂളിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാൻ ഓട്സ് ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.