Денот на благодарноста е време за семејството, пријателите и, се разбира, вкусна храна. Клучна состојка која често ја краси празничната трпеза е скромниот сладок компир.
Овој разновиден зеленчук е главен производ за Денот на благодарноста и нема подобар начин да уживате во него отколку во класична тепсија со сладок компир. Овој рецепт совршено се вклопува
природната сладост на слатки компири со богати вкусови на кафеав шеќер и путер, надополнети со мешавина од топли зачини и прелиени со крцкав, орев штрајсел кој додава текстура и вкус на секој залак
За повеќе омилени рецепти инспирирани од сладок компир, проверете ги овие класици: Тепсија од сладок компир со бел слез, Печени слатки компири со мед, Sweet potato biscuits, Пита со сладок компир.
Префрли се на:
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Подгответе го Pecan Streusel.
- Загрејте ја рерната.
- Направете смеса од сладок компир.
- Составува.
- Печете.
Совети и совети
- Еве два начина за подготовка на слатки компири: за печење: загрејте го на 375°F, лупете го слаткиот компир со вилушка и печете на тава обложена со фолија околу 45 минути до 1 час. Изладете ја, а потоа извадете ја пулпата.
За вриење: стрјагула и се сече на парчиња од 1 инчи, се вари во вода (без сол) додека не омекне, околу 20-25 минути. Исцедете ги и оставете ги да се изладат.- Побарајте цврсти слатки компири со мазна кора - тие ќе имаат најдобар вкус и текстура.
- Слободно прилагодете ги зачините по ваш вкус.
- Експериментирајте со додатоци како кокосови снегулки или овесни парчиња за дополнителна текстура.
Поврзани рецепти
- Супа од морков и сладок компир
- Говедско чорба со моркови и слатки компири
- Хаш од сладок компир
- Печен Cajun слатки компири
Рецепт
Лесна тепсија од сладок компир
алатки
Состојки
За тепсија со сладок компир:
- 3 фунти (околу 3 или 4 големи) слатки компири , излупени и исечени на парчиња од 1 инчи
- 4 лажици (½ стап) несолен путер , собна температура плус повеќе за подмачкање со путер на садот за печење
- ½ чаша светло кафеав шеќер , спакувана
- ¼ лажичка мелено оревче , изборен
- 1 лажичка цимет , изборен
- 2 големи јајца , лесно претепан
- ½ лажичка Кошер сол
- 1 лажица чист екстракт од ванила или темен рум
- ½ чаша кондензирано млеко или полномасно млеко
За Пекан Штрајзел:
- ⅓ чаша брашно за сите намени
- 1 чаша спакуван светло кафеав шеќер
- 1-½ лажички мелен цимет
- 4 лажици несолен путер , собна температура
- 1-½ чаши пекан , крупно сецкани
инструкции
За Пекан Штрајзел:
- Во средна чинија изматете ги брашното, светло-кафеавиот шеќер и циметот. Исечете го путерот додека смесата не наликува на крупни трошки.
- Измешајте ги сечканите тост пекан. Наздравувањето на пеканот го подобрува нивниот вкус. Замрзнете ја смесата додека не го подготвите за употреба за да ја одржите текстурата на штрајселот за време на печењето.
Подгответе слатки компири:
- Поставете ја рерната на 350°F и поставете решетка во средината за рамномерно печење.
- Избоцкајте ги слатките компири со вилушка за да дозволите пареата да излезе за време на печењето во микробранова бранови, спречувајќи какви било експлозивни ситуации. Ставете ги избоцканите слатки компири на чинија за микробранова печка и печете ги на висока (100% моќност) додека не станат многу меки кога ќе се исцедат, околу 12 до 14 минути.
- Завртете ја плочата една четвртина од вртењето на секои 3 минути. Оставете ги да отстојат пет минути. Исечете ги слатките компири по должина и или изгребете ја пулпата од кожата или излупете ги.
- Изматете ги слатките компири додека не се изедначат во миксер за кремаста текстура. Вклучете путер, светло-кафеав шеќер, морско оревче, цимет и екстракт од ванила за да додадете длабочина и богатство.
- Прилагодете ја сладоста по вкус. Изматете ги јајцата додека не се изедначат за да добиете кохезивна смеса. Префрлете ја смесата од слатки компири во сад за печење и распоредете ја рамномерно за да создадете основа. Посипете го пеканот рамномерно врз слојот од слаткиот компир.
- Печете 30-40 минути додека преливот не порумени, што резултира со убаво карамелизирана кора.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.