Оваа слатка палента „Слатко млеко“, позната и како Слатка Палента, е скромен, но сакан парагвајски десерт во кој се ужива низ целата земја и пошироко.
Направено од едноставни состојки како пченкарно брашно, вода, шеќер или меласа и зачини, тоа е јадење кое лесно се подготвува, но е полно со вкус.
Традиционално, Камби Хе се служи како закуска или десерт после вечерата, често придружен со топла шолја јерба мате, популарен билен чај во Парагвај. Тоа е јадење што зборува за срцето на парагвајската кујна, позната по своите обилни и задоволувачки оброци наменети да ги обединат луѓето.
Една од клучните состојки во Камби Хе е е пченкарното брашно, главна храна во Парагвај и други делови на Јужна Америка. Пченкарното брашно се вари во вода додека не се згусне, а потоа се засладува со шеќер или меласа за да добие вкусен вкус налик на карамела.
Додавањето цимет, морско оревче или ванила додава топлина и длабочина на садот, што го прави задоволство за сетилата.
И покрај своето скромно потекло, Камби Хе'е стекна популарност неодамна и сега во него уживаат луѓето ширум светот. Неговите едноставни, но утешни вкусови го прават совршен десерт за секоја пригода, без разлика дали барате слатко уживање после оброк или закуска за споделување со пријателите и семејството. Па зошто да не го пробате овој вкусен парагвајски десерт и да откриете ново омилено јадење?
Префрли се на:
Како да направите слатка палента
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Оставете го млекото да зоврие: ставете го млекото со шеќерот, стапчето цимет и кората од лимета да зоврие на средно-силен оган. Истурете го пченкарното брашно во врелото млеко. Потоа, додека нежно матете, истурете го пченкарното брашно во млекото што врие во постојан млаз. Продолжете со матење додека слатката палента не се згусне. Намалете ја топлината на минимум и продолжете со матење додека палентата не добие помека палента слична на каша околу 10 до 15 минути.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна слатка палента
Состојки
- 250 g Квакерско жолто пченкарно брашно
- 950 ml полномасно млеко , плус дополнителни за прилагодување на конзистентноста
- 125 g гранулиран шеќер или меласа по вкус
- 1 лента од вар или кора од портокал
- 1 лажичка од чист екстракт од ванила
- 1 стапче цимет
- Цимет во прав , по вкус
инструкции
- Во тешко големо тенџере, измешајте да се соединат млекото, шеќерот, стапчето цимет и кората од лимета. Оставете да зоврие. Постепено изматете го пченкарното брашно.
- Во тенџере на средна топлина ставете го млекото да зоврие. Полека изматете го пченкарното брашно. Намалете го огнот на минимум и продолжете со готвењето, повремено мешајќи додека смесата со палента не се изедначи и се готви околу 15 минути.
- Тргнете ја слатката палента од оган, смесата со пченка префрлете ја во садови за десерт и посипете со цимет во прав. Изладете ја палентата на собна температура, а потоа притиснете парче пластична фолија на површината и ставете ја во фрижидер додека не се излади, најмалку 2 часа или до 3 дена.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.