Кој не сака Marble Bundt торта и кафе попладне? Особено во постудените денови, пиењето топол пијалок и уживањето во парче од омилената торта не само што ве загрева, туку и го прави моментот посладок и ви го дава расположението што ви е потребно за да го завршите денот.
Еве еден рецепт за лесна за правење торта од мермер бунд, која на сите ќе им се допадне. Влажната торта од ванила е мермерирана со чоколадни вртења и посипана со шеќер во прав. Тоа е одлична опција за празнични забави или опција за декадентен бранч.
Како да направите торта од мермер Бунд
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350°F и поставете решетка во средината. Великодушно путер а 12-шолји нелеплива Bundt торта и побрашнете ја подмачканата површина, протресувајќи го вишокот или испрскајте со нелеплив спреј за готвење со брашно, како што се Baker's Joy или Pam with Flour.
За тестото од ванила: Измешајте брашно за сите намени и прашокот за пециво во средна чинија. Во садот со држач за миксер опремен со додаток за лопатка, крем путерот додека не се изедначи. Додадете го шеќерот во прав и солта и продолжете со кремирањето, гребејќи ги страните на садот одново и одново додека смесата не стане лесна и мазна околу 5 минути. Додадете ги јајцата едно по едно, мешајте додека секое целосно не се вклопи и стругајте го садот по секое додавање. Потоа додадете го чистиот екстракт од ванила и измешајте додека не се соедини.
Намалете ја брзината на миксерот на минимум. Наизменично, просејте половина од смесата со брашно над смесата со путер, а потоа измешајте ја. Следно, измешајте го млекото темелно, стругајќи ја страната на садот, а потоа просејте и измешајте ја преостанатата смеса од брашно. Изматете го тестото неколку секунди за да се осигурате дека сè е темелно вклопено и мазно околу 4 до 5 минути (внимавајте да не се премеша!)
За чоколадно тесто: Во средна чинија додадете 50 мл врело млеко. Додадете го какаото во прав и полека мешајте додека не се соедини темелно. Додадете крем од какао и 2 чаши тесто од ванила и измешајте додека не се соедини (внимавајте да не се премеша!)
Истурете околу половина од тестото од ванила во подготвената тава - кукла околу половина од чоколадното тесто. Повторете го истото со преостанатите тести од ванила и чоколадо. Поминете со ражен или нож за путер низ тавата за да ги извртувате 2-те теста заедно. Допрете ја целосната тава Bundt на шанкот еднаш или двапати за да се ослободат воздушни меури. Тестото треба да изгледа рамномерно во тавата. Печете ја тортата Мермер Бунд додека чепкалка за заби вметната во близина на центарот не излезе со неколку влажни трошки, 45 минути. Мермерната торта ќе нарасне за да ја наполни тавата и малку ќе се смири откако ќе ја извадите од рерната.
Дозволете торта од мермер бунд да се одмори на решетка за ладење 15 минути пред да се преврти колачот од тавата. Откако ќе се излади, посипете ја тортата Marble Bundt со шеќер во прав.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна мермерна торта „Будин мармолада“
Состојки
- 350 g (2-¾ чаши) сенаменско брашно, селектирани
- 350 g (3 чаши) шеќер во прав
- 6 јајца , собна температура
- 300 g (2 стапчиња плус 6 лажици) несолен путер, омекнат на собна температура
- 15 g (1 лажица) Не-алуминиумски прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 20 g незасладено какао во прав, селектирани
- 15 ml 1 лажица чист екстракт од ванила
- 15 ml 1 лажица крем де какао
- 50 ml полномасно млеко, собна температура
- 50 ml полномасно млеко, топла
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350°F и поставете ја решетката во средната положба. Великодушно намачкајте со путер тавче од 12 шолји Bundt и набрашнете ја подмачканата површина, протресувајќи го вишокот или попрскајте со нелеплив спреј за готвење со брашно, како што се Baker's Joy или Pam with Flour.
За тестото од ванила:
- Измешајте ги универзалното брашно и прашокот за пециво за да се соединат во средна чинија.
- Во садот со миксер со држач опремен со додаток за лопатка, намачкајте го несолениот путер додека не се изедначи. Додадете го шеќерот во прав и солта и продолжете со кремањето, гребејќи ги страните на садот одново и одново, додека смесата не стане лесна и мазна околу 5 минути.
- Додадете ги јајцата едно по едно, мешајте додека секое јајце целосно не се вклопи и стругајте го садот по секое додавање. Додадете го чистиот екстракт од ванила и измешајте додека не се соедини.
- Намалете ја брзината на миксерот на минимум. Наизменично, просејте половина од смесата со брашно над смесата со путер, а потоа измешајте ја. Темелно измешајте 50 ml млеко на собна температура, изгребете ја страната на садот, а потоа просејте и измешајте ја преостанатата смеса од брашно. Изматете го тестото неколку секунди за да се осигурате дека сè е темелно вклопено и мазно околу 4 до 5 минути (внимавајте да не се премеша!)
За чоколадно тесто:
- Во средна чинија додадете 50 мл врело млеко. Додадете го какаото во прав и полека мешајте додека не се соедини темелно. Додадете крем од какао и додадете 2 чаши тесто од ванила и измешајте додека не се соедини (внимавајте да не се премеша!)
- Во подготвената тава истурете околу половина од тестото од ванила - одозгора ставете околу половина од чоколадното тесто. Повторете го истото со преостанатите тести од ванила и чоколадо. Истурете ражен или нож за путер низ тавата за малку да ги завртите 2-те теста заедно. Допрете ја целосната тава Bundt на шанкот еднаш или двапати за да се ослободат воздушни меури. Тестото треба да изгледа рамномерно во тавата.
- Печете ја тортата Мермер Бунд додека чепкалка за заби вметната во близина на центарот не излезе со неколку влажни трошки, 45 минути. Мермерната торта ќе нарасне за да ја наполни тавата и малку ќе се смири откако ќе ја извадите од рерната. Оставете ја тортата Marble Bundt да отстои на решетка за ладење 15 минути пред да ја превртите тортата од тавата. Откако ќе се излади, посипете ја тортата Marble Bundt со малку шеќер во прав.
забелешки
- Да складира: Мермер Бунд торта, оставете ја целосно да се излади, а потоа цврсто завиткајте ја во пластична или алуминиумска фолија. Можете да го ставите и во херметички сад. Колачот може да се чува на собна температура до 3 дена или во фрижидер до една недела. Доколку треба да го чувате подолго, можете да го замрзнете 2-3 месеци.
- За повторно загревање: Ставете ја тортата во рерна на 350°F (175°C) 10-15 минути додека не се загрее. Можете исто така да печете поединечни парчиња во микробранова по 10-15 секунди секое или додека не се загреат до саканата температура.
- Мермерната торта може да се чува во херметички сад на собна температура до три дена.
- Вкусот и текстурата на оваа торта од мермерна жлеб се интензивираат и подобруваат по седење преку ноќ.
- Погрижете се да ги подмачкате и побрашнете сите пукнатини во тавата за колачот лесно да се ослободи.
- This recipe can be made into cupcakes: Layer a spoonful of each batter into the wrappers, filling each only halfway. Swirl with a toothpick. Bake the cupcakes for 25 to 30 minutes.
- Овој мермерен колач може да се пече во една тава со димензии 9×13 околу 35 минути.
- Користете состојки на собна температура.
- Несолениот путер нека отстои на собна температура 20 минути.
- Јајцата ставете ги на собна температура (не оставајте ги во фрижидер повеќе од 2 часа).
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.