Овој вкусен рецепт содржи нежни ленти пилешки гради или бедра, остри боранија и солен сос спакуван со вкус на умами. Со едноставна техника за маринада и мешање, ова јадење ќе стане ново омилено во вашиот репертоар на рецепти. Следете ги чекор-по-чекор инструкции за тоа како да го креирате ова јадење што ќе ви се напои дома.
Како да направите пилешко од стринг грав
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Изматете ги сите состојки за маринадата во средна чинија и оставете ги на страна. Исечете го пилешкото против зрното на тенки ленти и додадете го во вашата маринада. Оставете го да отстои 10 до 15 минути или преку ноќ во фрижидер.
Во посебен мал сад, измешајте ги сите состојки на сосот додека пченкарниот скроб целосно не се раствори и оставете го настрана. Загрејте вок или големо тавче на силен оган и додадете 2 лажици масло.
Кога ќе се појави парче бел чад, фрлете го маринираното пилешко во вок. Гответе додека пилешкото не стане крцкаво околу рабовите и јагленисано на точки, 3 до 5 минути. Фрлете неколку пати и продолжете со готвењето додека не се готви, 2 до 3 минути.
Откако пилешкото ќе се запржи и свари, извадете го на голема чинија. Загрејте ги преостанатите 2 лажици масло, додадете боранија и варете, мешајќи 3 до 5 минути; додадете го лукот, ѓумбирот, белиот дел од зелениот кромид и кромидот, постојано мешајќи уште 2 минути.
Вареното пилешко вратете го во вок. Повторно измешајте ја смесата со сос за темелно да се раствори пченкарниот скроб и истурете ја во вок заедно со зелениот дел од зелениот кромид.
Чувајте се во движење. Изгребете ги сите делови од дното на вокот пред да почнат да горат. Откако пилешкиот сос од млаз грав ќе се претвори во густа глазура, околу 1 минута, веднаш послужете го пилешкото сос. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Сечуан Мала пилешко
- Португалско пилешко
- Пилешко Piccata
- Пилешко кари
- Слатко хавајско пилешко
- Пилешко Тикка Масала
Рецепт
Лесно пилешко со низа грав
Состојки
- 1 lb (453.59 g) пилешки гради или бедра без коски, исечени на ленти или парчиња со големина на залак
За маринадата:
- 1 лажица низок сој од соја соја
- 1 лажица Шаокс вино (или сува шери)
- 2 лажички пченкарен скроб
- ¼ лажичка мелен кајен пипер или мелен црн пипер
- ¼ лажичка лук во прав
За врбата:
- 1 лажица низок сој од соја соја
- 1 лажица темен соја сос со вкус на печурки или темен соја сос
- 2 лажици Shaoxing вино или сува шери
- 1-2 лажици ферментирана паста од соја или сос од црн грав
- ½ чаша вода во комбинација со ½ лажичка Knorr гранулиран бујон со вкус на пилешко
- 4 лажички шеќер
- 2 лажички пченкарен скроб
- 1 лажичка црвен пипер снегулки или мелен кајен пипер , изборен
За пржете со мешање:
- 4 лажици масло од кикирики , масло од авокадо, масло од канола или растително масло
- 1 lb (450 g) боранија, исечкана на парчиња долги 1“ (2.5 cm).
- 1 кромид , исечени
- 4 каранфилче лук , сецкани
- 1- инчен свеж ѓумбир , мелено
- 6 зелен кромид , сецкани (одвоени белиот и зелениот дел)
инструкции
- Во средна чинија изматете ги сите состојки за маринадата и оставете ги на страна. Исечете го пилешкото против зрното на тенки ленти и додадете го во вашата маринада. Оставете го да отстои најмалку 10 до 15 минути или онолку колку што трае ноќта во фрижидер.
- Во посебен мал сад, измешајте ги сите состојки на сосот додека пченкарниот скроб целосно не се раствори и оставете го настрана.
- Загрејте вок или големо тавче на силен оган и додадете 2 лажици масло. Кога ќе се појави парче бел чад, фрлете го маринираното пилешко во вок. Гответе додека пилешкото не стане крцкаво околу рабовите и јагленисано на точки, 3 до 5 минути. Фрлете неколку пати и продолжете со готвењето додека не се готви 2 до 3 минути. Откако пилешкото ќе се запржи и свари, извадете го на голема чинија.
- Загрејте ги преостанатите 2 лажици масло, додадете боранија и варете, мешајќи 3 до 5 минути; додадете го лукот, ѓумбирот, белиот дел од зелениот кромид и кромидот, постојано мешајќи уште 2 минути.
- Вареното пилешко вратете го во вок. Повторно измешајте ја смесата со сос за темелно да се раствори пченкарниот скроб и истурете ја во вок заедно со зелениот дел од зелениот кромид. Чувајте се во движење. Изгребете ги сите делови од дното на вокот пред да почнат да горат. Откако пилешкиот сос од млаз грав ќе се претвори во густа глазура, околу 1 минута, веднаш послужете го пилешкото сос. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Пилешко со низа грав, префрлете ги остатоците во херметички сад и ставете го во фрижидер во рок од 2 часа од готвењето. Садот може да се чува во фрижидер 3-4 дена.
- За повторно загревање: Префрлете ја саканата количина од остатоците во сад за микробранова печка и покријте го со влажна хартиена крпа. Загрејте на високо ниво 1-2 минути или додека не се загрее, повремено мешајќи.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.