Корејската говедска чорба е срдечно и вкусно јадење со парчиња говедско месо, компири, моркови и зачинет удар од Корејска паста од чили црвени бибер снегулки. Ова јадење е совршено за пријатна вечера во студена вечер и може да се ужива самостојно или да се комбинира со ориз. Овој вкусен и утешен корејски класик можете да го рекреирате дома со неколку основни состојки и малку трпение.
Префрли се на:
Како да направите зачинет сос
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Комбинирајте го соја сос со намален натриум, соја сос со вкус на печурки, вински оцет од ориз, шеќер, гочујанг, масло од сусам, бујон од говедско месо и снегулки од црвен пипер во мала чинија. Стави на страна.
Како да направите корејска чорба од говедско месо
Загрејте 2 лажици масло во голем нелеплив тенџере на средно-силен оган. Запечете го говедското месо, работејќи во серии и додавајќи повеќе масло по потреба, 3 до 5 минути по серија; Стави на страна. Додадете ги компирите, морковот, лукот и кромидот и истурете ги со водата и смесата со сос. Додадете го говедско месо назад, доведете го до вриење и намалете го на вриење. Покријте и варете додека зеленчукот не омекне и говедско месо се готви околу 45 минути.
Измешајте го зелениот кромид. Вкусете и по потреба прилагодете го зачинот со сол и бибер. Уживајте! Послужете украсени со сечкан зелен кромид. Поврзете ја зачинетата корејска говедска чорба со бел ориз
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна корејска говедска чорба
Состојки
- 3-4 фунти парче говедско месо , се сече на парчиња од 1-½ до 2 инчи
- 1 lb Црвен компир , златни компири од Јукон или слатки компири исечени на коцки од 1 инчи
- 1 фунти моркови , излупете и исечете ги на парчиња од 1 инчи
- 2 жолти кромид , излупени и исечкани
- 8 чешниња од лук , сецкани
- 3 Лажици Корејска зачинета црвена пиперка „Гочујанг“ по вкус
- 2 Лажици редуциран натриум соја сос
- 1 лажица темен соја сос со вкус на печурки или темен соја сос
- 1-2 Лажици Гочугару снегулки (Корејски снегулки од црвена пиперка) или снегулки од црвена пиперка, по вкус
- 1 лажица Кнор гранулиран бујон со вкус на говедско месо
- 1 Лажица гранулиран шеќер
- 2 Лажица ориз вински оцет
- 1 лажичка масло од сусам
- 5 чаши на вода
- 6 зелен кромид , сецкани
- 4 лажици добро маслиново масло
инструкции
- Во мал сад измешајте го соја сос со намален натриум, соја сос со вкус на печурки, вински оцет од ориз, шеќер, гочујанг, масло од сусам, бујон од говедско месо и снегулки од црвен пипер. Стави на страна.
- Како да направите корејска чорба од говедско месо
- Загрејте 2 лажици масло во голем нелеплив тенџере на средно-силен оган. Запечете го говедското месо, работејќи во серии и додавајќи повеќе масло по потреба, 3 до 5 минути по серија; Стави на страна.
- Додадете ги компирите, морковот, лукот и кромидот и истурете ги со водата и смесата со сос. Додадете го говедското месо назад, доведете го до вриење и намалете го на вриење. Покријте и варете додека зеленчукот не омекне, а говедското месо не се готви околу 45 минути.
- Измешајте го зелениот кромид. Вкусете и по потреба прилагодете го зачинот со сол и бибер. Уживајте! Послужете украсени со сечкан зелен кромид.
- Поврзете ја зачинетата корејска говедска чорба со бел ориз
забелешки
- Да складира: Корејски чорби од говедско месо, оставете ги да се изладат на собна температура и префрлете ги во херметички сад. Чорбата можете да ја чувате во фрижидер 3-4 дена или во замрзнувач до 2-3 месеци.
- За повторно загревање: Имате неколку опции за подгревање на чорбата. Можете исто така да го загреете на шпорет, микробранова печка или рерна. Без оглед на методот, погрижете се чорбата да се загрее на внатрешна температура од најмалку 165°F пред сервирање.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.