Барате вкусен и лесен десерт кој секој ќе го сака? Не гледајте подалеку од оваа влажна и џвакана торта со колачиња со чоколадни чипови!
Овој рецепт ги носи класичните чоколадни колачиња на следното ниво, трансформирајќи ги во торта. Богатата и нежна торта е направена од тесто за колачиња со чоколадни чипови и се пече во тавче за торта пред да се прелие со декадентен чоколаден крем и чоколадни парчиња.
Тоа е совршен десерт за секоја посебна пригода или за слатко задоволство дома. Затоа, земете ги состојките и ајде да се печеме!
Како да направите торта со колачиња со чоколадни чипови
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
За колачот: Загрејте ја рерната на 350 степени Ф. Подмачкајте ја тавата за торта од 9 инчи со нелеплив спреј за готвење и обложете ја со пергамент. Стави на страна. Во средна чинија изматете ги брашното и содата бикарбона; Стави на страна.
Изматете ги путерот, гранулираниот шеќер, солта и кафеавиот шеќер во сад со миксер (или голем сад) со миксер на средна брзина додека не помати, околу 3 минути.
Изматете ги јајцето и двата вида ванила додека не се соединат. Додадете ја смесата со брашно и матете додека само да се соедини. Додадете ги чоколадните парчиња и измешајте со дрвена лажица или гумена шпатула.
Истурете го тестото рамномерно во тавата и измазнете го врвот. Префрлете се во рерната и печете 22-25 минути или додека колачот не добие светло златно кафеава боја; ова може да потрае до 30 минути; во зависност од вашата рерна, користете чепкалка за да ја проверите подготвеноста.
Cврз тортата лабаво со алуминиумска фолија по 15 минути за да се избегне силно зарумени околу рабовите. Извадете го од рерна и оставете го колачето целосно да се излади во тавата. Откако ќе се излади, со нож или метална шпатула олабавете ги страните на колачот од тавата и префрлете го во сад за сервирање.
Како да направите мрзнење со чоколаден крем
Во средна чинија просејте ги шеќерот во прав и какаото за да се отстранат грутките. Комбинирајте 1 лажица дебела павлака во мала шолја со ¼ лажичка еспресо во прав. Во садот со држач за миксер опремен со додаток за лопатка, намачкајте го путерот со солта на средна брзина додека не стане многу лесен и поматен, околу 3–4 минути. Исклучете го миксерот и додадете го шеќерот во прав, дебелата павлака и екстрактот од ванила.
Премачкајте со кујнска крпа, измешајте со мала брзина додека делумно не се вклопи, а потоа извадете ја крпата. Зголемете на средно-висока брзина и матете додека не се изедначи, уште околу 2-3 минути.
Префрлете го чоколадниот путер крем во кеса за цевки и украсете ја тортата со колачиња со чоколадни чипови по желба; намачкајте ја на тортата со колачиња со чоколадни чипови за декорација или префрлете ја во херметички сад и ставете ја во фрижидер додека не бидете подготвени да ја користите до 5 дена. Јас користев а Вилтон 1М бакшиш за овој рецепт.
Поврзани рецепти:
- Колачиња од ѓумбир
- Колачиња од меласа
- Колачиња со отпечаток на палец
- Колачиња од овесна каша
- Колачиња за чоколадни чипови
- Колачиња со лимон Рикота
Рецепт
Лесна торта за колачиња со чоколадни чипови
алатки
Состојки
За торта со колачиња со чоколадни чипови:
- 170 g (¾ чаша) несолен путер омекнат на собна температура
- ¼ чаша гранулиран бел шеќер
- ¾ чаша светло или темно кафеав шеќер спакувани
- 1 големо јајце + 1 голема жолчка
- ½ Лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажица чиста ванила или чист екстракт од ванила
- 250 g (2 чаши) просеано брашно за сите намени *(внимавајте да не претерувате)
- 1 лажица пченкарен скроб
- 1 лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- 1-½ чаши горчливо слатки чоколадни чипови
За мрзнење со чоколаден путер крем
- 4 лажици несолен путер , омекнат на собна температура
- 1 чаша шеќер во прав
- 4 лажици незасладен какао во прав
- 2 лажички екстракт од ванила
- ⅛ лажичка кошер сол
- 1-2 лажици дебела павлака или полномасно млеко
- ¼ лажичка еспресо во прав или ликер со вкус на кафе (препорачано: Kahlua) , изборен
инструкции
Како да направите торта со колачиња со чоколадни чипови
- За колачот со колачиња: Загрејте ја рерната на 350 степени F. Подмачкајте тава за колачи од 9 инчи со нелеплив спреј за готвење и обложете ја со пергамент. Стави на страна. Во средна чинија изматете ги брашното и содата бикарбона; Стави на страна.
- Изматете ги путерот, гранулираниот шеќер, солта и кафеавиот шеќер во сад со миксер (или голем сад) со миксер на средна брзина додека не помати, околу 3 минути. Изматете ги јајцето и двата вида ванила додека не се соединат. Додадете ја смесата со брашно и матете додека само да се соедини. Додадете ги чоколадните парчиња и измешајте со дрвена лажица или гумена шпатула. Истурете го тестото рамномерно во тавата и измазнете го врвот.
- Префрлете се во рерната и печете 22-25 минути или додека колачот не добие светло златно кафеава боја; ова може да потрае до 30 минути; во зависност од вашата рерна, користете чепкалка за да ја проверите подготвеноста. По 15 минути покријте ја тортата лабаво со алуминиумска фолија за да избегнете силно зарумени околу рабовите.
- Извадете го од рерна и оставете го колачето целосно да се излади во тавата. Откако ќе се излади, со нож или метална шпатула олабавете ги страните на колачот од тавата и префрлете го во сад за сервирање.
Како да направите мрзнење со чоколаден крем
- Шеќерот во прав и какаото просејте ги во средна чинија за да ги отстраните грутките. Во мала чаша, комбинирајте 1 лажица дебела павлака со ¼ лажичка еспресо во прав доколку користите.
- Во садот со држач за миксер опремен со додаток за лопатка, намачкајте го путерот со солта на средна брзина додека не стане многу лесен и поматен, околу 3–4 минути. Исклучете го миксерот и додадете ја смесата од шеќер во прав, смесата од дебела павлака и екстрактот од ванила.
- Премачкајте со кујнска крпа, измешајте со мала брзина додека делумно не се вклопи, а потоа извадете ја крпата. Зголемете на средно-висока брзина и матете додека не се изедначи, уште околу 2-3 минути.
- Префрлете го чоколадниот путер крем во вреќа за цевководи и украсете ја тортата со чоколадни чипови по желба или намачкајте ја на тортата колаче со чоколадни чипови за декорација, или префрлете ја во херметички сад и ставете ја во фрижидер додека не бидете подготвени да ја користите до 5 дена. . Уживајте!
забелешки
- Да складира: Покријте го со најлонска фолија или префрлете го во херметички сад и чувајте го во фрижидер до 5 дена. Можете исто така да ја замрзнете тортата до 2 месеци така што ќе ја завиткате цврсто во пластична фолија, а потоа во алуминиумска фолија.
- За повторно загревање: Извадете го од фрижидер и оставете го да дојде на собна температура 30 минути до еден час пред да го послужите. Алтернативно, можете да загреете поединечни парчиња во микробранова печка 10-15 секунди или во загреана рерна на 350°F за 5-10 минути. Внимавајте тортата да не се прегрее, бидејќи може да се исуши и цврста ако се загрева предолго.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.