Еден од највредните подароци што можете да им ги дадете на вашите деца е можноста да направите спомени со нив. Затоа, здружете се со вашите деца и научете ги како да ги направат овие традиционални колачиња од джинджифилово и создадете спомени кои ќе траат цел живот.
️️ Овој рецепт за колачиња од джинджифилово е лесен и забавен за целото семејство. Исто така, секој пат излегуваат вкусни: меки во центарот, со малку разџвакани рабови и совршено зачинети.
Секој Божиќ, моите деца со нетрпение очекуваат да ми помогнат да ги направам овие колачиња од джинджифилово, особено да ги јадам. Се надевам дека вашето семејство ужива во ова колаче од джинджифилово исто како и моето.
За повеќе рецепти инспирирани од джинджифилово, проверете го ова 👉 Торта со меласа Джинджифилово торта.
Префрли се на:
Како да направите колачиња од джинджифилово
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во голем сад, користејќи рачен електричен миксер или сад за матење на столче со додаток за лопатка, крем путерот, кората и шеќерите заедно со средна брзина додека не станат светли и меки, околу 4 минути.
По потреба изгребајте ги страните со шпатула. Во меѓувреме, измешајте ги брашното, прашокот за пециво, сода бикарбона, ѓумбирот, морското оревче, пиперот и циметот во средна чинија; Стави на страна. Во друг сад изматете ги јајцата, меласата, сокот од портокал и екстрактот од ванила.
Кога ќе се соединат путерот и шеќерот, намалете ја брзината на миксерот, додајте ја смесата со јајцата, убаво изматете, истругајте ги страните со шпатула по потреба, а потоа додадете ја смесата со брашно во 3 серии, матејќи додека не се соедини по секое додавање.
Тестото ќе биде прилично густо и малку суво на допир. Извадете го садот од машината. Поделете го тестото за колачиња на три дела, потоа завиткајте го во пластична фолија и оладете го најмалку 3 часа или преку ноќ.
Ова ќе го олесни завршувањето на тркалањето на тестото кога ќе се олади. Тоа исто така ќе значи дека само половина од тестото се загрева додека го тркалате.
(Знам долго време, но сакате вашето тесто за колачиња да биде податливо и да ја задржи формата кога се пече колачињата, а тоа нема да го добиете освен ако не сте изладени цврсто тесто).
Кога ќе се подготвите за печење, загрејте ја рерната на 350 степени F - обложете три листови за печење со пергамент; Стави на страна. Отстрани тестото за колачиња од фрижидер и оставете го да отстои на собна температура 5 до 10 минути пред да се тркалаат.
Со сукало развлечете го тестото за колачиња на лесно набрашнета работна површина до дебелина од ¼ инчи. Користејќи ги вашите омилени секачи за колачиња, исечете онолку форми колку што ќе дозволи тестото.
Внимателно префрлете ги во листовите за колачиња наредувајќи ги на 1 инч една од друга. Ако тестото стане премногу меко, вратете го во замрзнувач додека не се стегне. Зачувајте ги сите остатоци и чувајте ги ладни во фрижидер пред повторно да се тркалаат.
Печете додека центрите не се надујат и рабовите не станат остри, околу 10-12 минути.Оставете ги колачињата да стојат на плехот додека не станат доволно цврсти, околу 2 минути.
Префрлете ги на решетка и оставете ги да се изладат на собна температура пред да ги декорирате. Повторете со преостанатото тесто.
Како да направите глазура
Додека колачињата од джинджифилово се ладат, направете ја глазурата. Додадете ги сите состојки во средна чинија и изматете ги додека не се изедначи и сјајни.
Ако е премногу густа во конзистентност, додадете повеќе сируп од пченка; префрлете ги во вреќа за цевки со тенка млазница или потопете ги колачињата од джинджифилово во глазурата.
Можете исто така да ги исчеткате или да ја поделите глазурата во посебни чинии и да промешате со прехранбена боја по желба, да ги обоите со четка за боја или да ги намачкате со нож или со задниот дел од лажицата.
Оставете ја глазурата да се исуши на колачињата барем неколку часа пред да ги спакувате во кутии за подароци или калапи за колачиња. Колачињата со джинджифилово ќе траат 2 недели кога се затворени во херметички сад, но најдобро е да се јадат свежи.
Ставете ги помеѓу листови хартија за пергамент за да ги зачувате украсите.
Поврзани рецепти:
- Джинджифилово торта
- Чоколадни шеќерни колачиња
- Колачиња за чоколадни чипови
- Исечени шеќерни колачиња
- Колачиња од овесна каша
Рецепт
Лесни колачиња од джинджифилово
алатки
Состојки
- 1-½ стапови несолен путер , омекнат
- 1 чаша кафеав или светло шеќер , спакувана и израмнета
- ⅔ чаша бел шеќер
- 563 g (4-½ чаши) универзално брашно (со лажица и израмнат со помош на задниот дел од ножот) плус ½ чаша дополнително за тркалање
- 1 Ѕ лажички прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
- 1 лажица ѓумбир
- ½ лажичка свежо рендано морско оревче или мелено морско оревче
- ½ лажичка мелен пипер
- 1 лажица мелен цимет
- ½ лажичка каранфилче од земја
- ½ лажичка кошер сол
- 2 големи јајца , собна температура
- ½ чаша несулфурна меласа , како што е брендот на баба
- 1 Лажица Чист екстракт од ванила
- 1 портокал излупено и исцедено (¼ шолја сок) лимон
За шлаг:
- 1 чаша шеќер во прав
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- 1 лажица или по потреба топло испарено млеко , топло полномасно млеко или топла вода
- ¼ лажичка лесен сируп од пченка
инструкции
- Во голем сад, користејќи рачен електричен миксер или садот за мешање на стоечка миксер со додатокот за лопатка, замачкајте ги путерот, кората и шеќерите заедно со средна брзина додека не станат светли и меки, околу 4 минути, стругајќи ги страните со шпатула по потреба.
- Во меѓувреме, изматете ги брашното, прашокот за пециво, сода бикарбона, ѓумбирот, морското оревче, пиперот и циметот во средна чинија; Стави на страна. Во друг сад изматете ги јајцата, меласата, сокот од портокал и екстрактот од ванила.
- Кога ќе се соединат путерот и шеќерот, намалете ја брзината на миксерот, додајте ја смесата со јајцата, убаво изматете, изгребајќи ги страните со шпатула по потреба, а потоа додадете ја смесата со брашно во 3 серии, матејќи додека не се соедини по секое додавање. Тестото ќе биде прилично густо и малку суво на допир.
- Извадете го садот од машината. Поделете го тестото за колачиња на три дела, потоа завиткајте го во пластична фолија и оладете го најмалку 3 часа или преку ноќ; овој чекор ќе го олесни завршувањето на тркалањето на тестото кога ќе се олади. Тоа исто така ќе значи дека само половина од тестото се загрева додека го тркалате. (Знам долго време, но сакате вашето тесто за колачиња да биде податливо и да ја задржи формата кога се пече колачињата, а тоа нема да го добиете доколку не сте изладено цврсто тесто).
- Кога ќе се подготвите за печење, загрејте ја рерната на 350 степени F - обложете три листови за печење со пергамент; Стави на страна. Извадете го тестото за колачиња од фрижидер и оставете го да отстои на собна температура 5 до 10 минути пред да се тркалаат. Со сукало развлечете го тестото за колачиња на лесно набрашнета работна површина до дебелина од ¼ инчи.
- Користејќи ги вашите омилени секачи за колачиња, исечете онолку форми колку што ќе дозволи тестото и внимателно префрлете ги во листовите за колачиња, распоредувајќи ги на 1 инч оддалеченост една од друга. Ако тестото стане премногу меко, вратете го во замрзнувач додека не се стегне. Зачувајте ги сите остатоци и чувајте ги ладни во фрижидер пред повторно да се тркалаат.
- Печете додека центрите не се надујат, а рабовите не се остри, околу 10-12 минути. Оставете ги колачињата да стојат на плехот додека колачињата не станат доволно цврсти, околу 2 минути, а потоа префрлете ги колачињата на решетка и оставете ги да се изладат на собна температура пред да ги декорирате. Повторете со преостанатото тесто.
Како да направите глазура
- Додека колачињата од джинджифилово се ладат, направете ја глазурата. Во средна чинија, додадете ги сите состојки и изматете ги додека не се изедначи и сјајни. Ако е премногу густа во конзистентност, додадете малку повеќе пченкарен сируп; префрлете ги во вреќа за цевки со тенка млазница или потопете ги колачињата од джинджифилово во глазурата.
- Можете исто така да ги исчеткате или да ја поделите глазурата во посебни чинии и да промешајте со прехранбена боја по желба, да ги обоите со четка или да ги намачкате со нож или со задниот дел од лажицата. Оставете ја глазурата да се исуши на колачињата барем неколку часа пред да ги спакувате во кутии за подароци или калапи за колачиња. Колачињата со джинджифилово ќе траат 2 недели кога се затворени во херметички сад, но најдобро е да се јадат свежи; наредете ги помеѓу листови хартија за пергамент за да ги зачувате украсите.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.