Овој лесен рецепт за отсечени шеќерни колачиња е совршен за уживање во оваа празнична сезона! Тоа бара едноставни состојки што веројатно веќе ги имате во оставата, чајната кујна.
Лесно се прилагодуваат со вашите омилени замрзнувања или попрскувачи, а најдобриот дел е што се совршени за децата да помогнат во правењето!
Префрли се на:
Како да направите отсечени колачиња со шеќер
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Просејте го брашното и прашокот за пециво; Стави на страна. Во сад за миксер опремен со додаток за лопатка, кремајте ги несолениот путер, солта и шеќерот додека не се изедначи и кремаста, околу 3 минути.
Изматете ја бистрата ванила и чист екстракт од ванила додека добро да се соединат. Додадете ја смесата со брашно и мешајте додека не се соедини. Ставете го тестото на лесно набрашнета работна површина и рамномерно поделете го на два дела.
Секоја половина завиткајте ја во пластична фолија и ставете ја во фрижидер најмалку 1 час.
Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 10 до 15 минути пред да го тркалате во топчиња; тестото за колачиња ќе биде многу тврдо откако ќе остане толку долго во фрижидер.
Кога ќе бидете подготвени за печење, загрејте ја рерната на 350 °F. Rизвадете еден од дисковите од фрижидерот и обложете го листот за колачиња со пергамент хартија.
Користете набрашнет сукало за да ја расукате првата серија тесто за колачиња на малку набрашнета површина до правоаголник со дебелина од ¼ инчи. Следно, вво форма со кој било секач за колачиња што го сакате.
Ставете ги исечените шеќерни колачиња на растојание од 1 инч на подготвените листови за печење. Ставете ги исечените шеќерни колачиња во фрижидер додека ја подготвувате втората серија тесто.
Повторете го процесот на тркалање и сечење пред да ги префрлите во вториот лист за печење. Оставете го тестото да се олади 30 минути. Загрејте ја рерната на 350 степени целзиусови.
Печете ги исечените шеќерни колачиња додека не станат златни на рабовите, околу 8 до 10 минути. Оставете ги колачињата да се изладат на плехот околу 2 минути, само додека не станат доволно цврсти за да ги префрлите на решетката за ладење со шпатула.
Како да направите глазура
Во помал сад изматете ги шеќер во прав со испарено млеко (почнете со 2 лажици, најверојатно ќе ви треба повеќе млеко за совршена конзистентност на ширење).
Се матат во сируп од пченка и чист екстракт од ванила додека глазурата не е мазна и сјајна; ако глазурата е премногу густа, додадете уште сируп од пченка. Поделете во онолку чинии колку што сакате за различни бои.
Додадете ја прехранбената боја додека не се постигне саканиот интензитет. Насликајте ја глазурата над исечениот шеќер колачиња користејќи четка или потопете ги рабовите во глазурата.
Посипете со обоен шеќер или други украси додека глазурата е уште влажна. Дозволете поставување на пергамент или восочена хартија. Уживајте во нашите отсечени колачиња со шеќер!
Повеќе рецепти за омилени колачиња:
- Колачиња за чоколадни чипови
- Колачиња со рикота со лимон
- Чоколадни шеќерни колачиња
- Колачиња од овесна каша
- Колачиња со путер од кикирики
- Колачиња Snickerdoodles
Рецепт
Исечете ги колачињата со шеќер
алатки
Состојки
За колачињата
- 175 g (1-¼ стапчиња) несолен путер, омекнат
- 200 g (1 чаша) шеќер во прав или гранулиран шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- ½ лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажица чиста ванила или чист екстракт од ванила
- 325 g (2-⅔ чаши) универзално брашно со лажица во мерна чаша, израмнето и просеано, плус уште ако е потребно
- 1 лажичка прашок за пециво
- ½ лажичка кошер сол
За шлаг:
- 300 g (3 чаши) слаткарски шеќер, просеан
- 2 лажици топло испарено млеко , топло полномасно млеко или топла вода (додадете повеќе доколку е потребно за правилна конзистентност на ширење)
- ½ лажичка лесен сируп од пченка
- ¼ лажичка чист екстракт од ванила
- Боење за храна и декорација со шеќер
инструкции
- Во средна чинија, просејте ги заедно брашното и прашокот за пециво; Стави на страна. Во сад за миксер опремен со додаток за лопатка, кремајте ги несолениот путер, солта и шеќерот додека не се изедначи и кремаста, околу 3 минути.
- Изматете ја чистата ванила и чистиот екстракт од ванила додека не се соединат добро. Додадете ја смесата со брашно и измешајте додека не се соедини. Ставете го тестото на лесно набрашнета работна површина и рамномерно поделете го на два дела. Секоја половина завиткајте ја во пластична фолија и ставете ја во фрижидер најмалку 1 час. Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 10 до 15 минути пред да се тркалаат во топчиња; тестото за колачиња ќе биде многу тврдо откако ќе остане толку долго во фрижидер.
- Кога ќе бидете подготвени за печење, загрејте ја рерната на 350 °F. Извадете еден од дисковите од фрижидерот и обложете го листот за колачиња со хартија за печење. Користете набрашнет сукало за да ја расукате првата серија тесто за колачиња на малку набрашнета површина до правоаголник со дебелина од ¼ инчи. Следно, исечете ги на форми со кој било секач за колачиња што го сакате. Ставете колачиња на растојание од 1 сантиметар на подготвените листови за печење. Исечените шеќерни колачиња ставете ги во фрижидер и извадете ја втората серија тесто. Повторете го процесот на тркалање и сечење пред да ги префрлите во вториот лист за печење. Оставете го тестото да се олади 30 минути.
- Загрејте ја рерната на 350 степени целзиусови. Печете ги колачињата додека не почнат да стануваат златни на рабовите, околу 8 до 10 минути. Оставете ги колачињата да се изладат на плехот околу 2 минути, само додека не станат доволно цврсти за да ги префрлите на решетката за ладење со шпатула.
- Како да направите глазура
- Во мал сад изматете го шеќерот во прав со испареното млеко (започнете со 2 лажици, најверојатно ќе ви треба повеќе млеко за совршена конзистентност на ширење).
- Изматете сируп од пченка и чист екстракт од ванила додека глазурата не стане мазна и сјајна; ако глазурата е премногу густа, додадете малку повеќе сируп од пченка. Поделете во онолку чинии колку што сакате за различни бои.
- Додадете боја за храна додека не се постигне саканиот интензитет. Насликајте ја глазурата преку исечените шеќерни колачиња со четка или потопете ги рабовите на исечените шеќерни колачиња во глазурата. Посипете со обоен шеќер или други шеќерни украси додека глазурата е уште влажна. Дозволете поставување на пергамент или восочена хартија. Уживајте во нашите отсечени колачиња со шеќер!
забелешки
- Да складира: Лесно исечете ги шеќерните колачиња, оставете ги целосно да се изладат и ставете ги во херметички затворен сад. Незамрзнатите отсечени шеќерни колачиња може да се чуваат херметички на собна температура до 5 дена, додека колачињата со пресечен шеќер може да се чуваат херметички на собна температура до 3 дена или во фрижидер до 5 дена.
- За повторно загревање: Загрејте ги во рерна или во микробранова печка накратко до саканата температура.
Колачињата Frosted Cut out може да се чуваат херметички на собна температура до 3 дена или во фрижидер до 5 дена.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.