These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as изматени јајца, пржени јајца, крцкава сланина или сос од колбаси. Овој рецепт користи благо чедар сирење, но можете да користите какво било сирење што сакате!
Префрли се на:
How to Make Cheddar Biscuits
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 425°. Линија а Тавче за печење 13''x18'' со пергамент хартија; Стави на страна. In a food processor, pulse flour, baking powder, salt, and sugar to combine.
Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Трансфер на а lсад за мешање од нерѓосувачки челик и додадете го сирењето; фрли да се соедини.
Во помал сад изматете ги матеницата и јајцето да се соединат и гпрелијте матеница одозгора; користејќи вилушка или гумена шпатула, мешајте додека не се формира влажно, малку лепливо тесто; ако тестото изгледа суво, додадете уште неколку лажици матеница. Не преоптоварувајте! (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво или две вилушки).
Тестото префрлете го на малку набрашнета површина, намачкајте го со повеќе брашно одозгора и нежно доведете го во груба топка. Ставете го тестото во правоаголник дебел околу ¾''. Потоа, со помош на остар нож или стругалка за клупа, тестото исечете го на три дела.
Ставете ги парчињата тесто еден врз друг, залепете ги лабавите суви парчиња тесто помеѓу слоевите и притиснете надолу за да се израмните. Подигнете го тестото со стругалка за клупа и лесно посипете ја површината со брашно за да не се залепи тестото. Исечете тенка граница околу страните на тестото за да создадете чисти рабови по желба.
Расукајте го тестото до правоаголник со дебелина од 10'' x 5'' и ¾''. Тестото пресечете го по должина на половина со остар, набрашнет нож, а потоа на четвртини, правејќи 8 или 12 груби правоаголници и префрлете ги во подготвениот лист. тава.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
Поврзан рецепт:
- Матеница бисквити
- Бисквити од целата пченица
- Бисквити со шунка и сирење
- Домашни бисквити.
- Бисквити со сирење
Рецепт
Easy Cheddar Biscuits
алатки
Состојки
- 250g (2 чаши) брашно за сите намени , плус повеќе по потреба
- 1 лажица прашок за пециво
- ¾ лажичка кошер сол
- 1 лажичка шеќер
- 1 Ѕ се лепи ладен несолен путер , на коцки
- ½ чаша плус 2 лажици ладна матеница , протресен или домашен матеница, плус 2 лажици за четкање
- 1 големо јајце , ладно
- 100g (1 чаша) рендано благо сирење Чедар
инструкции
- Загрејте ја рерната на 425 степени F. Обложете ја тавата од 13'' x18'' со хартија за пергамент; Стави на страна.
- Во процесор за храна, истурете брашно, прашок за пециво, сол и шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Префрлете го во голем сад за мешање од нерѓосувачки челик и додадете го сирењето; фрли да се соедини.
- Во мала чинија изматете ги матеницата и јајцето за да се соединат и прелијте ја смесата со матеница одозгора; користејќи вилушка или гумена шпатула, мешајте додека не се формира влажно, малку лепливо тесто; ако тестото изгледа суво, додадете уште неколку лажици матеница. Не преоптоварувајте! (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за матење со помош на машина за пециво или две вилушки).
- Тестото префрлете го на лесно набрашнета површина, посипете го горниот дел од тестото со уште малку брашно и нежно спојте го во груба топка. Ставете го тестото во правоаголник дебел околу ¾''. Потоа, со помош на остар нож или стругалка за клупа, исечете го тестото на три дела.
- Ставете ги парчињата тесто еден врз друг, залепете ги лабавите суви парчиња тесто помеѓу слоевите и притиснете надолу за да се израмните. Подигнете го тестото со стругалка за клупа и лесно посипете ја површината со брашно за да не се залепи тестото. Исечете тенка граница околу страните на тестото за да создадете чисти рабови по желба.
- Нежно тапкајте го или расукајте го тестото до правоаголник со дебелина од 10'' x 5'' и ¾''. Со остар, набрашнет нож, пресечете го тестото по должина на половина, а потоа по четвртини, правејќи 8 до 12 груби правоаголници. Префрлете ги на подготвениот лист за печење.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.