Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
Префрли се на:
How to Make Banana Muffins
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во средна чинија измешајте го брашното со циметот и шеќерите. Со раце втријте го путерот во смесата додека не се вклопи, притискајќи го на мали грутки. Замрзнете додека не се излади, околу 5 минути.
Preheat the oven to 350°F. Line a 12-cup pan with paper or spray a standard muffin pan with спреј за печење со брашно. Во друг среден сад просејте го брашното со цимет, прашок за пециво и сода бикарбона.
Во миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го путерот со шеќерите и солта со средна брзина додека не помати, околу 5 минути.
Изматете ги јајцата поединечно, а потоа изматете ги изматените банани, павлаката и ванилата. Изгребете ги страните на садот, а потоа додадете ги сувите состојки и матете додека не се соединат.
Using a large ice cream scoop, scoop the batter into the prepared muffin cups, about ¾ full. Допрете ја тавата на шанкот неколку пати за да ги отстраните сите воздушни меури; прелијте со изладениот прелив. Bake until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 to 27 minutes. Transfer the muffins to a wire rack to cool.
Поврзани рецепти:
- Мафини со мини чоколадни чипови од банана
- Чоколадни мафини од банана
- Леплива торта од банана од тофи
- Мафини од банана ореви
- Банански леб
Рецепт
Easy Banana Muffins
алатки
Состојки
For the Banana Muffins
- 220 g (1-⅔ чаши) сенаменско брашно со лажица, израмнето и просеано
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- 1 стап (8 лажици) несолен путер, собна температура, или масло од авокадо; слободно користете кое било друго масло со неутрален вкус.
- ¾ чаша гранулиран шеќер
- 2 лажици светло кафеав шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 1 чаша испасирани банани , од 2 до 3 презрели средно банани
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажичка мелен Сајгонски цимет
- ⅓ чаша павлака или обичен јогурт (Полномасни или со малку маснотии)
За преливот Штрејзел:
- 30 g (¼ чаша) универзално брашно
- 2 лажици несолен путер , собна температура
- 64 g (4 лажици) светло-кафеав шеќер
- 61 g (4 лажици) гранулиран шеќер
- ½ лажичка мелен цимет
инструкции
За преливот Штрејзел:
- Во среден сад измешајте го брашното со циметот и шеќерите. Со раце втријте го путерот во смесата додека не се вклопи, притискајќи го на мали грутки. Замрзнете додека не се излади, околу 5 минути.
For the Banana Muffins:
- Preheat the oven to 350°F. Line a 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- Во друг среден сад, просејте го брашното со цимет, прашок за пециво и сода бикарбона. Во миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го путерот со шеќерите и солта со средна брзина додека не помати, околу 2 минути.
- Изматете ги јајцата едно по едно, а потоа изматете ја пасираната банана, павлаката и ванилата. Изгребете ги страните на садот, а потоа постепено додајте ги сувите состојки и матете додека не се вклопат.
- Using a large ice cream scoop, scoop the batter into the prepared muffin cups, about ¾ full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles; top with the chilled topping. Bake until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 minutes. Transfer the muffins to a wire rack to cool.
забелешки
- Spray the top of a 12-cup muffin tin with nonstick spray and line it with standard cupcake liners: It's important to spray the top of the pan because the muffin tops will stick to the pan if you don't.
- Додадете ги јајцата едно по едно, убаво матејќи додека целосно не се вклопат.
- Don't over-mix the Banana Muffins batter: Gradually add the dry ingredients to the wet, and mix with ease until just combined. Over-mixing the muffin batter will result in a tough texture.
- Don't worry if you don't have a stand mixer; you can make these Banana Muffins with just a bowl and a whisk.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.