Мате е негуван пијалок познат по својата уникатна подготовка и оживувачки својства. Потребни се минимални состојки, но специфична опрема, овој рецепт ви покажува како да направите Мате користејќи суви лисја од јерба мате.
Традиционално се служи во тиква и се пие низ метална сламка позната како бомбила. Совршен за секое време од денот, Mate не само што нуди кофеин, туку има и бескрајни начини да го приспособите!
Како да направам Мате
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Истурете ја јербата во тиквата додека не се наполни ¾. Покријте ја устата на тиквата со едната рака, превртете ја и енергично протресете ја околу 4 секунди.
Ова има за цел да ги натера најмалите честички да седат на врвот на подготовката. Сега повторно ставете ја тиквата во својата положба, внимавајќи варењето да остане наклонето на едната страна.
Загрејте ја водата во котел до вриење, а не да зоврие (не треба да биде повеќе од 160 ° до 175 ° F); префрлете го во термо.
Истурете ладна вода во празнината што сте ја направиле внатре во тиквата. Чувајте ја тиквата навалена додека јерба не ја апсорбира водата. Покријте ја устата на бомбилата со палецот и ставете го крајот на филтерот во шупливиот дел од варењето.
Откријте ја бомбилата само кога ќе ја пронајдете дефинитивната положба на бомбилата допирајќи го дното на тиквата. На овој начин, ќе го спречите филтерот да ги блокира фините честички. Потоа, започнете тивко истурајќи ја топлата вода внатре во тиквата.
Како да се подготви Мате
Исцедената тиква наполнете малку повеќе од половина со јерба. Навалете ја тиквата додека чајот не ја покрие страната и речиси не стигне до врвот. Пред да ја ставите сламата, истурете ладна вода во празнината што сте ја направиле внатре во тиквата.
Чувајте ја тиквата навалена додека јерба не ја апсорбира водата. Филтрираниот крај на сламата за мате ставете под агол во чајот. Истурете топла (не зовриена) вода во чајот yerba mate и испијте. Најдобра е температура од 160 ° до 175 ° Fahrenheit.
Поврзани рецепти:
- Теренот
- Мате Косидо Кемадо
- Автентично парагвајско ревиро
- Атоле де Мајена
- Атоле де Авена | Пијалак од овесна каша
- Кафе Кремозо
Рецепт
Лесен парагвајски колега
Состојки
- Сушени билки , катуава, болдо, камилица, женшен, нане, вербена лимон итн.
- Вода , топло (160° до 175° F)
- Yerba Мате
инструкции
- Истурете ја јербата во тиквата додека не се наполни ¾. Со едната рака покријте ја устата на тиквата, превртете ја и силно протресете ја околу 4 секунди. Целта на ова е да се натераат најмалите честички да седнат на врвот на варењето.
- Сега повторно ставете ја тиквата во својата положба, внимавајќи варењето да остане наклонето на едната страна. Загрејте ја водата во котел до вриење, а не да зоврие (не треба да биде повеќе од 160 ° до 175 ° F степени F); префрлете го во термо.
- Покријте ја устата на бомбилата со палецот и ставете го крајот на филтерот во шупливиот дел од варењето. Истурете малку ладна вода во празнината што сте ја направиле внатре во тиквата. Чувајте ја тиквата навалена додека јерба не ја апсорбира водата.
- Откријте ја бомбилата само кога ќе ја пронајдете дефинитивната положба на бомбилата допирајќи го дното на тиквата. На овој начин, ќе го спречите филтерот да се блокира со ситни честички. Потоа, почнете тивко да ја истурате топлата вода во тиквата. Хмм!!
- Исцедената тиква наполнете малку повеќе од половина со јерба. Навалете ја тиквата додека чајот не ја покрие страната и речиси не стигне до врвот. Пред да ја ставите сламата, истурете малку ладна вода во празнината што сте ја направиле внатре во тиквата.
- Чувајте ја тиквата навалена додека Yerba Mate не ја апсорбира водата. Филтрираниот крај на сламата за мате ставете под агол во чајот. Истурете топла (не зовриена) вода во чајот yerba mate и испијте. Најдобра е температура од 160 ° до 175 ° Fahrenheit.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.