Новогодишна ноќ е, а има подобар начин за славење отколку со вкусно мексиканско јајце! Rompope е празничен пијалок совршен за зимските празници. Лесен за правење и полн со вкус, што го прави совршен пијалок за забава.😏
Во овој пост, ќе ви покажеме како да направите Rompope користејќи состојки што веројатно веќе ги имате при рака. Иако традиционално е бурен коктел, можете да го подготвите без алкохол со едноставно испуштање.
Тоа сепак ќе биде вкусно кремаст напиток за уживање за време на празниците. За нашиот богат, сладок, со полно тело рецепт Rompope, започнавме со многу жолчки за да додадеме богатство и боја.
Thmk, комбинираме кондензирано млеко, испарувано млеко, полномасно млеко и дебела павлака. На крај употребивме стапчиња цимет, свежо рендано морско оревче, чист екстракт од ванила и малку светло-кафеав шеќер.
Ромпопе се консумира првенствено директно, но може да се користи и во многу мексикански празнични десерти и колачи.
За повеќе вкусни пијалоци, проверете го ова Кокито, Количка со суви цреши, Каипириња, Овошје од страст Caipirinha, Каипирина од ананас, и Mojito.
Префрли се на:
Како да направите Rompope
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ги млеката и аромите: Во средно тенџере измешајте испарено млеко, обично млеко, кондензирано млеко, светло-кафеав шеќер, морско оревче и стапчиња цимет. Загрејте на средно-висока топлина, матејќи повремено, додека температурата не достигне 165°F (околу 7 до 10 минути). Потоа исклучете го огнот и оставете ја смесата да кисна 10 минути.
- Подгответе ги жолчките: Во посебен сад со средна големина изматете ги жолчките додека не побледат и згуснат, што треба да трае околу 3 минути.
- Намалете ги жолчките: Постепено ставајте ја топлата мешавина од млеко во жолчките додека постојано матете. Ова ги смирува жолчките и ги спречува да се виткаат.
- Комбинирајте и згответе: Соединетата смеса од млеко и јајца вратете ја во тенџерето. Гответе на средна топлина, често мешајќи, додека смесата не се згусне и не достигне температура од 175 до 180 °F (околу 8 минути). Внимавајте да не зоврие за да избегнете виткање.
- Процедете и додадете крем и ванила: Ставете втор среден сад во голема чинија исполнета со мраз и поставете сито со ситно мрежа. Истурете го кремот преку сито во садот. Измешајте го дебелиот крем и екстрактот од ванила. Продолжете да мешате додека смесата не се излади.
- Изладете ја смесата: Извадете го садот од ледената бања и оставете ја смесата целосно да се излади на собна температура.
- Додадете рум и разладете: Откако ќе се излади, промешајте го румот (по избор) додека убаво не се соедини. Префрлете ја смесата во стаклена бокал од 2.5 литри со капак и ставете ја во фрижидер. Оладете го за најдобар вкус најмалку 2 до 4 часа, или по можност преку ноќ.
- Послужете: Пред сервирање, промешајте го Rompope бидејќи може малку да се одвои. Истурете го или ставете го во чаши за сервирање, посипете го со мелен цимет и секоја чаша украсете ја со стапче цимет..
Поврзани рецепти
Рецепт
Лесно Rompope (мексикански Eggnog)
Состојки
- 12 големи жолчки од јајце
- 1 (12 мл) кондензирано млеко , полни масти
- 4 чаши полномасно млеко
- 1 (14 мл) засладено кондензирано млеко или 1 чаша шеќер
- ¼ чаша светло кафеав шеќер
- 3 стапчиња цимет
- 1-½ лажички свежо рендан морско оревче
- 2 чаши тежок крем , ладно
- 1-½ лажици чист екстракт од ванила
- ½ до 1 чаша рум по ваш избор
инструкции
- Загрејте ги млеката и аромите: Во средно тенџере измешајте испарено млеко, обично млеко, кондензирано млеко, светло-кафеав шеќер, морско оревче и стапчиња цимет. Загрејте на средно-висока топлина, матејќи повремено, додека температурата не достигне 165°F (околу 7 до 10 минути). Потоа исклучете го огнот и оставете ја смесата да кисна 10 минути.
- Подгответе ги жолчките: Во посебен сад со средна големина изматете ги жолчките додека не побледат и згуснат, што треба да трае околу 3 минути.
- Намалете ги жолчките: Постепено ставајте ја топлата мешавина од млеко во жолчките додека постојано матете. Ова ги смирува жолчките и ги спречува да се виткаат.
- Комбинирајте и згответе: Соединетата смеса од млеко и јајца вратете ја во тенџерето. Гответе на средна топлина, често мешајќи, додека смесата не се згусне и не достигне температура од 175 до 180 °F (околу 8 минути). Внимавајте да не зоврие за да избегнете виткање.
- Процедете и додадете крем и ванила: Ставете втор среден сад во голема чинија исполнета со мраз и поставете сито со ситно мрежа. Истурете го кремот преку сито во садот. Измешајте го дебелиот крем и екстрактот од ванила. Продолжете да мешате додека смесата не се излади.
- Изладете ја смесата: Извадете го садот од ледената бања и оставете ја смесата целосно да се излади на собна температура.
- Додадете рум и разладете: Откако ќе се излади, промешајте го румот (по избор) додека убаво не се соедини. Префрлете ја смесата во стаклена бокал од 2.5 литри со капак и ставете ја во фрижидер. Оладете најмалку 2 до 4 часа, или по можност преку ноќ, за најдобар вкус.
- Послужете: Пред сервирање, промешајте го Rompope бидејќи може малку да се одвои. Истурете ја или ставете ја во чаши за сервирање, посипете со мелен цимет и секоја чаша украсете ја со стапче цимет.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.