Барате врвен удобен десерт? Пробајте го нашиот лесен и декадентен рецепт Churros, направен со само неколку состојки што веројатно ги имате во вашата оставата, чајната кујна.
Со оглед на тоа што Денот на трудот има само неколку дена и не заостанува, почувствувавме дека ова е совршено време да го рекреираме нашиот омилен десерт од детството и не може да биде поедноставно.
Како што е познато до сега, јас и мојот сопруг сакаме секакви десерти; сепак, ние имаме посебна врска со чуро затоа што тие ни носат спомени од нашето детство назад во Парагвај, каде што ќе најдете продавачи на чуро како шетаат по улиците на секој агол и продаваат топли чуро кои однадвор се крцкави совршенства и исполнети со кремаста дулче де. леше и попрскана со шеќер за целосна магија во уста!
Префрли се на:
Како да направите Churros
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Обложете го обоениот плех со хартија за печење или подлога за печење и оставете го на страна. Во плиток сад додадете го песокот шеќер и оставете го на страна. Во средно нелепливо тенџере на средна топлина измешајте вода, млеко, несолен путер, шеќер и сол. Покријте и доведете до вриење.
Промешајте го брашното и енергично измешајте со дрвена лажица додека не се добие мазно тесто и не почне да се трга од тавата, околу 2 до 5 минути. Тестото префрлете го во сад со стоечка електрична мешалка со прицврстена кука за тесто и месете додека не се изедначи.* (Морате брзо да работите и не дозволувајте тестото да се излади). Следно, префрлете го тестото во машина за чуро, голема вреќа за пециво опремена со врв од ѕвезда широк ½ инчи или сличен уред за подготовка на чуро.
Истурете го тестото во должина од 5-6 инчи, на растојание од околу 2 инчи на подготвениот лист за печење. (Колку е потопло тестото, толку е полесно да се манипулира при стискање/пукнување на тестото😉) Кога маслото ќе достигне 350 ° F, нежно испуштете неколку ленти тесто во врело масло и пржете додека не поруменат и не станат остри. Откако ќе се сварат, извадете ги од маслото и веднаш ставете ги во садот за шеќер; Секое пржено тесто расукајте го за да се премачка целосно со шеќерот.
Повторете пржење 3 до 4 ленти тесто одеднаш. (околу 4 до 5 минути) * Погрижете се постојано да го вртите за да може да се готви рамномерно. Со ражен, издлабете дупка низ центарот на секое чуро. Загрејте го Dulce de leche во сад за микробранова печка. Потоа, ставете го dulce de leche во кеса за цевки опремена со мал, тесен врв. Ставете го филот во куросот почнувајќи од центарот додека не излезе на крајот, потоа превртете го и повторете го за другиот крај за да се наполни. Добар апетит!😋
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесни Churros
алатки
Состојки
- 1 чаша на вода
- 1 чаша полномасно млеко
- 2 лажици несолен путер
- 2 лажици шеќер
- ¼ лажиче Кошер сол
- 2 чаши брашно за сите намени , просеано
За премачкување и полнење
- ½ до 1 чаша од обичен бел шеќер
- 1 лименка Дулче де лече. „La lechera е мојот омилен бренд“.
инструкции
- Обложете го обоениот плех со хартија за печење или подлога за печење и оставете го на страна. Во плиток сад додадете го песокот шеќер и оставете го на страна.
- Во средно нелепливо тенџере на средна топлина измешајте вода, млеко, несолен путер, шеќер и сол. Покријте и доведете до вриење.
- Промешајте го брашното и енергично измешајте со дрвена лажица додека не се добие мазно тесто и не почне да се трга од тавата, околу 2 до 5 минути.
- Тестото префрлете го во сад од стоечки електричен миксер со закачена кука за тесто и месете додека не се изедначи.* (Морате брзо да работите и не дозволувајте тестото да се излади). Следно, префрлете го тестото во производител на чуро или во голема вреќа за пециво опремена со врв од ѕвезда широк ½ инчи или сличен уред за подготовка на чуро.
- Истурете го тестото во должина од 5-6 инчи, на растојание од околу 2 инчи на подготвениот лист за печење. (Колку е потопло тестото, толку полесно се манипулира при стискање/пукнување на тестото)
- Кога маслото ќе достигне 350 ° F, нежно испуштете неколку ленти тесто во врело масло и пржете додека не поруменат и не станат остри. Откако ќе се сварат, извадете ги од маслото и веднаш ставете ги во садот за шеќер; Секое пржено тесто расукајте го за да се премачка целосно со шеќерот.
- Повторете пржење 3 до 4 ленти тесто во исто време. (околу 4 до 5 минути) * Погрижете се постојано да го вртите чурото за да може да се готви рамномерно.
- Со ражен, издлабете дупка низ центарот на секое чуро. Загрејте го Dulce de leche во сад за микробранова печка. Потоа, ставете го dulce de leche во кеса за цевки опремена со мал, тесен врв. Ставете го филот во куросот почнувајќи од центарот додека не излезе на крајот, потоа превртете ги куровите наоколу и повторете го за другиот крај, така што се полни. Buen provecho!
- Уживајте!
забелешки
- Да складира: Ако имате остатоци, чувајте ги во херметички сад на собна температура до 2 дена. Тие ќе ја изгубат својата крцкавост со текот на времето, но сепак може да се загреат за малку помека верзија на оригиналното задоволство.
- За повторно загревање: Загрејте ја рерната на 400°F (200°C). Ставете ги чуроите на плех обложен со хартија за печење и печете ги 5-7 минути или додека не станат крцкави и топли. Алтернативно, загрејте ги во микробранова печка 20-30 секунди или додека не се загреат.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.