Ќе бидете горди што ќе ја послужите оваа класична торта со јагоди на вашето следно собирање со семејството и пријателите! Нашиот рецепт содржи свежи јагоди, слатки резервати од малини и мазен шлаг, а нашата кратка торта со јагоди е совршен десерт за пролетни и летни собири. Послужете го овој убав десерт, пријатен за публиката на вашето следно собирање. Или почестете се со една торта со јагоди после вечерата!😉😋
Префрли се на:
Како да направите торта од јагоди
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 425⁰ степени, обложете го листот за печење 13×18 инчи со пергамент и оставете го на страна. Додадете го просеаното брашно, солта, прашокот за пециво, сода бикарбона и шеќерите во процесорот за храна. Пулс за мешање. Фрлете ги ладните парчиња путер и обработете додека смесата не наликува на груб оброк. Во мерна чаша додадете го ладното матеница, солта и ванилата; измешајте да се соединат.
Потоа, прелијте ја смесата со брашно и пулсирајте додека тестото не се соедини (не обработувајте премногу!!!). Тестото треба да биде влажно. Тестото префрлете го на лесно набрашнет маса. Повлечете го тестото нежно со рацете во диск со дебелина од приближно 1 инчи.
Преклопете го тестото над себе 2 до 3 пати; ова ќе помогне да се создадат слоеви. Натопи a Секач за бисквити со дијаметар од 2.5 инчи во брашно и исечете ги бисквитите. Не извртувајте го секачот за бисквити; тоа ќе спречи рамномерно да нараснат бисквитите. Нежно преклопете го преостанатото тесто за бисквити и повторете за да земете околу 8 до 10 бисквити вкупно.
Алтернативно, можеш лесно набрашнете ги рацете или лесно навлажнете ги рацете и формирајте го тестото во 8 топчиња или употребете скупер за сладолед и испуштете/ ставете го на подготвената тава на растојание од 2 инчи, посипете турбинадо шеќер на секој бисквит и лесно израмнете ја површината. Печете околу 10 до 12 минути, свртете на половина пат ако е потребно за рамномерно готвење. Оставете да се излади на жичана решетка до сервирање.
Во средна чинија, измешајте ги јагодите, шеќерот и ликерот од портокал и ставете ги во фрижидер неколку минути за да дозволите јагодите да се мацерираат.
Изматете ја густата павлака во нов сад со електричен миксер опремен со додаток за матење (може да користите и рачна мешалка). Кога ќе се згусне додадете ги шеќерот и ванилата и продолжете со матење додека не се стегне. Не претерувајте!
Поделете го секој потребен бисквит и ставете го дното на мали чинии или чинии. Со лажица се ставаат јагодите и соковите преку долната половина од секое дно за кратко колачи. Ставете една лажица шлаг во средината на долната половина и покријте со повеќе шлаг и јагода. Одозгора со другиот врв од бисквити. Послужете ја тортата со јагоди веднаш. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Тартуфи од јагоди
- Паштета Сукре
- Мафини од јагоди
- јагода Лимонада
- Парфе со чизкејк од јагоди
- Колач со јагоди од целата пченица
Рецепт
Лесен колач со јагоди
Состојки
- 2 чаши сенаменско бело брашно , со лажица, израмнат и просеан, плус уште за бришење прашина
- 3 лажици пченкарен скроб , израмнат со задниот дел од ножот
- ¼ лажичка кошер сол
- 1 лажица неалуминиумски прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
- 2 лажици светло кафеав шеќер
- 2 лажици гранулиран бел шеќер
- 10 лажици ладен несолен путер исечен на парчиња ½ инчи
- ¾ матеница , матеница, дебела павлака или полномасно млеко, ладно
- 2 лажички чист екстракт од ванила
За јагода:
- 1 фунти јагоди , измиен, излупен и расцепен
- 3 лажици резерва од малини или 3 лажици гранулиран шеќер
- 1 лажичка до 1 лажица ликер од портокал , како што се Grand Marnier или чист екстракт од ванила
За шлаг:
- 1 чаша ладна густа павлака
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- 1 лажица шеќер , по вкус
инструкции
- Загрејте ја рерната на 425⁰ степени и обложете ја тавата за печење од 13×18 инчи со пергамент за печење и оставете ја на страна.
- Во процесорот за храна, додадете го просеаното брашно, солта, прашокот за пециво, сода бикарбона и шеќерите. Пулс за мешање. Фрлете ги парчињата ладен путер и обработете додека смесата не наликува на груб оброк.
- Во мерна чаша додадете го ладното матеница, солта и ванилата; измешајте да се соединат. Потоа, одеднаш прелијте ја смесата со брашно и пулсирајте додека тестото не се соедини (не обработувајте премногу!!!). Тестото треба да биде влажно. Тестото префрлете го на лесно набрашнет маса. Повлечете го тестото нежно со рацете во диск со дебелина од приближно 1 инч.
- Преклопете го тестото над себе 2 до 3 пати, тоа ќе помогне да се создадат слоеви. Потопете секач за бисквити со дијаметар од 2.5 инчи во брашно и исечете ги бисквитите. Не вртете ја машината за бисквити бидејќи тоа ќе спречи рамномерно да нараснат бисквитите. Нежно преклопете го преостанатото тесто за бисквити и повторете за да земете вкупно 8 до 10 бисквити.
- Алтернативно, можете лесно да ги набрашнете рацете или малку да ги намачкате рацете и да го формирате тестото во 8 топчиња или да користите ¼ чаша за сладолед и да го ставите/поставете на подготвената тава на растојание од 2 инчи, посипете турбинадо шеќер на секој бисквит и лесно израмнете површината. Печете околу 10 до 12 минути, свртете на половина пат ако е потребно за рамномерно готвење. Оставете да се излади на жичана решетка до сервирање.
- За јагодата: Во средна чинија, измешајте ги јагодите, шеќерот и ликерот од портокал и ставете ги во фрижидер неколку минути за да им дозволите на јагодите да се мацерираат.
- За шлаг: изматете ја густата павлака во сад со електричен миксер опремен со додаток за матење (можете да користите и рачна мешалка). Кога ќе почне да се згуснува, додадете ги шеќерот и ванилата и продолжете со матење додека не се стегне. Не претерувајте!
- За сервирање: Поделете го секој потребен бисквит и ставете го дното на мали чинии или чинии. Со лажица се ставаат јагодите и соковите преку долната половина од секое дно за кратко колачи. Ставете една лажица шлаг во центарот на долната половина и покријте со повеќе шлаг и јагода. Одозгора со другиот врв од бисквити. Послужете ја тортата со јагоди веднаш. Уживајте!
забелешки
- Колку помалку го обработувате тестото, толку понежните ќе бидат вашите бисквити.
- Ако користите топка за сладолед, малку намачкајте ја со спреј за готвење.
- Слободно намалете го шеќерот, солта и несолениот путер колку што сакате од овој рецепт за да одговара на вашите диететски потреби.
- Важно е да користите многу ладни состојки кога работите со тесто за бисквити.
- Обидете се да избегнете претерано обработување на тестото ако е можно, бидејќи тоа ќе влијае на нараснувањето и текстурата на бисквитите.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.