Овој рецепт за здрави колачиња со чоколадо користи интегрално пченично брашно, јаткасти плодови и сушено овошје. Тие содржат помалку шеќер од обичните колачиња со чоколадо, што ги прави одлично задоволство без чувство на вина.
Префрли се на:
Како да направите здрави колачиња со чоколадни чипови
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Ставете го путерот или кокосовото масло во сад за микробранова печка, покријте го и печете го во микробранова на средна сила додека не се стопи. (Алтернативно, се топи во мало тенџере.) Малку се излади.
Изматете ги светло-кафеавиот шеќер, јајцето, путерот, солта и ванилата во голем сад додека не се изедначи. Во друг сад изматете ги брашното и содата бикарбона.
Со дрвена лажица измешајте ги сувите состојки во влажните состојки; не мешајте премногу. На крајот, измешајте ги горчливото чоколадо, оревите и урмите. Покријте цврсто и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути.
Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 1o до 15 минути пред да се тркалаат во топчиња; ќе биде многу тврд откако ќе остане во фрижидер толку долго.
Загрејте ја рерната на 350 °F. Поставете ги решетките во горната и долната третина од рерната. Линија два листови за печење со пергамент хартија; Стави на страна. Ако имате само 1 плех, оставете го целосно да се излади помеѓу сериите.
На подготвените тави истурете две натрупани лажици од тестото. Превртете го секој насип во рацете за да формирате топка.
Ставете го на подготвениот лист за печење, на растојание од околу 2 до 3 инчи. Печете еден по еден лист додека не поруменат околу рабовите, но сепак светло во центарот, околу 10 до 11 минути.
Извадете ги од рерната и оставете ги малку да се изладат на плехот за печење, а потоа префрлете ги колачињата на решетка за целосно да се изладат. Повторете го обликувањето на преостанатото тесто во топчиња - чувајте ги колачињата во цврсто затворен сад до 3 дена.
Повеќе рецепти за омилени празнични колачиња:
- Колачиња од ѓумбир
- Колачиња со отпечаток на палец
- Колачиња од овесна каша
- Колачиња за чоколадни чипови
- Колачиња Snickerdoodle
- Колачиња од меласа
Рецепт
Лесни колачиња со чоколадни чипови: 100% интегрална пченица
алатки
Состојки
- 187.5 g (1-½ шолји) бело интегрално брашно или пченично лажица и израмнете го со задниот дел од ножот
- 100 g (½ чаша светло-кафеав шеќер) спакуван, израмнет со задниот дел од ножот
- ⅛ лажичка цимет
- ½ чаша несолен путер или стопено кокосово масло; оставете кратко да се излади
- ½ лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажица чиста ванила , или чист екстракт од ванила
- 2 големи јајца , ладно
- ½ лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- ½ чаша горчливо слатки чоколадни чипови, како што се Ghirardelli 60% премиум чипс за печење какао.
- ¼ чаша датуми сецкани
- ¼ чаша ситно сечкани лесно потпечени ореви или пекан
инструкции
- Ставете го кокосовото масло или путерот во сад за микробранова печка, покријте го и печете го на средна јачина додека не се стопи. (Алтернативно, се топи во мало тенџере.) Малку се лади. Во голема чинија изматете ги шеќерот, јајцето, путерот, солта и двата вида ванила додека не се изедначи.
- Во друг сад изматете ги брашното, циметот и содата бикарбона. Со дрвена лажица измешајте ги сувите состојки во влажните состојки; внимавајте да не се премешате. На крајот, измешајте ги горчливото чоколадо, оревите и урмите; цврсто покријте го и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути.
- Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 10 до 15 минути пред да се тркалаат во топчиња; тестото за колачиња ќе биде многу тврдо откако ќе остане толку долго во фрижидер.
- Формирајте ги и испечете ги колачињата: Загрејте ја рерната на 350 °F. Поставете ги решетките во горната и долната третина од рерната. Обложете две листови за печење со хартија за печење; Стави на страна. Ако имате само 1 плех, оставете го целосно да се излади помеѓу сериите.
- На подготвените тави истурете две натрупани лажици од тестото. Превртете го секој насип во рацете за да формирате топка.
- Ставете го на подготвениот лист за печење, на растојание од околу 2 до 3 инчи. Печете еден по еден лист додека не поруменат околу рабовите, но сепак светло во центарот, околу 10 до 11 минути. Извадете ги од рерната и оставете ги малку да се изладат на плехот за печење, а потоа префрлете ги колачињата на решетка за целосно да се изладат. Повторете формирајќи го преостанатото тесто во топчиња. Чувајте ги колачињата во цврсто затворен сад до 3 дена.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.