Ko tenei tohutao Paraguayan-inspired Savory Biscuits he huinga o nga mea reka rite ki te Paraguayan Tortilla, he mihi ki te tapiritanga o te tiihi me te riki matomato, he mea tino pai mo te parakuihi, hei rihi taha ranei hei haere i to kai.
He tino ngawari te tunu me te hiahia he torutoru noa nga kai kei a koe i roto i te wharekai. Na, mena kei te rapu koe i tetahi mea hou hei whakamatau, kei te pirangi noa ranei koe ki tetahi mea reka, whakamatauria enei pihikete!
Mo etahi atu tohutao Pihikete reka, kaua e ngaro i a maatau Pihikete Witi Katoa, tunu pihikete pata pata, a Pihikete Kainga Nui-Turanga.
Me pehea te hanga pihikete reka
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 425°. Raina he pepa tunu 13'' x 18'' ki te pepa pepa; wehea. I roto i te tukatuka kai, te paraoa pupuhi, te paura tunu, te tote, me te huka ki te whakakotahi; tāpirihia ngā mongamonga pata mātao me te pupuhi kia rite te ranunga ki nga kongakonga. Whakawhiti ki a peera whakaranu kowiri tira nui me te tāpiri i te tiihi tapatapahi me te tiihi; toia ki te whakakotahi.
Dpania te pata pata ki runga; whakamahia te marau, te mokowai rapa ranei hei whakakorikori kia puta ra ano he paraoa pokepoke makuku, paku paku nei; ki te ahua maroke te paraoa pokepoke, me tapiri ano etahi punetēpu pata pata. Kaua e mahi nui! (Tērā, tapahia te pata ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu nui ma te whakamahi i te a kaikoti paraoa e rua ranei nga marau).
Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua marama te paraoa, pania te tihi ki etahi atu paraoa, ka ata kawe mai ki roto i te poi taratara. Patohia te paraoa pokepoke ki roto i te tapawha kia ¾'' te matotoru. Na, te whakamahi i te maripi koi ranei kaitahuri pae, tapahia te paraoa pokepoke kia toru nga wahanga. Tuhia nga poroporo paraoa ki runga o tetahi ki tetahi, pania nga paraka maroke maroke o te paraoa pokepoke i waenga i nga paparanga, ka pehia ki raro kia papatahi.
Whakaarahia te paraoa pokepoke ki te wiwi taupara ka pania te mata ki te paraoa kia kore ai e piri te paraoa pokepoke. Paoatia te tihi o te paraoa pokepoke, ka patipatia, ka hurihia ranei kia ¾" tapawha te matotoru (kaua e mahi rawa, kei uaua nga pihikete).
Pukuhia he kaitapahi pihikete porotaka 2-½-inihi ki te paraoa ka tapahia he porotaka. Me whakamahi he maripi hei tapahi i nga pihikete kia 8 ki te 12 nga tapawha taratara. Tuhia ano nga parapara, hurihia ano, ka tapahia etahi atu pihikete. Whakahokia tenei tukanga kia pau ra ano te paraoa pokepoke. Parahia ki te pata pata ka tunua mo te 15 meneti ranei kia marama te koura o nga pihikete ki runga me te parauri koura ki raro. Tangohia nga pihikete reka mai i te oumu, ka paraihia ki te pata rewa, ki te hiahiatia. Kia pai te mahana!
Recipe Pātahi:
- Pihikete Tiihi
- Pihikete pata
- Pihikete Homemade.
- Pihikete Cheddar
- Pihikete Witi Katoa
- Pihikete Hama me te Tiihi
Te tunu
Pihikete ngawari
Utauta
Kai
- 250g (2 kapu) te paraoa-katoa
- 1 punetēpu tunu paraoa
- ¾ tīpune te tote Himalayan mawhero, te tote kosher ranei
- 1 tīpune huka
- 1 rakau pata kore tote, makariri , taarua
- ¾ kapu pata pata, miraka katoa ranei
- ½ kapu riki matomato hou ranei chives hou tapatapahi
- ½ kapu te kuoro cheddar ngawari, te tiihi whakakotahi Mexican ranei
tohutohu
- Whakawerahia te oumu ki te 425°. Raina he pepa tunu 13'' x 18'' ki te pepa pepa; wehea. I roto i te tukatuka kai, te paraoa pupuhi, te paura tunu, te tote, me te huka ki te whakakotahi; tāpirihia ngā mongamonga pata mātao me te pupuhi kia rite te ranunga ki nga kongakonga. Whakawhitihia ki te peihana nui kowiri tira whakaranu, ka tapirihia te tiihi tapatapahi me te tiihi; toia ki te whakakotahi.
- Ringihia he pata pata ki runga; te whakamahi i te marau, i te mokowai rapa ranei, whakaohokia tae noa ki te hanga i te paraoa pokepoke makuku, paku paku nei; ki te ahua maroke te paraoa pokepoke, me tapiri ano etahi punetēpu pata pata. Kaua e mahi nui! (Tērā, tapahia te pata ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu nui ma te whakamahi i te kaitapahi keke, e rua marau ranei).
- Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua marama te paraoa, tauhiuhia te tihi o te paraoa pokepoke ki tetahi atu paraoa, ka whakakotahi marie ki roto i te poi taratara. Patohia te paraoa pokepoke ki roto i te tapawha kia ¾'' te matotoru. Na, ma te whakamahi i te maripi koi, i te maru tauera ranei, tapahia te paraoa pokepoke kia toru nga wahanga. Tuhia nga poroporo paraoa ki runga o tetahi ki tetahi, pania nga paraka maroke maroke o te paraoa pokepoke i waenga i nga paparanga, ka pehia ki raro kia papatahi.
- Whakaarahia te paraoa pokepoke ki te wiwi taupara ka pania te mata ki te paraoa kia kore ai e piri te paraoa pokepoke. Paoatia te tihi o te paraoa pokepoke, ka patipati, ka hurihia ranei te paraoa pokepoke ki roto i te tapawha ¾" te matotoru (kaua e mahi rawa, kei uaua nga pihikete).
- Pukuhia he kaitapahi pihikete porotaka 2-½-inihi ki te paraoa ka tapahia he porotaka. Me whakamahi he maripi hei tapahi i nga pihikete kia 8 ki te 12 nga tapawha taratara. Tuhia ano nga parapara, hurihia ano, ka tapahia etahi atu pihikete. Whakahokia tenei tukanga kia pau ra ano te paraoa pokepoke.
- Parahia ki te pata pata ka tunua mo te 15 meneti ranei kia marama noa te koura o nga pihikete ki runga me te parauri koura ki raro. Tangohia nga pihikete reka mai i te oumu, ka paraihia ki te pata rewa, ki te hiahiatia. Kia pai te mahana!
Notes
Ka taea e koe te whakamahi i te oumu toaster, te ngaruiti ranei hei whakamahana i nga pihikete. Mo te oumu toaster, tuu nga pihikete ki runga i te paepae oumu toaster ka tunua ki runga i te waahi reo mo etahi meneti kia mahana. Hanga-Amua Ka taea te hanga pihikete reka (kaore i tunua) mo te marama ki mua. Tuatahi, whakatio ki runga i te pepa tunu, katahi ka whakawhiti ki te peeke kirihou haumaru. Kaua e rewa nga pihikete reka i mua i te tunu; tunuhia kia rite ki te tohutohu i roto i te tunu, me te tapiri i etahi meneti ki te wa tunu. Notes:
- Ka taea te whakamatao i enei Pihikete Pai mo te 5 ra. Whakawerahia i roto i te ngaruiti kia wera noa, tata ki te 10 ki te 15 hēkona, ki roto ranei i te oumu 350 F kua whakamahanahia mo te 12 ki te 15 meneti, kia wera ranei.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.