Ka miharo koe i tenei tunu ki te kiri kirikiri o waho me te kongakonga ngawari. He Pan Frances (te taro Wīwī) i hangaia i te kāinga, engari ka puta te reka me te kakano o te parāoa hou!
Mo etahi atu tohutao taro ngawari, tirohia to maatau Telera Rolls, Bolillos, Paoa Riwai, Paoa me te Parai witi, Panuku Dinner, a Pihikete Paraguayan.
Tikanga ma te titiro
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Whakanohia te paraoa me te rewena ki roto i te peihana o te whakaranu tu.
- Taapirihia nga toenga kai.
- Whakaranuhia te paraoa kia timata ra ano te hopu.
- Whakaranuhia te paraoa pokepoke kia maeneene me te puna.
- Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki te peihana hinu.
- Kia ara ake.
- Purihia te paraoa pokepoke, ka werohia te paraoa pokepoke.
- Whakawhitihia ki runga i te mata mahi whakakorikori.
- Hangaia ka waiho te paraoa pokepoke ki roto i nga paraharaha.
- Kia ara ake
- Tunutunu.
Kupu Awhina me nga Awhina
- Whakanohoia he paraharaha whakarewa papaku ki runga i te whatanga o raro o te oumu i te wa e whakamahana ana, ka whakakiia ki te wai wera i mua tonu i te whakaurunga o to taro hei hanga mamaoa me te hanga i te kirinuku ataahua.
A ape i te whakamahi ipu karaihe mo te mamaoa ka pakaru i raro i te wera nui.
Arā, tāpirihia he poraka tio ki te paraharaha ina maka ana te taro ki roto i te oumu mo te pupuhi tere o te mamaoa. Mena he matapihi karaihe to oumu, tiakina ki te tauera ina tapirihia te tio kia kore ai e pakaru i nga huringa pāmahana. - Mo etahi atu mamaoa, kohu te roto o te oumu ki te wai i mua tonu i te tunu.
- Ko te koromamao ka tino whai hua i roto i nga meneti 10-15 tuatahi o te tunu kai na te mea ka awhina te parāoa ki te whakawhānui me te hanga kirinuku. Tangohia te puna mamaoa i muri i tenei waa kia kore ai te makuku nui.
Whai muri i te tangohanga i te puna mamaoa, me whakarite kia pai te hau i roto i to oumu kia puta te makuku i roto i te toenga o te wa tunu. Ka taea e koe te whakatuwhera i te tatau o te oumu me te koko rakau ki te hiahiatia.
Tirohia etahi atu tohutao taro:
Te tunu
Te taro Parani ngawari
Karekau he mea e rite ana ki te kakara o te taro katahi ano ka tunua, a ko Pan Francés, e mohiotia ana ko te taro Wīwī, e tu ana hei kowhiringa mohoao me te reka. He tino pai mo nga kaimatai me nga kai tunu tunu. He iti noa nga kai ma tenei tunu ka taea te kai i roto i etahi haora noa iho.
Utauta
- Kapu ine me nga koko
- Tauine Kuki
- Pepa tunu, Kohatu ranei
- Paoa Kopa, heu ranei
- He Panui
- Te takai kirihou, te tauera ranei
- Whakaranu Tu me te Matau Paoa
Kai
- 1.135 Kg (2 lb) Paoa Paoa
- 10.5 g rewena maroke inamata
- 0.765 ml wai mahana , (110⁰F me 115°F)
- 25 g Tote Tote
tohutohu
- Whakakotahitia te paraoa me te rewena ki roto i te peihana o te whakaranu hiko kua whakauruhia ki te matau paraoa pokepoke. Tāpirihia te wai me te tote ka uru ki te tere iti mo te 2 meneti. Whakaranuhia ki te tere reo mo te 3 meneti.
- Ko te paraoa pokepoke kia maeneene me te rapa. Whakawhanahia te paraoa pokepoke kia tata ki te rearua, mo te 30 meneti, ka kooruatia te paraoa pokepoke kia rewa mo tetahi atu 15 meneti i mua i te wehenga.
- Tauinehia te paraoa pokepoke kia 1 lb/454g mongamonga. Mo ia taro, hangahia te paraoa pokepoke kia rite ki te tapawha. (Me mahi raupapa i konei me nga waahanga o muri mai, timata mai i te paraoa pokepoke tuatahi i wehea e koe ka porotaka). Tukua te paraoa pokepoke kia okioki, ka hipoki kia waatea, mo te 15 ki te 20 meneti.
- Whakanohoia te paraoa pokepoke kia whakarara roa ki te tapa o te mata mahi me te taha tui ki runga. Patohia ma o maihao kia totoro ki roto i te tapawha 10 inihi/25cm te roa ma te whakamahi i te paraoa iti ka taea.
- Purihia te taha o runga o te paraoa pokepoke ki te waenganui o te paraoa pokepoke, me te pehi noa ki o maihao ki te whakakaha i te paraoa pokepoke.
- Purihia te paraoa pokepoke kia haurua, ka whakamahi i te rekereke o to ringa ki te hiri i nga tapa e rua, kia tika te tui. Hurihia te paraoa pokepoke ki raro i o ringaringa ki roto i te rango 2 in/20 cm te roa.
- Kia rite te pehanga me te pupuri i o ringaringa kia pararite me te whakarara ki te papa mahi. Nekehia o ringaringa ki waho mai i te pokapū o te porotakaro ki nga pito ka whakanui paku te pehanga i a koe e neke ana ki waho tae noa ki nga pito e rua he riipene ngawari.
- Katahi ka whakanuia te pehanga ki nga pito o te taro hei hiri. Whakanohoia nga taro ki raro ki roto i te paraharaha, ki runga ranei i te paraharaha kua oti te whakakakahu ki te pepa. Ka hipokina kia tae noa ki te hokinga mai o te paraoa pokepoke ki te pa, mo te 30 ki te 40 meneti. ( Me paku paku nga putea ina tuu ki te oumu).
- Tohua te paraoa pokepoke ki te 5 ki te 7 rarangi hauroki ki raro i te waenganui o te taro, inaki ia tapahanga ma te ½ in/1 cm. Tunua i roto i te oumu 475°F/ 246°C me te mamaoa, mena ka taea, kia parauri koura te kirinuku ka tangi karekau i te wa e tukitukia ana te raro, ka rongo koe i te ngangau ina mau koe ki te taha o to taringa, tata ki te 20 ki te 25 meneti. Matao rawa ki runga i te whata waea.
Notes
Me pehea te rokiroki me te whakatio
Whakaorangia nga baguette ki roto i te pepa konumohe mo nga ra e rua kia kore ai e maroke. Mo te roa o te rokiroki, takaia ki te takai kirihou, ki te konumohe konumohe ranei, ka waiho ki roto i te peeke haumaru mo te 3 marama. Hei whakaora i te baguette kua maroke, whakamakuku i te kirinuku, ka tunu ki te oumu 300–325°F (150–160°C) mo te 6 ki te 12 meneti.
Nutrition Facts
Te taro Parani ngawari
Te nui mo ia Mahi
Calories
1033
% Uarau o ia Tau *
Fat
5
g
8
%
Te momona
1
g
6
%
Te wai o te Polyunsaturated
2
g
Te momona o te momona
1
g
Te konutai
2429
mg
106
%
Pāhare pāporo
309
mg
9
%
warowaihā
207
g
69
%
muka
8
g
33
%
Sugar
1
g
1
%
pūmua
35
g
70
%
huaora He
6
IU
0
%
huaora C
0.01
mg
0
%
konupūmā
45
mg
5
%
Iron
3
mg
17
%
* E pa ana nga Uara o ia ra i runga i te kai o te kaiao 2000.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.
I pai koe ki te Recipe?Ka mihi matou ki te taea e koe te reiti. Ano hoki, tirohia to maatau Youtube Channel mo etahi atu tohutao pai. Tena koa toha ki runga i nga paapori paapori me te tohu mai kia kite matou i o mahi hanga reka. Mauruuru koe!