Recipe hen'omby miaraka amin'ny karaoty sy ovy. Tsy maintsy manao an'ity recipe ity ianao raha mitady sakafo hariva rustic tonga lafatra mandritra ny volana mangatsiaka! Ity lasopy henan'omby miaraka amin'ny karaoty sy ovy mamy ity dia mafana, mampionona ary mamy, vita amin'ny divay mena manankarena sy matanjaka, karaoty, tongolo, poblano poblano, ovy ary holatra cremini.
Ity lovia ity dia aroso amin'ny polenta, ovy nopotsehina, na paty—fanafody tonga lafatra amin'ny takariva mangatsiaka.😏
Ny fomba hanaovana Sakafo hen'omby
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Atsofohy amin'ny 325 ° F ny lafaoro ary apetraho eo amin'ny toerana ambany afovoany. Tetehina maina ny henan’omby ary asiana sira kosher 2 sotrokely sy dipoavatra mainty 1 sotrokely. Amin'ny lehibe Lafaoro holandey or lasopy mavesatra azo antoka amin'ny lafaoro, Afanaina ny menaka 3-4 sotro fihinanana amin'ny hafanana midadasika mandra-pahamaivana sy mangirana.
Brown ny hena amin`ny andiana, mihodina amin`ny tongs, tokony ho 5 minitra isaky ny andiany; ampio menaka raha ilaina. (Mba hanendasany ny hena araka ny tokony ho izy, dia aza atao fenoina ny vilany ary avelao ny hena hanana crust mivolontsôkôlà tsara alohan'ny hanodina azy amin'ny hena.) Afindrao amin'ny lovia lehibe ny henan'omby ary atokana.
Asio menaka 2 sotro lehibe ao anaty vilany ary ahena ny hafanana. Ampio ny holatra ary andrahoy, mamporisika indraindray, mandra-pahavoky tsara, 2-3 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolo voatetika sy poblano poivre ary andrahoy, ahetsiketsika tsindraindray amin'ny sotro hazo ary kikisana ireo poti-boankazo mivolontsôkôlà eo ambanin'ny vilany, mandra-pahalefahan'ny legioma eo amin'ny 5 minitra eo ho eo.
Ampio ny vinaingitra balsamika ary andrahoy mandritra ny iray minitra eo ho eo. Atsofohy amin'ny lafiny iray ny legioma ary ampio ny paty voatabia amin'ny ilany tsy misy na inona na inona. Andrahoina mandra-pahamaizina ny sisiny, 2 minitra eo ho eo; arotsaho ao anaty anana.
Ampio ny henan'omby miaraka amin'ny ranom-boankazo ao anaty vilany ary afafazo amin'ny lafarinina. Afangaro amin'ny sotro hazo mandra-pahalevon'ny lafarinina, 1 na 2 minitra eo ho eo. Ampio ny divay, rano, ravinkazo, thyme, siramamy, ary bouillon tsiron-kena.
Afangaro amin'ny sotro hazo iray mba hamahana ny poti-volontsôkôlà eo amin'ny fanambanin'ny vilany, ary ampangotrahina. Apetaho amin'ny sarony ny vilany, afindrao amin'ny lafaoro ary andrahoy mandritra ny 2 ora. Esory avy ao anaty lafaoro ny vilany ary ampio ny karaoty sy ny ovy.
Aforeto ary avereno ao anaty lafaoro mandritra ny adiny iray eo ho eo na mandra-pahandroana ny legioma, dia matevina ny ron-kena, ary malefaka ny hena nefa mbola mitazona ny endriny. Andramo ary amboary ny zava-manitra, raha ilaina. Arosoy mafana ny lasopy hen’omby na avela ho tonga amin’ny mari-pana ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina na mandra-pahatonga azy ho vonona.
Mihatsara ny tsiron'ity lasopy hen'omby ity raha atao 1 andro mialohan'ny fotoana fara-fahakeliny—avereno indray, rakotra, amin'ny hafanana antonony na ao anaty lafaoro 350 ° F. Karakarao amin'ny persily vaovao, raha azo atao. Mba hanaovana izany dia apetraho ao anaty vilia lasopy ny lasopy, asio persily ary asio menaka oliva raha tiana. Ankafizo!
Recipes mifandraika:
- Recipe Meatballs tonga lafatra
- Recipe Meatballs an-trano klasika
- Recipe hen'omby miaraka amin'ny karaoty sy ovy
- Recipe "Milanesa de Carne" tsara indrindra amin'ny hen'omby Milanese.
- Recipe hen'omby miaraka amin'ny karaoty sy ovy
- Empanadas henan'omby vita amin'ny lafaoro tsara indrindra
Recipe
Easy Hen'omby Stew
Fangaro
- 4 kilao hen'omby tsy misy taolana , tetehina amin'ny ampahany 1-½-inch (antsoina koa hoe chuck shoulder pot roast)
- 2 teaspoons kosher sira
- 1 sotrokely dipoavatra mainty
- 4 tablespoons menaka oliva virjiny fanampiny , raha ilaina
- 2 tongolo mavo lehibe , tapaho ho tapa-kazo 1 santimetatra
- 10 tongolo gibika , nopotehina sy nopotehina
- 2 Poblano dipoavatra lehibe , tapaho ho tapa-kazo 1 santimetatra
- 4 tablespoons balsamic vinegar
- 3 tablespoons tomato paste
- ¼ kapoaka koba
- 2 kaopy divay mena maina , toy ny Malbec
- 4 kaopy ny rano
- 1 bay leaf
- 1 sotrokely Thim Thirty
- 2 tablespoons siramamy
- 1 tablespoon bouillon tsiron'omby knorr
- 5 karaoty lehibe , nesorina ary notapatapahina ho 1 santimetatra amin'ny diagonaly
- 3-4 ovy mamy antonony na Yukon volamena , nesorina ary notapatapahina
- 1 farantsanao holatra cremini , efatra
- persily voatetika vao aroso
torolalana
- Atsofohy amin'ny 325 ° F ny lafaoro ary apetraho eo amin'ny toerana ambany afovoany. Tetehina maina ny henan’omby ary asiana sira kosher 2 sotrokely sy poivre mainty 1 sotrokely. Ao anaty lafaoro holandey lehibe na lasopy mavesatra azo antoka amin'ny lafaoro, manafana menaka 3-4 sotrokely amin'ny hafanana midadasika mandra-pahamaivana sy mamirapiratra.
- Brown ny hena amin`ny andiana, mihodina amin`ny tongs, tokony ho 5 minitra isaky ny andiany; ampio menaka bebe kokoa, raha ilaina. (Mba hanendasany ny hena araka ny tokony ho izy, dia aza atao fenoina ny vilany ary avelao ny hena hanana crust mivolontsôkôlà tsara alohan'ny hanodina azy amin'ny hena.) Afindrao amin'ny lovia lehibe ny henan'omby ary atokana.
- Asio menaka 2 sotro lehibe ao anaty vilany ary ahena ny hafanana. Ampio ny holatra ary andrahoy, mamporisika indraindray, mandra-pahavoky tsara, 2-3 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolo voatetika kely sy poblano poivre ary andrahoy, ahetsiketsika tsindraindray amin'ny sotro hazo ary kikisana ny poti-boankazo mivolontsôkôlà eo amin'ny farany ambany amin'ny vilany, mandra-pahalevon'ny legioma, 5 minitra eo ho eo. Ampio ny vinaingitra balsamika ary andrahoy mandritra ny iray minitra eo ho eo.
- Atsofohy amin'ny lafiny iray ny legioma ary ampio ny paty voatabia amin'ny ilany tsy misy na inona na inona. Andrahoina mandra-pahamaizina ny sisiny, 2 minitra eo ho eo; arotsaho ao anaty anana. Avereno ao anaty vilany ny henan'omby miaraka amin'ny ranom-boankazo ary afafazo amin'ny lafarinina. Afangaro amin'ny sotro hazo mandra-pahalevon'ny lafarinina, 1 na 2 minitra eo ho eo.
- Ampio ny divay, rano, ravinkazo, thyme, siramamy, ary bouillon tsiron-kena. Afangaro amin'ny sotro hazo iray mba hamahana ny poti-volontsôkôlà eo amin'ny farany ambany amin'ny vilany ary hampangotrahana. Sarony amin'ny sarony ny vilany, afindra amin'ny lafaoro efa nafanaina, ary andrahoy mandritra ny 2 ora. Esory avy ao anaty lafaoro ny vilany ary ampio ny karaoty sy ny ovy.
- Sarony ary avereno ao anaty lafaoro mandritra ny adiny iray eo ho eo, na mandra-pahandroana ny legioma, dia matevina ny ron-kena, ary ny hena dia malefaka nefa mbola mitazona ny endriny. Andramo ary amboary ny zava-manitra, raha ilaina. Arosoy mafana ny lasopy hen’omby na avela ho tonga amin’ny mari-pana ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina na mandra-pahavonon’ny fanompoana.
- Mihatsara ny tsiron'io lasopy hen'omby io raha atao 1 andro mialoha. Avereno afanaina, rakotra, amin'ny hafanana midadasika, na ao anaty lafaoro 350 ° F. Karakarao amin'ny persily vaovao, raha azo atao. Mba hanaovana izany dia apetraho ao anaty vilia lasopy ny lasopy, asio persily ary asio menaka oliva raha tiana. Ankafizo!
Fanamarihana
- Hen'omby chuck no safidy avy amin'ny soroka ho an'ny lasopy rehetra satria mamono tavy intramuscular. Raha tsy mahita chuck cubed ho an'ny stew ianao ao amin'ny departemantan'ny henanao, mividiana steak matevina matevina ary tapaho ho cubes 2-inch.
- Afangaro amin'ny Parmesan Polenta Matsiro
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.