Dessert time improved with this delicious and healthy Whole Wheat Strawberry Shortcake with Honey Greek Yogurt recipe. This elevated take on a classic dessert is made with white whole wheat flour, perfectly fluffy and tender buttermilk biscuits, sweetened fresh strawberry slices, and topped with a rich Honey Greek Yogurt.
Šis deserts ir garšīgs, bet veselīgāks, pateicoties pilngraudu miltiem un dabīgiem saldinātājiem, piemēram, medum un svaigiem augļiem. Neatkarīgi no tā, vai meklējat saldu našķi pēc vakariņām vai desertu, lai pārsteigtu savus viesus, šī pilngraudu zemeņu kūkas recepte jūs noteikti iepriecinās.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot pilngraudu zemeņu kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ⁰F grādiem, izklāj 13 x 18 collu cepešpannu ar pergamentu un noliek malā. Virtuves kombainā pievienojiet izsijātus baltos pilngraudu miltus, sāli, cepamo pulveri, cepamo sodu un cukuru. Ielejiet aukstā sviesta gabaliņus un apstrādājiet, līdz maisījums atgādina rupju miltu. Mērtraukā pievienojiet aukstās paniņas, sāli un vaniļu; samaisa, lai apvienotu. Pēc tam pārlej ar miltu maisījumu un pulsē, līdz mīkla sanāk (pārāk daudz nepārstrādā!!!). Mīklai jābūt mitrai.
Pārlieciet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas galda virsmas. Ar rokām viegli sasitiet mīklu aptuveni 1 collas biezā diskā. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
Varat arī viegli apkaisīt rokas ar miltiem vai samitrināt rokas un veidot mīklu 8 bumbiņās vai izmantot ¼ glāzes saldējuma karoti un nomest/nolikt uz sagatavotās pannas 2 collu attālumā viens no otra, apkaisīt turbinado cukuru uz katra biskvīta un viegli saplacināt. virsma. Cep apmēram 10 līdz 12 minūtes, pusceļā apgriežot, ja nepieciešams vienmērīgai gatavošanai. Ļaujiet atdzist uz režģa līdz pasniegšanai.
Kā pagatavot zemeņu mērci
Vidējā bļodā samaisiet zemenes, cukuru un apelsīnu liķieri un uz dažām minūtēm ievietojiet ledusskapī, lai zemenes varētu macerēties.
Kā pagatavot medus grieķu jogurtu
Mazā bļodiņā samaisiet grieķu jogurtu, vaniļu un medu. Pārklājiet to ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot.
Saistītās receptes:
- Zemeņu trifeles
- Pate Sucree
- Zemeņu mafini
- zemeņu limonāde
- Zemeņu siera kūkas parfē
- Zemeņu lokšņu kūka
Recepte
Vienkārša pilngraudu zemeņu kūka
Sastāvdaļas
- 2 krūzes baltie pilngraudu milti vai pilngraudu kvieši , ar karoti, nolīdzināts un izsijāts, kā arī vēl putekļu noņemšanai
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 ēdamkarote nealumīnija cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- 2 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs
- 2 ēdamkarotes granulēts baltais cukurs
- 10 ēdamkarotes auksts nesālīts sviests, kas sagriezts ½ collu gabaliņos
- ¾ - 1 kauss paniņas , biezs krējums vai pilnpiens, auksts
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakts
- 1 ēdamkarote turbinado cukurs virsmai
Zemenēm:
- 1 mārciņa zemenes , mazgāti, lobīti un sadalīti
- 3 ēdamkarotes aveņu konservs vai 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 tējkarote uz 1 ēdamkaroti apelsīnu liķiera , piemēram, Grand Marnier vai tīrs vaniļas ekstrakts
Medus grieķu jogurtam:
- 1 kauss auksts vienkāršs grieķu jogurts vai vienkāršs
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakts
- 1 ēdamkarote medus , pagaršot
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ⁰F grādiem, 13 x 18 collu cepešpannu izklāj ar pergamentu un noliek malā. Virtuves kombainā pievienojiet izsijātus baltos pilngraudu miltus, sāli, cepamo pulveri, cepamo sodu un cukuru.
- Ielejiet aukstā sviesta gabaliņus un apstrādājiet, līdz maisījums atgādina rupju miltu. Mērtraukā pievienojiet aukstās paniņas, sāli un vaniļu; samaisa, lai apvienotu. Pēc tam visu uzreiz pārlej ar miltu maisījumu un pulsē, līdz mīkla sanāk (pārāk daudz neapstrādāt!!!). Mīklai jābūt mitrai.
- Transfer the dough to a lightly floured countertop. Pat the dough gently with your hands into a disk that is roughly 1 inch thick. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter, as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a a¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
- Kā pagatavot zemeņu mērci
- Vidējā bļodā samaisiet zemenes, cukuru un apelsīnu liķieri un uz dažām minūtēm ievietojiet ledusskapī, lai zemenes varētu macerēties.
- Kā pagatavot medus grieķu jogurtu:
- Mazā bļodiņā samaisiet grieķu jogurtu, vaniļu un medu. Pārklājiet ar plastmasas plēvi un ievietojiet to ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.