Šī tradicionālā flakona recepte nodrošina zīdaini gludu, bet pietiekami stingru, lai saglabātu savu formu, grebjot ar karoti. Tas ir krēmīgs, bet ne noturīgs un akcentēts ar asu, saldu karameles noti. Šī vienkāršā flakona recepte ir diezgan vienkārša, tai ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas.
Flans ir arī lielisks deserts, ko var pagatavot dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām. Tradicionāli to pasniedz apaļos ramekinos; ja jums tāda nav, derēs jebkurš mazs, cepeškrāsnī lietojams sekla trauks.
Vai meklējat citas Flan receptes? Izmēģiniet mūsu Apelsīnu flans forums a citrusaugs Twist on a klasisks tukšs; citrusaugļu notis apelsīnā pastiprina Flan saldums, radot unikālu un garšīgu garšu.
šis Flan karamele ir vēl viens pārsteidzoši vienkāršs ēdiens ar neticamu dulce de leche garšu un krēmīgu tekstūru. Un, ja esat kafijas cienītājs, jums vajadzētu izmēģināt šo kafijas flakons; garša ir ļoti izteikta un garšīga.
Kas attiecas uz dekadentiskajiem desertiem, šokolādes flanu ir grūti pārspēt. Tas ir krēmīgs, šokolādes un garšīgs deserts, kas noteikti iepriecinās ikviena garšas kārpiņas.
Turklāt, ja jums patīk ķirbju pīrāga garša, šis Pumpkin Flan ir jāiekļauj savā desertu iespēju sarakstā.
Ķirbju garša ir spēcīga, bet nepārvarama, un siltās garšvielas piešķir garšas dziļumu, kas padara šo ēdienu neatvairāmu, padarot to par ideālu rudens cienastu.
Visbeidzot, šie Nav Bake Flan un No Bake Passion Fruit ir vēl viens lielisks veids, kā izbaudīt Flan, kad nevēlaties nodarboties ar krāsni; tie ir lieliski piemēroti vasaras desertam.
Pārlēkt uz:
Kā applaucēt pienu
Ielejiet iztvaicēto pienu vidējā katliņā. Izmantojot asu griešanas nazi, sadaliet vaniļas pupiņu gareniski un, izmantojot naža aizmuguri, nokasiet no pupiņas sēklas, lai pāksts nesaplīstu. Katliņā pievienojiet sēklas un pupiņas.
(Ja kāda no vaniļas sēkliņām pielīp pie pirkstiem, paņemiet cukuru un starp pirkstiem berzējiet cukuru virs kastroļa, lai noņemtu visas pēdējās vaniļas sēkliņas un ļautu iekrist krēmā. Puto uz vidējas uguns, līdz maisījums uzvārās.
Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Izkāš lielā mērtraukā vai bļodā ar snīpi un izmet vaniļas pupiņu vai rezervi, izžāvē un pievieno cukurtraukam! Ļaujiet tai atdzist.
Kā pagatavot karameli
Vidējā katliņā uz vidējas uguns pievienojiet 1 glāzi cukura. Pagatavojiet cukuru, laiku pa laikam maisot, līdz tas izkūst un ap malām kļūst brūns.
Izmantojiet karstumizturīgu gumijas lāpstiņu, lai velciet izkausēto cukuru ap malām uz neizkusušā cukura centru; tas palīdzēs cukuram vienmērīgi izkust.
Turpiniet gatavot un velciet izkausēto cukuru, līdz tas ir izkusis un karamele ir vienmērīgi tumši dzintara krāsā (tai vajadzētu smirdēt karameļiski, bet ne piedegusi), kopā apmēram 10 līdz 12 minūtes. (Ja jums joprojām ir neizšķīduši cukura gabaliņi, samaisiet to no uguns, līdz tas izkusis.)
Pēc tam uzmanīgi ielejiet istabas temperatūras ūdeni izkausētajā cukurā, nepārtraukti maisot maisījumu ar karstumizturīgu gumijas lāpstiņu, kas ir nedaudz noliekta, lai karstais tvaiks jūs neapdedzinātu.
Maisījums enerģiski burbuļos un tvaicēs, un daļa cukura var sacietēt un kristalizēties. Neuztraucieties; paturēt maisot maisījumu uz vidējas uguns 1-2 minūtes, līdz cukurs pilnībā izkūst un karamele ir gluda.
Uzmanieties, lai karamele nepārvārītu, jo tā var ātri piedegt un kļūt rūgta. Ielejiet karameli (8) 9 unces apakšā Ramekins; ātri virpiniet, lai pārklātu visu apakšu un sānus.
Uzlieciet trauku dvieli uz cepešpannas apakšas, uzlieciet ramekīnus uz dvieļa, un atlikt malā pilnībā atdzesē.
Kā pagatavot olu krēmu
Blenderī vai virtuves kombainā samaisiet iebiezināto pienu, olas, tīru vaniļas ekstraktu, iztvaicēto pienu un vaniļas pupiņu maisījumu un samaisiet līdz gludai, bet ne pārāk putojošai.
Ielejiet olu krēma pamatni caur smalku sietu tīrā bļodā, lai nodrošinātu vienmērīgu tekstūru. Sadaliet olu krēmu vienādi ar karameļu pārklātu trauku vai ramekīniem.
Kā cept
Noregulējiet plauktu vidējā stāvoklī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Tējkannā uzvāra ūdeni. Pārvietojiet flakonu uz cepeškrāsni un piepildiet cepešpannu ar ūdeni līdz pusceļam.
Cep, līdz sacietē, apmēram 35 līdz 45 minūtes; gatavā flakona centrā vajadzētu būt nelielai šūpošanai. Neuztraucieties, ja tas šķiet nepietiekami pagatavots; tas turpinās gatavoties, kad tas atdziest.
Pēc tam izņemiet ramekīnus no krāsns un ļaujiet tiem 1 stundu atdzist ūdens vannā. Pēc tam izņemiet tos no ūdens vannas un ļaujiet flakonam pilnībā atdzist pirms pasniegšanas istabas temperatūrā vai ledusskapī apmēram 4 stundas.
Kā atveidot
Kad esat gatavs pasniegšanai, izņemiet flakonu no ledusskapja un ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam piepildiet seklā pannu ar karstu ūdeni. Iemērciet ramekīna dibenu karstā ūdenī uz minūti, pirms to apgriežat otrādi, lai karamele atdalītos no apakšas.
Apvelciet ar nazi ap ramekina malu, pārliecinoties, ka sasniedzat karameļu apakšā. Nedaudz nolieciet ramekīnu, lai spraugā iekļūtu nedaudz karameles. Uzmanīgi apgrieziet apaļo šķīvi ar malām ramekins.
Satverot abus, uzmanīgi apgrieziet plāksnīti uz atsevišķām šķīvjiem, izskrāpējot no tā vaļēju karameļu, un pasniedziet. Izbaudi!😋
Saistītās receptes:
Recepte
Viegls flans
darbarīki
- (8) 9 unces Ramekins vai 1 9 collu kūkas panna
Sastāvdaļas
- 1 kauss smalkais cukurs
- ½ kauss ūdens telpas temperatūra
- (1) 14 unce var saldināt iebiezinātu pienu , pilna tauku
- (2) 12 unce var iztvaicētu pienu , pilna tauku
- 8 lieli olu dzeltenumi , istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- ½ svaiga vaniļas pupiņa , sēklas nokasītas
Instrukcijas
Kā applaucēt pienu
- Ielejiet iztvaicēto pienu vidējā katliņā. Izmantojot asu griešanas nazi, sadaliet vaniļas pupiņu gareniski un, izmantojot naža aizmuguri, nokasiet no vaniļas pupiņas sēklas, lai pāksts nesaplīstu.
- Katliņā pievienojiet sēklas un pupiņas. (Ja kāda no vaniļas sēkliņām pielīp pie pirkstiem, paņemiet nedaudz cukura un starp pirkstiem berzējiet cukuru virs kastroļa, lai noņemtu visas pēdējās vaniļas sēkliņas un ļautu iekrist krēmā.
- Puto uz vidējas uguns, līdz maisījums uzvārās. Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Izkāš lielā mērglāzē vai bļodā ar snīpi un vai nu izmet vaniļas pupiņu, vai rezervē, nosusina un pievieno cukurtraukam! Ļaujiet tai atdzist.
Kā pagatavot karameli
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns pievieno 1 glāzi cukura. Pagatavojiet cukuru, laiku pa laikam maisot, līdz tas sāk kust un ap malām kļūst brūns. Izmantojiet karstumizturīgu gumijas lāpstiņu, lai velciet izkausēto cukuru ap malām uz neizkusušā cukura centru; tas palīdzēs cukuram vienmērīgi izkust.
- Turpiniet gatavot un velciet izkausēto cukuru, līdz viss cukurs ir izkusis un karamele ir vienmērīgi tumši dzintara krāsā (tai vajadzētu smirdēt karameļiski, bet ne piedegusi), kopā apmēram 10 līdz 12 minūtes. (Ja jums joprojām ir neizšķīduši cukura gabaliņi, samaisiet to no uguns, līdz tas izkusis.)
- Pēc tam uzmanīgi ielejiet istabas temperatūras ūdeni izkausētajā cukurā, nepārtraukti maisot maisījumu ar karstumizturīgu gumijas lāpstiņu, kas ir nedaudz noliekta, lai karstais tvaiks jūs neapdedzinātu. Maisījums burbulēs un tvaicēs enerģiski, un daļa cukura var sacietēt un kristalizēties, taču neuztraucieties; vienkārši maisīt maisījumu uz vidējas uguns vēl 1-2 minūtes, līdz cukurs pilnībā izkūst un karamele ir gluda.
- Uzmanieties, lai karamele nepārvārītu, jo tā var ātri piedegt un kļūt rūgta. Ielejiet karameli (8) 9oz Ramekins apakšā; ātri virpiniet, lai pārklātu visu apakšu un sānus. Uzlieciet trauku dvieli uz cepešpannas apakšas, uzlieciet ramekīnus uz dvieļa un novietojiet malā, lai pilnībā atdziest.
Kā pagatavot olu krēmu
- Blenderī vai virtuves kombainā samaisiet iebiezināto pienu, olas, tīru vaniļas ekstraktu un iztvaicēto pienu un vaniļas pupiņu maisījumu un samaisiet līdz gludai, bet ne pārāk putojošai.
- Ielejiet olu krēma pamatni caur smalku sietu tīrā bļodā, lai nodrošinātu zīdaini gludu tekstūru. Sadaliet olu krēmu vienādi ar karameļu pārklātu trauku vai ramekīniem.
Kā cept
- Noregulējiet plauktu vidējā stāvoklī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Uzkarsē ūdeni tējkannā līdz vārīšanās temperatūrai. Pārvietojiet flakonu uz cepeškrāsni un piepildiet cepešpannu ar ūdeni līdz pusceļam. Cep, līdz sacietē, apmēram 35 līdz 45 minūtes; gatavā flakona centrā vajadzētu būt nelielai šūpošanai. Neuztraucieties, ja tas šķiet nepietiekami pagatavots; tas turpinās gatavoties, kad tas atdziest.
- Pēc tam izņem no cepeškrāsns un ļauj ramekiniem 1 stundu atdzist ūdens vannā. Pēc tam noņemiet no ūdens vannas un ļaujiet flakonam pilnībā atdzist pirms pasniegšanas istabas temperatūrā vai ledusskapī apmēram 4 stundas.
Kā atveidot
- Kad esat gatavs pasniegšanai, izņemiet flakonu no ledusskapja un ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam piepildiet seklā pannu ar karstu ūdeni. Iegremdējiet sīpola apakšdaļu uz minūti karstā ūdenī, pirms to apgriežat otrādi, lai karamele atdalītos no tā apakšas.
- Apvelciet ar nazi ap ramekīna malu un noteikti sasniedziet karameļu apakšā; nedaudz nolieciet ramekīnu, lai spraugā iekļūtu nedaudz karameles.
- Uzmanīgi apgrieziet apmales apaļo šķīvi virs ramekin. Satverot abus, uzmanīgi apgrieziet plāksnīti uz atsevišķām šķīvjiem, izskrāpējot no tā vaļēju karameļu, un pasniedziet. Izbaudi!😋
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.