Šī sviestmaize ar sulīgu un maigu liellopa filejas steiku, pikantu saldskābo medus sinepju mērci, kraukšķīgiem salātiem un garšīgu Salsa Criolla ir lieliska maltīte, kas ļaus jums vēlēties vairāk.
Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots ātrām pusdienām, vakariņām vai spēļu dienas uzkodām. Tāpēc paņemiet priekšautu un pagatavojiet lielisku maltīti, lai pārsteigtu ģimeni un draugus!
Kā pagatavot filejas sviestmaizi
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un iemaisa ķiplokus. Gatavojiet, maisot 15 sekundes (uzmanīgi vērojiet, kā tie deg, un ātri kļūst rūgti, tiklīdz tie sāk brūnēt).
Pievienojiet sinepes, medu, oregano un etiķi un samaisiet, lai visas sastāvdaļas apvienotu. Noņem no uguns un noliek malā. Lai sagatavotu Kreoliešu mērce, lūdzu, noklikšķiniet uz norādītās saites un izpildiet receptes norādījumus.
Sagrieziet filejas steiku plānās šķēlēs, kuru biezums ir aptuveni ¼ collas, katrai apmēram 80 g (katrai sviestmaizītei izmantosiet 3 no tām). Uzkarsē ogļbroileru vai grilu līdz vidēji augstam karstumam.
Apkaisa liellopa filejas ar sāli un pipariem. Liek uz ogļbroilera un apcep 3 minūtes no katras puses līdz vidējai temperatūrai. Virsū uzspiež citronu un noliek malā. Salieciet visus dārzeņus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Atlikt malā.
Uzkarsējiet cepeškrāsni uz 400 ° F. Tosts jūsu Bolillo Rolls Sviestmaizei Tenderloin uz cepeškrāsns vidējā režģa, vai nu uz lokšņu pannas, kas izklāta ar cepampapīru, vai tieši uz restēm, apmēram 10 minūtes, apgriežot to līdz pusei.
Vieta grauzdēta Bolillo Rolls uz katra šķīvja sagriež gareniski, un vienu maizes pusi pārziež ar saldskābo medus sinepju mērci, bet otru pusi pārziež ar sinepēm; katru maizes gabalu pārkaisa ar 2 salātu gabaliņiem.
Ielieciet steiku katrā bulciņā un uz katras sviestmaizes un virsas uzlieciet nelielu karoti Salsa Criolla. Atkārtojiet procesu ar atlikušo Bolillo Rolls. Izbaudiet mūsu filejas sviestmaizi! 😋🍻
Saistītās receptes:
- Steika sviestmaize
- Maize ar Turciju
- Dārzeņu sviestmaize
- Grilēta šķiņķa un siera sviestmaize
- Maize ar vistu
Recepte
Vienkārša filejas sviestmaize
Sastāvdaļas
- 4 Bolillo Rolls vai Sub Rolls , sadalīts un grauzdēts
- 1 Kilograms. filejas steiks , tauriņš
- 1 Citronu vai laimu
- košera sāls
- malti melnie pipari
Instrukcijas
Saldskābajai medus sinepju mērcei:
- Vidējā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un iemaisa ķiplokus. Gatavojiet, maisot 15 sekundes (uzmanīgi skatieties, jo tie ļoti ātri piedeg un kļūst rūgti, tiklīdz sāk brūnēt). Pievienojiet sinepes, medu, oregano un etiķi un samaisiet, lai visas sastāvdaļas apvienotu. Noņem no uguns un noliek malā.
- Lai pagatavotu Salsa Criolla, noklikšķiniet uz zemāk esošā attēla un izpildiet receptes norādījumus.
Par filejas steiku:
- Sagrieziet filejas steiku plānās šķēlēs, kuru biezums ir aptuveni ¼ collas, katrai apmēram 80 g (katrai sviestmaizītei izmantosiet 3 no tām).
- Uzkarsē ogļbroileru vai grilu līdz vidēji augstam karstumam. Apkaisa liellopa filejas ar sāli un pipariem. Liek uz ogļbroilera un apcep 3 minūtes no katras puses līdz vidējai temperatūrai. Virsū uzspiež citronu un noliek malā.
Lai saliktu filejas sviestmaizi:
- Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, salieciet visus dārzeņus. Atlikt malā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 °F. Aptuveni 10 minūtes apgrauzdē Bolillo rullīšus filejas sviestmaizēm uz cepeškrāsns vidējā režģa vai nu uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru, vai tieši uz restēm, apmēram XNUMX minūtes, apgriežot to līdz pusei.
- Uz katra šķīvja liek grauzdētus bolillo rullīšus, sagriež gareniski, un vienu maizes pusi iesmērē ar saldskābo medus sinepju mērci un otru pusi pārziež ar sinepēm, katram maizes gabaliņam pārliek 2 salātu gabaliņus.
- Ielieciet steiku katrā bulciņā un uz katras sviestmaizes un virsas uzlieciet nelielu karoti Salsa Criolla. Atkārtojiet procesu ar atlikušajiem Bolillo Rolls. Izbaudiet mūsu filejas sviestmaizi! 😋🍻
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.