Šis desu un sēņu pildījums ir obligāts priekšnesums jebkuram svētku galdam! Sāļās desas, zemes sēņu un maizes kombinācija piepilda visu māju ar Pateicības dienas smaržu.
Lai gan šī recepte ir vienkārša, tā dod izcilu garšu, pateicoties dažām galvenajām sastāvdaļām. Es izmantoju itāļu desu, cremini sēnes un svaigus garšaugus.
Es arī izmantoju granulētu vistas buljonu, nevis vistas buljonu, lai padziļinātu garšu, nesarežģot recepti. Pasniedziet to ar cepeti tītars, cālis, šķiņķis, ribiņu cepetis, or dzērveņu mērce sātīgai svētku maltītei.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Uzkarsē cepeškrāsni.
- Sagatavojiet maizes pildījumu.
- Pagatavojiet dārzeņus.
- Pievienojiet garšaugus.
- Pagatavojiet desu.
- Combine Desu un maizes maisījums.
- Sagatavojiet šķidro maisījumu.
- Cepiet.
- Pasniedz.
💡Padomi un ieteikumi
- Ņemiet vērā, ka es nepievienoju sāli ēdiena maisījumam, jo es izmantoju vistas buljonu kā garšvielu. Es pievienoju tikai tik daudz, lai to garšotu un pievienotu daudz garšas.
- Izmantotās desas veids ietekmēs jūsu pildījuma garšu. Itāļu desa, brokastu desa vai pat chorizo var darboties labi atkarībā no garšas profila, kuru vēlaties sasniegt.
- Nevienam nepatīk sausais pildījums. Noteikti pievienojiet pietiekami daudz šķidruma (buljona), lai pildījums būtu mitrs un garšīgs. Vienkārši uzmanieties, lai nepievienotu pārāk daudz un nepadarītu to pārāk mitru.
- Pēc vārīšanas ļaujiet pildījumam dažas minūtes atpūsties. Tas palīdz garšām saplūst un atvieglo pasniegšanu.
Skatīt citas svētku receptes:
- Dzērveņu garša ar pekanriekstiem
- Desu kukurūzas maizes pildījums
- Dry Sālīta Turcija
- Zaļo pupiņu kastrolis
- Saldo kartupeļu kastrolis
- Saldo kartupeļu pīrāgs
Recepte
Vienkāršas sēnes ar desu pildījumu
darbarīki
- 11 x 13 collu cepšanas trauks
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa veikalā pirkts bezgaršvielas maizes pildījums
- 113 g (1 nūja) nesālīta sviesta
- 1 liels saldais vai dzeltenais sīpols , kubiņos
- 1 liels sarkanie paprika , kubiņos
- 3 liels selerijas kātiņi , pusi gareniski un šķēlēs
- 450 g (1 mārciņa) cremini vai apakšējās sēnes , ar kātu un sagriež ¼ collu šķēlēs
- 5 ķiploka daiviņas , smalki sagriezti
- 796 g (7 desu saites) pikanta vai salda itāļu desa, apvalks noņemts, sadalīts kumosa lieluma gabalos
- 2-¾ krūzes ūdens apvienojumā ar 1 ēdamkaroti Knorr Granulēta vistas garša
- 1 liels ola , sita
- 10 svaigas salvijas lapas , smalki sagriezti
- 3 zariņi svaigas rozmarīna lapas , smalki sagrieztu
- 6 zariņi svaigs timiāns , smalki sagriezti
- ¼ kauss svaigas cilantro lapas vai itāļu pētersīļi , sasmalcina
- ½ tējkarote malti melnie pipari , pielāgojiet pēc garšas
- košera sāls , ja nepieciešams (pielāgo pēc garšas)
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (175 ° C). Ietauko 11 x 13 collu cepamo trauku ar sviestu.
- Sagatavojiet maizes pildījumu: Ievietojiet negaršoto maizes pildījumu lielā maisīšanas traukā.
- Pagatavojiet dārzeņus: Lielā pannā izkausē sviestu uz vidēji augstas uguns; pievienojiet sīpolu, sarkano papriku un seleriju. Pagatavojiet apmēram 8 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi mīkstina. Pievienojiet malto ķiploku un sautējiet vēl 2 minūtes. Pievienojiet sagrieztās sēnes un vāriet, līdz tās sāk brūnēt un to šķidrums iztvaiko apmēram 5-8 minūtes.
- Pievienojiet garšaugus: Samaisiet sasmalcināto salviju, rozmarīnu, timiānu un cilantro - pēc garšas pievienojiet maltiem melnajiem pipariem. Pārlejiet pagatavoto dārzeņu maisījumu bļodā ar maizes pildījumu, izskrāpējot no pannas katru pēdējo gabaliņu.
- Pagatavojiet desu: Tajā pašā pannā uz vidēji augstas uguns vāra pikanto itāļu desu 8–10 minūtes vai līdz tā ir brūna un rūpīgi izcepusies. Izmantojiet metāla lāpstiņu, lai sadalītu desu gabalos, kas nav lielāki par ¼ collu.
- Apvienojiet desu un maizes maisījumu: Pievienojiet pagatavoto desu (un visus taukus no pannas) maizes pildījumam un dārzeņiem. Viegli mētājiet, lai apvienotu.
- Sagatavojiet šķidro maisījumu: Atsevišķā bļodā saputojiet kopā olu, ūdeni un Knorr Granulated vistas garšu, līdz tie ir labi sajaukti. Šo šķidro maisījumu pakāpeniski ielej maizes, desas un dārzeņu maisījumā. Viegli samaisiet visu, lai apvienotu, uzmanieties, lai maizīte pārāk nesadalītu. Šis solis palīdz vienmērīgi sadalīt mitrumu un garšu visā pildījumā.
- Cepiet pildījumu: Visu pārliek sagatavotajā cepamajā traukā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 65-75 minūtes vai līdz virsa ir zeltaina un kraukšķīga.
- Pasniedz: Kad gatavs, pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.