Ja meklējat desertu, kas atspoguļo rudens būtību, šī ķirbju kūka ar ķirbju krēmsiera glazūru ir tieši jums! Receptē izmantots garšvielu un īsta ķirbju biezeņa maisījums. Tas ir arī mitrs un aromātisks, un tas ļaus jums vēlēties vairāk.
Krēmveida, pikants glazūra, kas pagatavota ar krējuma sieru un ķirbju biezeni, ir ideāls apdares pieskāriens.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot ķirbju kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidū. Apsmidziniet divas 9 collu kūku formas ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu un izklājiet ar pergamentu. Atlikt malā.
Vidējā bļodā izsijājiet miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, krustnagliņas, sasmalcinātu kanēli, ingvers, smaržīgie pipari, vāle un gapaļš muskatrieksts; atlikt malā.
Lielā elektriskā miksera bļodā ar vidēju ātrumu saputo avokado eļļu, cukuru, melasi, sāli un vaniļas ekstraktu, līdz saputo.
Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot. Iecilā ķirbju biezeni. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tās ir apvienotas.
Ielejiet mīklu sagatavotajā(-ās) pannā(-ēs) un ar metāla lāpstiņu izlīdziniet virsu. Cep ķirbi kūka 30 līdz 35 minūtes vai līdz kūkas testeris, kas ievietots centrā, ir tīrs. Novietojiet kūku uz režģa, lai tā pilnībā atdziest.
Kā pagatavot ķirbju krēmsiera glazūru
Lielā elektriskā miksera bļodā lielā ātrumā samaisiet sviestu un krējuma sieru līdz gludai un krēmīgai masai apmēram 1 minūti. Iecilā vaniļas ekstraktu un atlikušo ķirbju biezeni.
Pievienojiet konditorejas cukuru un 30 sekundes putojiet ar mazu ātrumu, pēc tam pārslēdziet uz lielu ātrumu un putojiet līdz vieglam un krēmīgam apmēram 2 minūtes.
Kā salikt un izrotāt
Novietojiet 4 pergamenta papīra sloksnes ap malu kūku statīvs vai plāksne. Apgrieziet 1 ķirbju kūkas apakšējo slāni tā, lai tā kupoliskā puse būtu vērsta uz leju un pieskartos kūkas statīvs.
Virsu pārziež ar ķirbju krēmsiera glazūru, pēc tam uzklāj otro ķirbju kūkas kārtu. Pārklājiet atlikušo matējumu pa visu augšpusi un sāniem. (Mēs iesakām izmantot apledojuma lāpstiņu, lai uzklātu matējumu, un stenda skrāpi, lai izlīdzinātu malas.)
Nosedziet un uzglabājiet ledusskapī; pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai sasilt līdz istabas temperatūrai. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Ķirbju kukurūzas maizes mafini
- Ābolu ķirbju garšvielu mafini
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Ķirbju pīrāgs ar pekanriekstu garozu
- Ķirbju krunka cepumu recepte
- Brazīlijas ķirbju trifeles
Recepte
Viegla ķirbju kūka
Sastāvdaļas
Ķirbju kūkai:
- 285 g (2 glāzes) universālie milti, izsijāti
- 2 tējkarotes Cepamais pulveris, kas nav izgatavots no alumīnija
- 1 tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- ¼ tējkarote samaltas krustnagliņas
- 2 tējkarotes sasmalcinātu kanēli
- ¼ tējkarote zemes ingvers
- ¼ tējkarote zemes muskatrieksts
- ¼ tējkarote zemes vāle
- ¾ kauss avokado eļļa vai 1-½ nūjiņas nesālīta sviesta , izkusis
- 214 g (1 glāze) gaiši brūnā cukura, iepakots
- 4 Lielas olas , telpas temperatūra
- 300 grami (1¼ glāzes) konservēts 100% tīrs ķirbju biezenis, piemēram, Libby's zīmols (no 425 g / 15 unču skārdenes — atlikumu saglabājiet ķirbju krējuma siera glazūrai)
- 1 ēdamkarote Nepiesātināta melase , piemēram, vecmāmiņas
- 104 g (½ glāzes) granulētais cukurs
Ķirbju krēmsiera glazēšanai:
- 1 pielīmēt (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 (8 unces) krējuma siers, istabas temperatūrā (pilns tauku saturs)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2½ -3 krūzes konditorejas cukurs
- 125 g Atlikušais ķirbju biezenis
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Apsmidziniet divas 9 collu kūku formas ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu un izklājiet ar pergamentu. Atlikt malā.
- Vidējā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, krustnagliņas, maltu kanēli, ingveru, smaržīgos piparus, vāle un maltu muskatriekstu; atlikt malā.
- Lielā elektriskā miksera bļodā saputojiet avokado eļļu, cukuru, melasi, sāli un vaniļas ekstraktu, līdz tie ir tikko sajaukti. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot. Iecilā ķirbju biezeni. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet ar zemu ātrumu, līdz tās ir apvienotas.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā(-s) pannā(-s) un ar metāla lāpstiņu nogludiniet virsu. Cepiet ķirbju kūku 30 līdz 35 minūtes vai līdz kūkas testeris, kas ievietots centrā, ir tīrs. Novietojiet kūku uz režģa, lai tā pilnībā atdziest.
Kā pagatavot ķirbju krēmsiera glazūru
- Lielā elektriskā miksera bļodā lielā ātrumā saputojiet sviestu un krējuma sieru līdz gludai un krēmīgai masai, apmēram 1 minūti.
- Iecilā vaniļas ekstraktu un atlikušo ķirbju biezeni. Pievienojiet konditorejas cukuru un kuļojiet ar mazu ātrumu 30 sekundes, pēc tam pārslēdziet uz lielu ātrumu un putojiet līdz vieglai un krēmīgai konsistencei, apmēram 2 minūtes.
Kā salikt un izrotāt
- Ap kūkas statīva vai šķīvja malu novietojiet 4 pergamenta papīra sloksnes. Apgrieziet 1 ķirbju kūkas apakšējo slāni tā, lai tā kupoliskā puse būtu vērsta uz leju un pieskartos kūkas statīvs.
- Vienmērīgi pārklājiet virsu ar ķirbju krēmsiera glazūru. Virsū uzliek otro ķirbju kūkas kārtu. Pārklājiet atlikušo matējumu pa visu augšpusi un sāniem. (Mēs iesakām glazūras lāpstiņu, lai uzklātu matējumu, un stenda skrāpi, lai izlīdzinātu malas).
- Nosedziet un uzglabājiet ledusskapī; pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai sasilt līdz istabas temperatūrai. Izbaudi!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.