Salīdzinot ar tradicionālie šokolādes cepumi, šajos pilngraudu šokolādes cepumos tiek izmantoti pilngraudu kviešu milti. Turklāt mēs sagriezām nedaudz cukura un aizstājām sviestu ar kokosriekstu eļļu, taču mēs deram, ka jūsu ģimene un draugi pat neuzzinās atšķirību!
Jūs varat tos uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām, taču mēs bijām diezgan pārliecināti, ka pirms tam tie tiks apēsti!
Lai iegūtu vairāk pilngraudu iedvesmotu desertu, skatiet šīs receptes: Veselīgi šokolādes cepumi, baltā pilngraudu šokolādes skaidiņu cepumu kūka, pilngraudu šokolādes čipsu cepumu krūzes, Maple White Whole wheat Oat Scones unPilngraudu kanēļa rullīši ar kļavu krējuma siera glazūru
Kā pagatavot pilngraudu šokolādes cepumus
Piezīme: Pilna instrukcija ir sniegta zemāk esošajā recepšu kartē.
Ievietojiet kokosriekstu eļļu vai sviestu mikroviļņu krāsnī drošā bļodā, pārklājiet to un mikroviļņu krāsnī uz vidējas jaudas, līdz tas izkusis. (Alternatīvi izkausējiet nelielā katliņā.) Nedaudz atdzesējiet.
Lielā bļodā saputo gaiši brūno cukuru, olas, sviestu, sāli un abus vaniļas veidus līdz gludai. Citā bļodā saputojiet miltus un cepamo sodu.
Ar koka karoti iemaisa sausās sastāvdaļas mitrajās sastāvdaļās; nepārjauciet. Visbeidzot, iemaisa rūgtensaldās šokolādes skaidiņas un valriekstus, ja izmanto; cieši pārklāj to un atdzesē ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Ja atdzesējat 3+ stundas, noteikti ļaujiet cepumu mīklai nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 1o līdz 15 minūtes, pirms velkat bumbiņās; cepumu mīkla pēc tik ilgas atrašanās ledusskapī būs ļoti stingra.
Veido un cep cepumus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Otrā rinda cepešpannas ar pergamenta papīru; atlikt malā.
Ija jums ir tikai 1 cepešpanna, starp porcijām ļaujiet tai pilnībā atdzist. Uz sagatavotajām pannām uzliek divas ēdamkarotes mīklas. Katru uzkalniņu ripiniet rokās, lai izveidotu bumbiņu.
Novietojiet uz sagatavotās cepešpannas apmēram 2 līdz 3 collu attālumā viens no otra. Cep pa vienai loksnei, līdz tās ap malām kļūst zeltaini brūnas, bet centrā joprojām ir gaišas, apmēram 10 līdz 11 minūtes.
Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārvietojiet cepumus uz režģa, lai tie pilnībā atdziest. Atkārtojiet atlikušās mīklas veidošanu bumbiņās. Uzglabājiet cepumus cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām.
Recepte
Vienkārši pilngraudu šokolādes cepumi
darbarīki
Sastāvdaļas
- 190 g (1½ glāzes) pilngraudu miltu karote un līdzenums, lai nomērītu ar naža muguru
- 105 g (½ glāzes gaiši brūnā cukura) iepakots, izlīdzināt ar naža aizmuguri
- ½ kauss kokosriekstu eļļa vai nesālīts sviests , izkusis (ļaujiet īsu brīdi atdzist)
- 138 g (½ tase + ¼ tase) tumšās šokolādes skaidiņas pēc garšas
- ½ ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- ½ ēdamkarote dzidra vaniļa vai tīrs vaniļas ekstrakts
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- ½ tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
Instrukcijas
- Ievietojiet kokosriekstu eļļu vai sviestu mikroviļņu krāsnī drošā bļodā, pārklājiet un mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu, līdz tas izkusis. (Alternatīvi izkausējiet nelielā katliņā.) Nedaudz atdzesējiet. Lielā bļodā saputo gaiši brūno cukuru, olas, sviestu, sāli un abus vaniļas veidus līdz gludai.
- Citā bļodā saputojiet miltus un cepamo sodu. Ar koka karoti iemaisa sausās sastāvdaļas mitrajās sastāvdaļās; uzmanieties, lai nesajauktu pārāk daudz. Visbeidzot, iemaisa rūgtensaldās šokolādes skaidiņas un valriekstus, ja izmanto; cieši pārklāj to un atdzesē ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Ja atdzesējat 3+ stundas, noteikti ļaujiet cepumu mīklai nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 1o līdz 15 minūtes, pirms velkat bumbiņās; cepumu mīkla pēc tik ilgas atrašanās ledusskapī būs ļoti stingra.
- Veidojiet un cepiet cepumus: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Divas cepešpannas izklāj ar cepampapīru; atlikt malā. Ja jums ir tikai 1 cepešpanna, ļaujiet tai pilnībā atdzist starp partijām.
- Uz sagatavotajām pannām uzliek divas ēdamkarotes mīklas. Katru uzkalniņu ripiniet rokās, lai izveidotu bumbiņu.
- Novietojiet uz sagatavotās cepešpannas apmēram 2 līdz 3 collu attālumā viens no otra. Cep pa vienai loksnei, līdz tās ap malām kļūst zeltaini brūnas, bet centrā joprojām ir gaišas, apmēram 10 līdz 11 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārvietojiet cepumus uz režģa, lai tie pilnībā atdziest. Atkārtojiet atlikušās mīklas veidošanu bumbiņās. Uzglabājiet cepumus cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.