Šie pilngraudu ķirbju mafini ir izgatavoti no baltiem pilngraudu kviešu miltiem un saldināti ar allulozi, nodrošinot veselīgāku alternatīvu klasiskajām versijām.
Šie ķirbju smalkmaizītes, kas papildinātas ar grauzdētu pekanriekstu streusel, lieliski apvieno garšvielas, ķirbju garšu un apmierinošu kraukšķīgumu. Neatkarīgi no tā, vai tie tiek baudīti kā brokastis vai salds gardums, tie apmierinās jūsu vēlmes un liks jums vēlēties.
Kā pagatavot pilngraudu ķirbju smalkmaizītes
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F (176.67 °C). Izsmidzināt a Jumbo mafinu panna ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu vai novietojiet papīra ieliktņus. Mazā bļodā sajauciet baltos pilngraudu miltus, kausētu sviestu, alulozi, sasmalcinātus pekanriekstus un kanēli. Atlikt malā.
Vidējā bļodā izsijājiet kopā baltos pilngraudu miltus, cepamo sodu un ķirbju pīrāga garšvielu. Atlikt malā. Elektriskā miksera bļodā ar mazu ātrumu saputo eļļu un cukuru, līdz saputo. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot. Pievienojiet ķirbi un paniņas un sakuliet, līdz tie ir apvienoti, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. Pievienojiet balto pilngraudu miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir apvienots. Nepārjauciet! Izmantojot kēksiņu liekšķeri, saldējuma karoti vai divas karotes, pārlieciet mīklu sagatavotajā mafinu pannu, piepildot katru tasi apmēram par ¾. Ar pirkstiem vienmērīgi sadaliet virskārtu uz mīklas. Cepiet pilngraudu ķirbju smalkmaizītes 30 minūtes vai līdz kūkas testeris vai zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet mafiniem 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam izvelciet tos uz restēm, lai tie pilnībā atdziest.
Saistītās receptes:
- Ķirbju kukurūzas maizes mafini
- Vienkārši ābolu ķirbju garšvielu mafini
- Ķirbju maize
- Perfekti Ķirbju plācenīši ar garšvielu ķirbju glazūru
- Ķirbju pīrāgs ar pekanriekstu garozu
- Ķirbju krunka cepumi
Recepte
Vienkārši pilngraudu ķirbju smalkmaizītes
darbarīki
Sastāvdaļas
Pekanriekstu Streusel:
- 33 g (¼ glāzes) balto pilngraudu kviešu miltu vai pilngraudu kviešu miltu, izsijāti
- 2 ēdamkarotes nesālīts sviests , izkausēts un atdzesēts
- 8 ēdamkarotes alulozes saldinātājs
- 65 g (¾ tase) grauzdēti pekanrieksti, sasmalcināti
- ½ tējkarote sasmalcinātu kanēli
Ķirbju smalkmaizītēm:
- 250 g (2 glāzes) balto pilngraudu kviešu miltu vai pilngraudu kviešu miltu, izsijāti
- ¼ tējkarote košera sāls
- 6 g (1 tējkarote) cepamā soda
- 4 tējkarotes mājās gatavota ķirbju pīrāga garšviela vai veikalā pirkta
- ¾ kauss avokado eļļa , izspiežot saulespuķu eļļu, vīnogu eļļu vai 1–½ nūjiņas (¾ tase) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 242 g (1-½ glāzes) alulozes saldinātājs
- 2 Lielas olas , telpas temperatūra
- ¼ kauss paniņas vai rūgušpiens
- 1 (15 unces) 100% tīra ķirbja kārba (es izmantoju Libby's)
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F (176.67 °C). Apsmidziniet lielo smalkmaizīšu pannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu vai novietojiet papīra ieliktņus
- Par virskārtu: Mazā bļodā apvienojiet baltos pilngraudu miltus, kausētu sviestu, alulozi, sasmalcinātus pekanriekstus un kanēli. Atlikt malā.
- Mafiniem: Vidējā bļodā izsijājiet kopā baltos pilngraudu miltus, cepamo sodu un ķirbju pīrāga garšvielu. Atlikt malā. Elektriskā miksera bļodā ar mazu ātrumu saputo eļļu un cukuru, līdz saputo. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot.
- Pievienojiet ķirbi un paniņas un sakuliet, līdz tie ir apvienoti, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. Pievienojiet balto pilngraudu miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir apvienots. Nepārjauciet! Izmantojot kēksiņu liekšķeri, saldējuma karoti vai divas karotes, pārlieciet mīklu sagatavotajā mafinu pannu, piepildot katru tasi apmēram par ¾.
- Ar pirkstiem vienmērīgi sadaliet virskārtu uz mīklas. Cepiet pilngraudu ķirbju smalkmaizītes 30 minūtes vai līdz kūkas testeris vai zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet pilngraudu ķirbju smalkmaizītēm 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam izlieciet uz restēm, lai tās pilnībā atdziest.
Piezīmes
- Kā pagatavot mājās gatavotas paniņas: Pievienojiet 4 tējkarotes svaiga citrona, laima vai baltā destilēta etiķa stikla mērglāzē un pievienojiet pietiekami daudz piena, lai iegūtu 1 glāzi kopējā šķidruma; samaisiet, lai apvienotos, un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes (maisījums sāks sarecēt). Izmantojiet pēc vajadzības receptē vai pārklājiet un atdzesējiet, līdz tas ir nepieciešams.
- Kā pagatavot mājās gatavotu ķirbju pīrāga garšvielu: varat apvienot 1 tējkaroti malta kanēļa, ¼ tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta, ½ tējkarotes malta ingvera, ¼ tējkarotes maltu krustnagliņu un ¼ tējkaroti maltu smaržīgo piparu.
- Izmantojiet avokado eļļas un nesālīta sviesta kombināciju, lai iegūtu mitrumu un garšu.
- Nepārcentieties, kad runa ir par sajaukšanu; samaisa, līdz tie ir vienkārši apvienoti.
- Nepārgatavojiet tos.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.