Ja esat mājās gatavotu desu cienītājs un vēlaties izmēģināt jaunu recepti, mums ir garšīga un viegli izpildāma Paragvajas desu recepte, kas jums patiks! Šī recepte ir cūkgaļas un liellopu gaļas maisījums, kas garšots ar garšvielām un garšvielām, kas rada pikantu, pārsteidzīgu garšu.
Neatkarīgi no tā, vai grilējat, cepat vai cepat pannā, šī desu recepte ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Tātad, nirsim un uzzināsim, kā pagatavot šo mutē laistošo Paragvajas desu!
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot desu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Gaļu un malšanas aprīkojumu ir svarīgi turēt aukstus, lai tauki neizkustu un desa nekļūtu taukaina.
Pirms darba sākšanas vismaz stundu atdzesējiet gaļu un dzirnaviņas ledusskapī. Izmantojiet gaļas mašīnā, lai sasmalcinātu cūkgaļu bļodā. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat izmantot rupju vai smalku malšanu.
Ja vēlaties pievienot fenheļa sēklas, sasmalciniet tās kopā ar gaļu. Pievienot Košera sāls, Melnie pipari, Sarkano piparu pārslas, Paprika un Svaiga ķiploka daiviņa pie gaļas un labi samaisa.
Varat arī pievienot citas garšvielas vai garšaugus, kas jums patīk. Pievienojiet alu un samaisiet, līdz maisījums ir lipīgs.
Pilda desu: 30 minūtes iemērciet desu apvalkus ūdenī, lai tie kļūtu mīksti. Uzbīdiet apvalku uz desu pildījuma sprauslas, atstājot dažas collas apvalka nokarājoties no gala.
Piepildiet pildījumu ar gaļas maisījumu un sāciet griezt pildījuma rokturi, lai iespiestu gaļu apvalkā. Jūs varat savīt desu saitēs, kad iet.
Jūs varat pagatavot desu uzreiz vai uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Lai pagatavotu desu, varat to cept uz grila, cept vai pannā, līdz tā ir pilnībā gatava un no ārpuses apbrūnējusi.
Saistītās receptes:
Recepte
Viegla desa
Sastāvdaļas
Gaļai:
- 0.55 £ (250 g) Liellopu gaļa
- 1.10 £ (500 g) Liesa cūkgaļa
- 0.55 £ (250 g) Cūkgaļas muguras tauki vai tauku atgriezumi.
Garšvielām:
- 3 tējkarote (18 g) Košera sāls
- 1½ tējkarote (3.0 g) melnie pipari
- 1 tējkarote (0.32 g) Sarkano piparu pārslas
- 5 tējkarote (10.0 g) paprika
- 2 krustnagliņas (7.0 g) Svaiga ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta pastu
- ½ kauss (125 ml) Alus vai sarkanvīns
Instrukcijas
- Gaļu samaļ caur lielu šķīvi (½”, 12 mm). Nomizotas un saspiestas ķiploka daiviņas pastā. Sajauciet gaļu, ķiplokus, sāli, alu un sastāvdaļas, līdz tie ir rūpīgi sajaukti.
- Atdzesējiet uz nakti vai ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī vismaz stundu, lai ļautu aromātam attīstīties.
- Ievietojiet dabīgos cūku apvalkos, 32–36 mm, un izveidojiet 6 collu (15 cm) saites. Pārmaiņus veidojiet pīrādziņus.
- Pagatavojiet parastajā veidā, gatavojot
- Pārliecinieties, ka desu saišu iekšējā temperatūra sasniedz vismaz 150 °F. Ieteicams cepšanai vai grilēšanai. Uzglabāt ledusskapī. Izbaudi!🍻
Piezīmes
- Glabāt: Jūs varat uzglabāt desu hermētiskā traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā ledusskapī līdz 4-5 dienām. Ilgākai uzglabāšanai varat sasaldēt desas rāvējslēdzēja maisiņā līdz 3 mēnešiem.
- Lai uzsildītu: Varat to cept pannā ar mazu eļļu vai cept cepeškrāsnī 350 °C (175 °F) temperatūrā 10–15 minūtes vai līdz uzkarsē. Alternatīvi, mikroviļņu krāsnī uzkarsējiet desu augstā temperatūrā 30–60 sekundes vai līdz tā ir uzkarsēta.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.