Šie Papas al Horno ir mājsaimniecības iecienītākie. Kad jūs tos izmēģināsit, jūs sapratīsit, kāpēc. Tiem ir kraukšķīga ārpuse, mīksts iekšpuse un pikants spārns, padarot tos par lielisku piedevu gaļai, mājputnu gaļai un zivīm vai pat kā atsevišķu uzkodu.
To papildu kraukšķīguma noslēpums ir kartupeļu cietes pievienošana. Tie ir garšvielām ar Cajun garšvielas lai iegūtu garšas un siltuma uzliesmojumu, taču varat apmainīt pret jebkuru garšvielu, kas jums patīk.
Šīs ceptu kartupeļu daiviņas ir vienkārši pagatavojamas, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas un vienkāršas darbības. Neatkarīgi no tā, vai tie tiek pasniegti kā piedevas vai uzkodas, tie noteikti būs hit!
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F un iestatiet plauktu vidū.
- Katru kartupeli nomazgā un sagriež 6 daiviņās.
- Pārlejiet daiviņas ar kartupeļu cieti, Cajun garšvielām, papriku, košera sāli un 4 ēdamkarotes eļļas.
- Eļļojiet cepešpannu ar malām un izkārtojiet daiviņas vienā kārtā.
- Cep 45 minūtes, vienu reizi apgriežot, līdz zeltaini un kraukšķīgi.
- Ja nepieciešams, papildiniet ar sāli un pasniedziet.
💡Padomi un padomi
- Ātrākai sagatavošanai un minimālai tīrīšanai izmetiet visas sastāvdaļas tieši uz cepešpannas.
- Pirms cepšanas kartupeļus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Pīlings nav obligāts; šādi rīkojoties, mīkstums tiek saglabāts minimāli, bet, saglabājot ādu, tiek pievienota tekstūra un barības vielas.
- Nodrošiniet pilnīgu pārklājumu, bagātīgi pārklājot kartupeļus ar olīveļļu, lai novērstu izžūšanu un iegūtu kraukšķīgu, zeltainu ārpusi.
- Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas ar atstarpi, lai nodrošinātu labāku gaisa cirkulāciju, vienmērīgi sasmalcinot visas puses.
Skatiet citas ceptu kartupeļu receptes:
Cepti ķiploku kartupeļu daiviņas
Recepte
Cepti kartupeļi: vienkārši Cajun cepti kartupeļi
darbarīki
- Metāla virpotājs
Sastāvdaļas
- 3 liels cepamie kartupeļi, nemizoti
- 4 ēdamkarotes zemesriekstu eļļa vai olīveļļa, sadalīta Kā alternatīvu var izmantot jebkuru eļļu ar neitrālu aromātu.
- 1 tējkarote košera sāls, pielāgojiet pēc garšas
- 2 ēdamkarotes cajun garšvielas McCormick ieteicams
- 1 ēdamkarote paprika
- 2 ēdamkarotes kartupeļu ciete
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū.
- Rūpīgi notīriet kartupeļus, pēc tam pārgrieziet katru kartupeli gareniski uz pusēm. Pēc tam sagrieziet katru pusi gareniski trešdaļās, iegūstot 6 garus daiviņas no katra kartupeļa.
- Ievietojiet kartupeļu daiviņas lielā bļodā. Bļodā pievienojiet kartupeļu cieti, Cajun garšvielas, 4 ēdamkarotes eļļas, papriku un košera sāli. Mētājiet kartupeļus, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti ar maisījumu.
- Ieeļļojiet pannu ar malām ar 1 ēdamkaroti eļļas (izvairieties no folijas lietošanas, jo kartupeļi var pielipt). Sakārtojiet pārklātās kartupeļu daiviņas uz lokšņu pannas vienā kārtā, novietojot tās ar vienu griezumu uz leju.
- Cepiet kartupeļus uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kļūst kraukšķīgi, apmēram 45 minūtes, apgriežot kartupeļus gatavošanas laika pusē, izmantojot plakanu lāpstiņu, lai tie vienmērīgi brūninātu.
- Kad kartupeļi ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns un pagaršojiet pēc garšvielām. Ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas, pēc garšas pievienojot vairāk košera sāls.
- Pārlieciet ceptu kartupeļu daiviņas uz pasniegšanas šķīvi.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.