Riekstu grauzdēšana ir vienkāršs un efektīvs veids, kā uzlabot to garšu un tekstūru. Šī recepte palīdzēs jums lieliski apgrauzdēt riekstus, izmantojot cepeškrāsni vai plīts virsmu.
Grauzdēti rieksti labi iederas daudzos ēdienos. Tie pievieno jauku kraukšķīgumu un bagātīgu garšu cepumi, kūkasun smalkmaizītes. Varat arī apkaisīt tos pār brokastu ēdieniem, piemēram, auzu pārslām vai jogurtu, vai uz saldējuma, lai iegūtu papildu garšu.
Tie ir lieliski piemēroti arī sāļiem ēdieniem. Tie piešķir salātiem lielāku tekstūru un garšu un piešķir tiem garšīgu kraukšķīgumu maisa kartupeļi un graudu bļodas. To riekstu garša uzlabo arī mērces, mērces un mērces.
Grauzdēti rieksti ne tikai tiek izmantoti ēdiena gatavošanā un cepšanā, tie ir arī veselīga, garšīga uzkoda. Sauja var palīdzēt remdēt izsalkumu un sniegt arī dažus uztura ieguvumus.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Riekstu grauzdēšana:
- Krāsns: Uzkarsē līdz 350°F. Izklājiet riekstus vienā kārtā un grauzdējiet 10 līdz 15 minūtes.
- Plīts virsma: Sildiet pannu vidēji, vienā kārtā pievienojiet riekstus un grauzdējiet 3-5 minūtes.
Padomi un ieteikumi
- Palieciet tuvumā, jo rieksti var ātri piedegt.
- Eksperimentējiet ar dažādiem riekstiem, lai iegūtu dažādas garšas un tekstūras.
- Lai iegūtu papildu garšu, pēc grauzdēšanas samaisiet riekstus ar izvēlētajām garšvielām vai sāli.
- Uzglabājiet hermētiskā traukā, lai saglabātu to kraukšķīgumu.
Skatīt citas receptes:
Recepte
Kā grauzdēt riekstus
darbarīki
- Cepampapīrs Par cepeškrāsns metodi.
- Panna vai panna Plīts virsmas metodei.
- Lāpstiņa vai karote Riekstu maisīšanai, ja izmantojat plīts virsmu.
Sastāvdaļas
- 1 kauss rieksti pēc jūsu izvēles. Tie var būt pekanrieksti, valrieksti, mandeles vai citi rieksti, kas jums patīk. Daudzums var atšķirties atkarībā no jūsu vajadzībām.
Instrukcijas
Cepeškrāsns metode:
- Iestatiet cepeškrāsni uz 350 ° F (175 ° C).
- Izklājiet riekstus vienā kārtā uz cepešpannas. Grauzdēšanai tie nav jāieeļļo vai garšvielas.
- Liek cepešpannu cepeškrāsnī un apgrauzdē riekstus apmēram 10-15 minūtes. Šis ilgums var nedaudz atšķirties atkarībā no riekstu veida, tāpēc pievērsiet tiem uzmanību.
- Ik pēc 5 minūtēm paplāti samaisiet vai sakratiet, lai nodrošinātu vienmērīgu grauzdēšanu un nepieļautu piedegšanu.
- Kad rieksti ir zeltaini un smaržīgi, izņemiet riekstus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist. Atdziestot, tie turpinās kraukšķināt.
Plīts virsmas metode:
- Novietojiet sausu pannu vai pannu uz vidējas uguns — nav nepieciešams pievienot eļļu vai sviestu.
- Kad panna ir karsta, pievienojiet riekstus vienā kārtā.
- Vāra riekstus, bieži maisot, līdz tie kļūst smaržīgi un viegli zeltaini, kas parasti aizņem apmēram 3–5 minūtes.
- Noņemiet riekstus no pannas un ļaujiet tiem atdzist. Atdziestot, tie kļūs kraukšķīgāki.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.