Iepazīstinām ar gardu un veselīgu cepta laša recepti, kas kļūs par jaunu iecienītu jūsu mājās! Šajā receptē ir iekļauts līdz pilnībai cepts savvaļas lasis ar garšīgu ķiploku, sinepju, kūpinātas paprikas un svaiga bazilika kombināciju.
Ēdienu noslēdz zaļās pupiņas un ķiršu tomāti, lieliski sautēti ar šķipsniņu košera sāls un citrona miziņu.
Neatkarīgi no tā, vai meklējat ātru un vienkāršu nedēļas vakara maltīti vai īpašu gadījuma ēdienu, šī cepta laša recepte ir lieliska izvēle. Tas ir pildīts ar olbaltumvielām, omega-3 taukskābēm un būtiskām uzturvielām vispārējai veselībai un labsajūtai.
Kā pagatavot ceptu lasi
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar pergamenta papīru. Apsmērē lasi ar 1 ēdamkaroti eļļas un liek uz sagatavotās cepešpannas. Ar šefpavāra naža malu sasmalciniet ķiplokus un sāli pastā.
Mazā bļodiņā samaisiet 1 tējkaroti ķiploku pastas ar majonēzi, medus sinepēm, citrona sulu, miziņu, kūpinātu papriku, sarkano piparu pārslām, ¼ glāzes bazilika un ¼ tējkarotes piparu.
Samaisiet, lai tas apvienotos, pēc tam uzklājiet maisījumu virs laša. Cepiet lasi, līdz tas viegli pārslās, izmantojot dakšiņu biezākajā daļā, 6 līdz 8 minūtes katrā biezuma collā.
Tikmēr lielā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet zaļās pupiņas, citrona miziņu, priežu riekstus, atlikušo ķiploku pastu un ¼ tējkarotes piparu; vāra, maisot, līdz pupiņas ir mīkstas, apmēram 2 līdz 4 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidējam.
Pievienojiet kvinoju vai rīsus un 2 ēdamkarotes ūdens un maisot vāriet, līdz tas ir karsts, vēl apmēram 2 līdz 3 minūtes. Nogaršojiet un, ja vēlaties, noregulējiet sezonu ar vistas garšas buljonu.
Vidējā bļodā iemetiet ½ glāzes ķiršu tomātus, ⅛ glāzi smalki sagriezta bazilika, 1 ēdamkaroti olīveļļas un šķipsniņu košera sāls.
Ar karoti pārlej lasim tomātu maisījumu, apkaisa ar pētersīļiem un pasniedz lasi kopā ar zaļo pupiņu kvinoju. Izbaudiet mūsu lasi ar zaļo pupiņu kvinoju.
Saistītās receptes:
- Pekanriekstu laši
- Baja Fish Tacos
- Zivis Milānas
- Skābā cepta zivs ar pipariem un sīpoliem
- Krēmīgs zivju sautējums
Recepte
Viegli cepts lasis
darbarīki
Sastāvdaļas
- 1 ¼ mārciņa savvaļas lasis , sagriezts 4 daļās* (uz ādas vai bez ādas, atkarībā no jūsu vēlmēm)
- 3 ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa , sadalīts
- 1 ēdamkarote svaigi malti ķiploki
- ¾ tējkarote košera sāls
- 2 ēdamkarotes majonēze
- 2 tējkarotes medus sinepes vai dižonas sinepes
- ½ tējkarote malti melnie pipari , sadalīts
- Šķipsniņa sasmalcina sarkano piparu pārslas
- 1 tējkarotes kūpināta paprika
- ¼ kauss svaigs baziliks , smalki sagriezti
- sula un miziņa no 1 citrona
- 12 unces plānās zaļās pupiņas , sagriež trešdaļās
- Miziņa no 1 citrona* (kvinojai)
- 2 ēdamkarotes priežu rieksti
- 8- unce iepriekš pagatavota kvinoja vai iepriekš pagatavoti brūnie rīsi
- 2 ēdamkarotes ūdens
- Knorr granulēts vistas buljons , pēc izvēles (pēc garšas)
- svaigas pētersīļi , sasmalcināts (dekorēšanai)
- ½ kauss saldie ķiršu tomāti , pārgriež uz pusēm
- 1 ēdamkarote neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai olīveļļa
- ⅛ kauss svaigs baziliks , smalki sagriezts (pēc izvēles)
- saspiest košera sāls
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar pergamenta papīru. Apsmērē lasi ar 1 ēdamkaroti eļļas un liek uz sagatavotās cepešpannas.
- Ar šefpavāra naža malu sasmalciniet ķiplokus un sāli pastā. Mazā bļodiņā samaisiet nedaudz 1 tējkaroti ķiploku pastas ar majonēzi, medus sinepēm, citrona sulu, miziņu, kūpinātu papriku, sarkano piparu pārslām, ¼ glāzes bazilika un ¼ tējkarotes piparu. Samaisiet, lai tas apvienotos, pēc tam uzklājiet maisījumu virs laša.
- Cepiet lasi, līdz tas viegli pārslās, izmantojot dakšiņu biezākajā daļā, 6 līdz 8 minūtes katrā biezuma collā. Tikmēr lielā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas.
- Pievienojiet zaļās pupiņas, citrona miziņu, priežu riekstus, atlikušo ķiploku pastu un ¼ tējkarotes piparu; vāra, maisot, līdz pupiņas ir mīkstas, apmēram 2 līdz 4 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet kvinoju vai rīsus un 2 ēdamkarotes ūdens un maisot vāriet, līdz tas ir karsts, vēl apmēram 2 līdz 3 minūtes. Nogaršojiet un, ja vēlaties, noregulējiet sezonu ar vistas garšas buljonu. Vidējā bļodā iemetiet kopā ½ tasi ķiršu tomātu, ⅛ tasi smalki sagriezta bazilika, 1 ēdamkaroti olīveļļas un šķipsniņu košera sāls.
- Ar karoti pārlej lasim tomātu maisījumu un virsū apkaisa ar pētersīļiem un pasniedz lasi ar zaļo pupiņu kvinoju kopā ar zaļo pupiņu kvinoju. Izbaudiet mūsu lasi ar zaļo pupiņu kvinoju.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.