Melleņu pankūkas ir klasisks brokastu ēdiens, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām. Galvenais, lai pagatavotu perfektu melleņu pankūku, ir nepārjaukt mīklu un izmantojiet svaigas, gatavas ogas, lai uzlabotu pankūku saldumu.
Šī melleņu paniņu pankūku recepte ir lieliski piemērota nedēļas nogales brokastīm vai vēlajām brokastīm. Pankūkas ir vieglas un pūkainas, ar jauku, pikantu paniņu garšu un pīrāgu saldumu no mellenēm.
Savienojiet tos ar melleņu kļavu sīrupu, lai iegūtu garšīgas brokastis.
Lai iegūtu vairāk🫐Melleņu receptes, skatiet šīs Melleņu mafini, Melleņu Streusel smalkmaizītes, Melleņu kukurūzas maizes smalkmaizītes, Pilngraudu melleņu smalkmaizītes, Pilngraudu melleņu plācenīši, un Melleņu plācenīši.
Camila Made Padoms: Ja esat tāds vaniļas fanātiķis kā es, es ļoti iesaku iegādāties šo galonu dzidra vaniļa un iemetot dažus vaniļas pupiņas. Es savam pievienoju veselu ķekaru, lai padarītu to koncentrētāku.
Pēc tam, lūdzu, glabājiet to pieliekamajā, kad tas jums nepieciešams. Šis gardais vaniļas pupiņu maisījums ir lieliski piemērots jebkuram saldumam, piemēram, kūkai, cepumiem utt.; kad beigsies, nopērciet vēl vienu galonu un uzpildiet to vēlreiz.
Šo mājās gatavoto vaniļas pupiņu ekstraktu vai aromatizētāju, lai kā jūs to sauktu, var pagatavot ar degvīnu, nevis dzidru vaniļu, un pirms lietošanas ļaujiet tam koncentrēties 3 līdz 6 mēnešus. Man patīk izmantot dzidru vaniļu, lai es to varētu izmantot uzreiz.
Kā pagatavot melleņu pankūkas
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Lielā bļodā saputo miltus, cepamo pulveri, cukuru, kanēli un sāli. Atsevišķā vidējā bļodā saputojiet pienu, vaniļas ekstraktu un olas. Sausajām sastāvdaļām pievienojiet mitrās sastāvdaļas kopā ar izkausēto sviestu.
Viegli saputo, līdz saputo, bet joprojām izveidojas kunkuļi – nepārmaisiet; mazi miltu gabaliņi ir labi.
Uzkarsē nedaudz augu eļļas vai dzidrināta sviesta (piemēram, gī — parastais sviests piedegs; man patīk lietot Avokado eļļa uz nepiedegošas pannas uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, lai izvairītos no pirmās kārtas apdedzināšanas.
Izmantojot pusi mēra krūzi, salieciet pankūku mīklu apaļās kārtās, izmantojot krūzes aizmuguri, lai tās vienmērīgi sadalītu.
Cepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz pankūkas sacietē ap malām un mīklas augšpusē parādās mazi burbuļi.; uz katras pankūkas virsmas izkaisa nelielu sauju melleņu (apmēram 6 līdz 8 mellenes).
Apgrieziet uz otru pusi un cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc vajadzības regulējot siltumu, vēl apmēram 1 minūti. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, ieziežot pannu ar papildu sviestu vai eļļu, ja tā ir pārāk sausa. Pasniedz ar lāsiņu medus vai kļavu sīrupa.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršas melleņu pankūkas
darbarīki
Sastāvdaļas
- 312 g (2–½ glāzes) universālu miltu, ar karoti, izlīdzinātu ar naža aizmuguri un izsijātu
- 1 ½ ēdamkarotes cepamais pulveris vai 2 ēdamkarotes vēl pūkainākām pankūkām
- ½ tējkarote košera sāls
- ¼ kauss pūdercukurs vai granulēts cukurs
- 1-¾ krūzes pilnpiens
- 2 liels olas ar istabas temperatūru
- 4 ēdamkarotes nesālīts sviests , izkausēts un atdzesēts
- 2 krūzes svaigas mellenes
- 3 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
- Kaisle no 1 citrona
- Avokado eļļa ēdiena gatavošanai
Instrukcijas
- Lielā bļodā saputo miltus, cepamo pulveri, cukuru, kanēli un sāli. Atsevišķā vidējā bļodā saputojiet pienu, vaniļas ekstraktu un olas. Sausajām sastāvdaļām pievieno mitrās sastāvdaļas kopā ar izkausēto sviestu. Viegli saputo, līdz saputo, bet joprojām izveidojas kunkuļi – nepārmaisiet; mazi miltu gabaliņi ir labi.
- Uz vidējas uguns uz nepiedegošas pannas uzkarsē nedaudz augu eļļas vai dzidrināta sviesta (piemēram, gī — parastais sviests piedeg; man patīk izmantot avokado eļļu), pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, lai izvairītos no pirmās kārtas apdedzināšanas.
- Izmantojot ½ mērglāzi, sagrieziet pankūku mīklu kārtās; izmantojiet krūzītes aizmuguri, lai tās vienmērīgi sadalītu. Cepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz pankūkas ir sacietējušās ap malām un mīklas augšpusē parādās mazi burbuļi; uz katras pankūkas virsmas izkaisa nelielu sauju melleņu (apmēram 6 līdz 8 mellenes).
- Apgrieziet uz otru pusi un cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc vajadzības regulējot siltumu, vēl apmēram 1 minūti. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, ieziežot pannu ar papildu sviestu vai eļļu, ja tā ir pārāk sausa. Pasniedz ar lāsiņu medus vai kļavu sīrupa.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.