Ja meklējat klasisku desertu ar mūsdienīgu pieskaņu, meklējiet šo neatvairāmo banānu pudiņa parfē recepti. Šis deserts paņem klasisko dienvidu desertu banānu pudiņu un pārvērš to par skaisti kārtainu un dekadentu gardumu, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Šīs receptes pamatā ir krēmīgs un garšīgs vaniļas pudiņš, kas pagatavots no jauna, izmantojot tādas vienkāršas sastāvdaļas kā cukurs, kukurūzas ciete, olu dzeltenumi un pilnpiens. Pudiņš ir piepildīts ar bagātīgu un aromātisku vaniļu un dzidra vaniļas ekstrakta nokrāsu, piešķirot katrai karotei dziļumu un sarežģītību. Atdzesētais pudiņš ir klāts ar gatavu banānu šķēlītēm un drupinātām Nilla vafelēm, lai izveidotu parfē slāņus.
Šie saldie un kraukšķīgie elementi piešķir tekstūru un garšīgas garšas kontrastu gludajam un krēmīgajam pudiņam. Lai papildinātu šo apburošo desertu, pudiņa maisījumā tiek ielikts saldināts putukrējums, radot vieglu, pūkainu, dekadentu un atsvaidzinošu tekstūru. Putukrējums piešķir parfē papildus saldumu un skaistu apdari.
Šī banānu pudiņa parfē recepte ir ideāls deserts, lai pārsteigtu viesus jebkurā sanāksmē. To ir viegli pagatavot pirms laika, kas padara to par ērtu izvēli aizņemtiem nedēļas vakariem vai īpašiem gadījumiem. Tātad, ja jūs meklējat gardu un unikālu desertu, ko pievienot savam repertuāram, izmēģiniet šo banānu pudiņa parfē recepti.
Ar krēmveida pudiņa kārtām, saldajiem banāniem un kraukšķīgajām Nilla vafelēm tas noteikti kļūs par jaunu iecienītu jūsu ģimenes un draugu lokā. Lai iegūtu vairāk recepšu, kas iedvesmotas no banāniem, noteikti apskatiet mūsu recepšu kolekciju, kurā ir iekļauti citi gardi gardumi, piemēram, Jumbo banānu smalkmaizītes, Marmora banānu maize, Šokolādes banānu maize, Banānu kūka ar šokolādes glazūru, Īrisa banānu kūka, un daudzi citi.
Kā pagatavot Banānu pudiņa parfē
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.Saistītās receptes:
- Jumbo banānu smalkmaizītes
- Marmora banānu maize
- Šokolādes banānu maize
- Banānu kūka ar šokolādes glazūru
- Īrisa banānu kūka
Recepte
Vienkāršs banānu pudiņš
darbarīki
- Parfē glāzes vai mazas bļodiņas pasniegšanai
- Plastmasas apvalks vai hermētisks vāks pudiņa maisījuma pārklāšanai
Sastāvdaļas
Par pudiņu
- ¾ kauss granulēts cukurs plus 2 ēdamkarotes
- ¼ kauss + 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- ¼ tējkarote košera sāls
- 6 liels olu dzeltenumi
- 3 ½ krūzes pilnpiens
- 2 ēdamkarotes nesālīts sviests
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 1 ēdamkarote dzidra vaniļa , tīrs vaniļas ekstrakts, banānu liķieris vai rums
Saldinātajam putukrējumam:
- ½ kauss smags krēms , auksts
- 2 ēdamkarotes Konditorejas cukurs
- ½ tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
Salikšanai
- 3-4 lieli banāni , ļoti nogatavojies, bet ne biezs, sagriezts
- 1 ½ kastes Nilla Cepumi, kas sadalīti ¼ collu gabaliņos
Instrukcijas
- Vidējā katliņā, nepārtraukti maisot, karsējiet pienu uz vidējas uguns, līdz tas gandrīz vārās. Noņem no uguns.
- Atsevišķā vidēji karstumizturīgā bļodā saputojiet kukurūzas cieti, sāli, cukuru un olas līdz gaiši dzeltenai, apmēram 5 minūtes. Bļodā ar olu maisījumu ielej apmēram pusi no karstā piena maisījuma un enerģiski saputo līdz gludai.
- Katliņam ar pienu uzlieciet smalku sietu. Ielejiet olu maisījumu atpakaļ katliņā un vāriet uz vidējas uguns, enerģiski putojot, līdz tas kļūst biezs un sāk burbuļot, apmēram 5-8 minūtes. Kad maisījums sāk burbuļot, samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, 1-2 minūtes, līdz maisījums sabiezē.
- Noņemiet pannu no uguns un nekavējoties saputojiet sviestu, vaniļas ekstraktu un dzidru vaniļu. Pārlejiet maisījumu bļodā un uzlieciet plastmasas apvalku tieši virs pudiņa, lai neveidotos plēve. Atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir atdzisis, dažas stundas.
- Kad pudiņš ir auksts, ielieciet biezo krējumu, konditorejas cukuru un vaniļas ekstraktu vidējā bļodā. Izmantojot elektrisko mikseri, saputojiet vidēji zemā ātrumā, līdz veidojas mīkstas virsotnes. Saputojiet vienu trešdaļu putukrējuma atdzesētajā pudiņā, lai tas atslābtu, pēc tam, izmantojot gumijas lāpstiņu, viegli ielieciet atlikušo putukrējumu, līdz tas ir iestrādāts.
- Lai saliktu parfē, katras parfē glāzes apakšā ievietojiet lielu lelli pudiņa maisījuma. Virsū uzliek vienu kārtu cepumu gabaliņus un vienu kārtu sagrieztu banānu. Atkārtojiet vienu reizi un uzlieciet pēdējo pudiņa kārtu. Sadrupina dažus cepumu gabaliņus un apkaisa virsū. Atdzesējiet parfējus, līdz tie ir gatavi pasniegšanai, vismaz 30 minūtes līdz 1 stundai. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, izrotājiet ar papildu Nilla vafeļu drupinājumiem un sagrieztiem banāniem.
Piezīmes
Pagatavojiet saldināto putukrējumu un atdzesējiet to atsevišķi hermētiskā traukā, līdz esat gatavs salikt parfē. Šo darbību var veikt arī 1 dienu iepriekš.
Sagrieziet banānus un sadrupiniet Nilla vafeles tieši pirms parfē salikšanas. Šī darbība jāveic tieši pirms pasniegšanas, lai banāni nekļūtu brūni un Nilla vafeles nesamirktu.
Salieciet parfējus tieši pirms pasniegšanas, sākot ar pudiņa kārtu, kam seko šķēlēs sagrieztu banānu un drupinātu Nilla vafeļu kārta un pēc tam saldināta putukrējuma kārta. Atkārtojiet slāņus, līdz sasniedzat glāzes vai trauka augšdaļu. Ja vēlaties, virspusi varat arī izrotāt ar papildu Nilla vafeļu drupātiem vai sagrieztiem banāniem. Sagatavojot parfē sastāvdaļas pirms laika, jūs varat viegli salikt parfē īsi pirms pasniegšanas un īsā laikā pagatavot gardu un iespaidīgu desertu. Kā iesaldēt Banānu pudiņu parfējus vislabāk baudīt svaigus, un tie var nesasaldēt labi receptē izmantoto sastāvdaļu dēļ. Sasaldēšana var ietekmēt pudiņa un putukrējuma tekstūru un garšu, kā arī var izraisīt banānu un Nilla vafeles mīkstumu. Tāpēc, lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, banānu pudiņu parfējumus ieteicams patērēt dažu dienu laikā pēc to pagatavošanas.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.