Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
Kā pagatavot banānu smalkmaizītes
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā bļodā sajauciet miltus ar kanēli un cukuru. Ar rokām iemasējiet sviestu maisījumā, līdz tas ir iestrādāts, saspiežot to mazos gabaliņos. Sasaldē līdz atdzesēšanai, apmēram 5 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklājiet 12 tasīšu pannu ar papīru vai izsmidziniet ar parasto smalkmaizīšu pannu cepšanas aerosols ar miltiem. Citā vidējā bļodā izsijājiet miltus ar kanēli, cepamo pulveri un cepamo sodu.
Statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, saputojiet sviestu ar cukuru un sāli vidējā ātrumā līdz pūkainai, apmēram 5 minūtes.
Atsevišķi sakuļ olas, tad saputo banānu biezenī, skābo krējumu un vaniļu. Noskrāpējiet bļodas malas, pēc tam pievienojiet sausās sastāvdaļas un sakuliet, līdz tās ir apvienotas.
Izmantojot lielu saldējuma karoti, ievietojiet mīklu sagatavotajās smalkmaizīšu krūzītēs, kas ir apmēram ¾ pilnas. Dažas reizes piesitiet pannai pie letes, lai noņemtu gaisa burbuļus; virsū ar atdzesētu virskārtu. Cep, līdz smalkmaizītes centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 25 līdz 27 minūtes. Pārliek kēksiņus uz restēm, lai tie atdziest.
Saistītās receptes:
- Banānu mini šokolādes smalkmaizītes
- Šokolādes banānu mafini
- Lipīga īrisa banānu kūka
- Banānu riekstu smalkmaizītes
- banānu maize
Recepte
Easy Banana Muffins
darbarīki
Sastāvdaļas
Banānu mafiniem
- 220 g (1–⅔ glāzes) universālie milti ar karoti, izlīdzināti un izsijāti
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 pielīmēt (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūra, vai avokado eļļa; nekautrējieties izmantot jebkuru citu neitrālu aromātu eļļu.
- ¾ kauss smalkais cukurs
- 2 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs
- 2 Lielas olas , telpas temperatūra
- 1 kauss banānu biezenī , no 2 līdz 3 pārgatavojušiem vidējiem banāniem
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- ½ tējkarote malts Saigonas kanēlis
- ⅓ kauss skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu (Pilna tauku vai zema tauku satura)
Streusel pildījumam:
- 30 g (¼ glāzes) universālie milti
- 2 ēdamkarotes nesālīts sviests , telpas temperatūra
- 64 g (4 ēdamkarotes) gaiši brūnā cukura
- 61 g (4 ēdamkarotes) granulēts cukurs
- ½ tējkarote sasmalcinātu kanēli
Instrukcijas
Streusel papildināšanai:
- Vidējā bļodā sajauciet miltus ar kanēli un cukuru. Ar rokām iemasējiet sviestu maisījumā, līdz tas ir iestrādāts, saspiežot to mazos gabaliņos. Sasaldē, līdz tas ir atdzisis, apmēram 5 minūtes.
Banānu mafiniem:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklājiet 12 tasīšu smalkmaizīšu pannu ar papīru vai apsmidziniet parasto smalkmaizīšu pannu ar cepamo aerosolu ar miltiem.
- Citā vidējā bļodā izsijājiet miltus ar kanēli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, saputojiet sviestu ar cukuru un sāli vidējā ātrumā līdz pūkainai, apmēram 2 minūtes.
- Pa vienai sakuļ olas, tad saputo banānu biezenī, skābo krējumu un vaniļu. Noskrāpējiet bļodas malas, tad pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas un sakuliet, līdz tās ir tikko pievienotas.
- Izmantojot lielu saldējuma karoti, ievietojiet mīklu sagatavotajās smalkmaizīšu krūzītēs, kas ir apmēram ¾ pilnas. Dažas reizes piesitiet pannai pie letes, lai noņemtu gaisa burbuļus; virsū ar atdzesētu virskārtu. Cep, līdz smalkmaizītes centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 25 minūtes. Pārliek kēksiņus uz restēm, lai tie atdziest.
Piezīmes
- Apsmidziniet 12 tasīšu smalkmaizītes veidnes augšdaļu ar nepiedegošu aerosolu un izklājiet to ar standarta kēksu ieliktņiem: Ir svarīgi izsmidzināt pannas augšdaļu, jo, ja to nedarīsit, smalkmaizīšu virsiņas pielīps pie pannas.
- Pa vienai pievienojiet olas, kārtīgi saputot, līdz tās ir pilnībā pievienotas.
- Nemaisiet pārāk daudz banānu smalkmaizīšu mīklu: pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas slapjām sastāvdaļām un viegli samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Pārmērīgi sajaucot smalkmaizītes mīklu, tiks iegūta cieta tekstūra.
- Neuztraucieties, ja jums nav statīva maisītāja; Jūs varat pagatavot šos banānu smalkmaizītes, izmantojot tikai bļodu un putojamo slotiņu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.