Šī Baja Fish taco recepte, kas iedvesmota no Meksikas Baja pussalas virtuves, ir kraukšķīgu saputotu zivju, pikantas salātu un pikantas mērces maisījums siltā tortiljā.
Šos Baja Fish Taco ir vienkārši pagatavot, taču tie ir garšīgi, un tie ļaus jums atgriezties uz dažām sekundēm.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot Baja zivju tacos
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā vidē bļoda, pievienojiet kāpostus, sarkanos sīpolus, cilantro, halapeno, etiķi, eļļu, sāli, maltus melnos piparus un majonēzi un labi samaisiet, lai apvienotu un novietotu malā.
Sildiet tortiljas pannā uz vidēji zemas uguns vai ietiniet tās mitrā drānā un mikroviļņu krāsnī 25 sekundes. Ietin tīrā virtuves dvielī vai alumīnija folijā, lai saglabātu siltumu.
Lielā bļoda, pievienojiet Tilapiju un apkaisiet ar vecām lauru garšvielām, maltiem melnajiem pipariem un kajēnas pipariem un labi samaisiet, lai tos apvienotu. Atlikt malā. Seklā traukā saputojiet pašizaugošos miltus, kajēnas piparus, melnos piparus un vecās lauru garšvielas.. Atlikt malā
Kā pagatavot alus mīklu
Vidējā vidē saputojiet pašizaugošos miltus, vecās lauru garšvielas, maltos melnos piparus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un kajēnas piparus. bļoda. Pakāpeniski pievienojiet alu, putojot tikai līdz mīkla sasaistās un ir gluda.
Esiet uzmanīgi, lai nesajauktu pārāk daudz. Pēc tam saputojiet olu baltumus līdz stingrām putām un iemaisiet tos mīklā. Atlikt malā.
Kā cept zivis
Vidējā vidē kastrolītis, uz vidējas uguns pievieno tik daudz eļļas, lai sasniegtu ½ collas dziļumu. Sildiet eļļu, līdz termometrs reģistrē 350 grādus F.
Strādājiet pa partijām, lai nepiespiestu pannu, ieberiet zivis ar miltu maisījumu, noberiet liekos miltus, pēc tam ielieciet mīklā un pārklājiet pilnībā no abām pusēm.
Ļaujiet liekajai mīklai notecināt, pēc tam apcepiet zivis karstā eļļā, līdz tās kļūst zeltainas un kraukšķīgas, apmēram 2 līdz 3 minūtes katrā pusē. Pārliek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai notecinātu.
Kā salikt
Katrā tortiljā un kāpostu salātos ielieciet vienu līdz divus zivju gabaliņus, pēc tam pabeidziet ar Laima krēms. Pasniedziet Baja Fish Tacos ar laima daiviņām, ja vēlaties.
Piezīmes:
Ja vēlaties pikantu mērci Baja Fish Tacos, izmēģiniet šo garšīgo un pielāgojamo Chipotle Mayo: blenderī vai mini virtuves kombainā pievienojiet ¾ glāzes majonēzes, 1 laima sulu, 3 līdz 4 chipotle adobo mērcē, kā arī 1 ēdamkaroti tās mērces un 1 svaigu ķiploku un samaisiet līdz gludai. Lietojiet uzreiz vai nosedziet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai.
Saistītās receptes:
- Ceptas maltas liellopu gaļas empanadas
- Easy Bife Kjoga
- Liellopu gaļas sautējums ar burkāniem un saldajiem kartupeļiem
- Krēmīgs zivju sautējums
- Milānas gaļa
- Zivis Milānas
Recepte
Easy Make Baja Fish Tacos
Sastāvdaļas
- 48 oz (3 mārciņas) tilapijas filejas bez ādas, sagrieztas 1 collu platās x 4 collas garās sloksnēs
- 11.1 g (1 ēdamkarote) vecās lauru garšvielas
- 0.5 g (¼ tējkarotes) kajēnas pipari
- 0.5 g (¼ tējkarotes) malti melnie pipari
Kāpostu salātiem:
- 1 mazi sarkanie kāposti , sasmalcināts
- 1 vidējs sīpols , pārgriež uz pusēm un plānās šķēlītēs
- 1 ķekars cilantro , sasmalcina
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķis
- 4 tējkarotes olīveļļa
- 1 tējkarote Košera sāls
- ½ tējkarote malti melnie pipari
- ½ kauss majonēze
- 2 jalapenos , izsētas vai nesēklas, sasmalcinātas
- Sula no 2 lieliem laimiem vai citroniem
Alus mīklai:
- 300 g (2 glāzes) pašizaugošo miltu
- 7.5 g (2 tējkarotes) cepamais pulveris
- 2.0 g (½ tējkarotes) malti melnie pipari
- 2.0 g (½ tējkarotes) kajēnas pipari
- 4 g (1 tējkarote) cukurs
- 2 krūzes Gaišais alus vai Lager
- 2 vidējs olu baltums
Pārklājumam:
- 150 g (1 glāze) pašizaugoši milti
- 9.5 g (1 ēdamkarote) vecās lauru garšvielas
- 0.5 g (¼ tējkarotes) kajēnas pipari
- 0.5 g (¼ tējkarotes) malti melnie pipari
Papildus:
- 24 (6 collu) mīkstas kukurūzas tortiljas, uzsildītas
- 2 Kaļķu ķīļi , pasniegšanai
- Rapšu vai augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
- Kāpostu salātiem: Vidējā bļodā pievienojiet kāpostus, sarkanos sīpolus, cilantro, halapeno, etiķi, eļļu, sāli, maltus melnos piparus un majonēzi un labi samaisiet, lai apvienotu un novietotu malā.
- Lai sasildītu kukurūzas tortilju: Sildiet tortiljas pannā uz vidēji zemas uguns vai ietiniet mitrā drānā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī 25 sekundes. Ietin tīrā virtuves dvielī vai alumīnija folijā, lai saglabātu siltumu.
- Lai garšotu zivis: Lielā bļodā pievienojiet Tilapiju un apkaisiet ar vecajām lauru garšvielām, maltiem melnajiem pipariem un kajēnas pipariem un labi samaisiet, lai tos apvienotu. Atlikt malā.
- Zivju pārklāšanai: Seklā traukā saputojiet pašizaugošos miltus, kajēnas piparus, melnos piparus un vecās lauru garšvielas. Atlikt malā
Kā pagatavot alus mīklu
- Vidējā bļodā saputojiet pašizaugošos miltus, vecās lauru garšvielas, maltus melnos piparus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un kajēnas piparus. Pakāpeniski pievienojiet alu, putojot tikai līdz mīkla sasaistās un ir gluda. Esiet uzmanīgi, lai nesajauktu pārāk daudz. Pēc tam saputojiet olu baltumus līdz stingrām putām un iemaisiet tos mīklā. Atlikt malā.
Kā cept zivis
- Vidējā pannā uz vidējas uguns pievieno tik daudz eļļas, lai sasniegtu ½ collas dziļumu. Sildiet eļļu, līdz termometrs reģistrē 350 grādus F. Strādājiet pa partijām, lai nepiespiestu pannu, ieberiet zivis ar miltu maisījumu, noberiet liekos miltus, pēc tam ielieciet mīklā un pārklājiet pilnībā no abām pusēm.
- Ļaujiet liekajai mīklai notecināt, pēc tam apcepiet zivis karstā eļļā, līdz tās kļūst zeltainas un kraukšķīgas, apmēram 2 līdz 3 minūtes katrā pusē. Pārliek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai notecinātu.
Kā salikt
- Ievietojiet vienu līdz divus zivs gabaliņus katrā tortiljā un virsējos kāpostu salātos, pēc tam pabeidziet ar laima krēmu. Pasniedziet Baja Fish Tacos ar laima daiviņām, ja vēlaties.
Piezīmes
- Glabāt: Ietiniet zivis un tortiljas folijā vai plastmasas iesaiņojumā un uzglabājiet ledusskapī līdz 2 dienām. Glabājiet pildījumus atsevišķi, jo, uzglabājot kopā ar zivīm un tortiljām, tie var kļūt piemirkuši.
- Zivju uzsildīšanai: Ievietojiet zivis 350 ° F cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm vai līdz uzkarsē. Varat arī uzsildīt zivis pannā uz vidējas uguns, vienu reizi apgriežot, līdz tās uzkarsē.
- Lai uzsildītu tortiljas: Ietiniet tortiljas folijā un karsējiet cepeškrāsnī 350 ° F temperatūrā 5–10 minūtes vai līdz tās ir siltas un mīkstas.
- Lai uzsildītu virskārtas: Uzkarsējiet pildījumus pannā uz vidējas uguns vai mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir uzkarsēti.
- Ja vēlaties pikantu mērci Baja Fish Tacos, izmēģiniet šo gardo un pielāgojamo Chipotle Mayo: blenderī vai mini virtuves kombainā pievienojiet ¾ tasi majonēzes, 1 laima sulu, 3 līdz 4 chipotle adobo mērcē, kā arī 1 ēdamkaroti. no tās mērces un 1 svaiga ķiploka un sablendē līdz gludai. Lietojiet uzreiz vai nosedziet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.