Saldie kartupeļu cepumi ir interesanta un garšīga variācija a klasiskā cepumu recepte.
Saldo kartupeļu pievienošana mīklai piešķir cepumiem nelielu saldumu un garšu, padarot tos nedaudz blīvākus un mitrākus nekā tradicionālie. cepumi.
Šī saldo kartupeļu cepumu recepte ir lieliski piemērota rudens brokastīm vai vēlajām brokastīm. Cepumi ir pūkaini un mitri, ar garšīgu saldo kartupeļu garšu. Tos ir viegli pagatavot, un tos var baudīt tīrā veidā vai ar garšvielu medus sviesta vai ievārījums.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot saldo kartupeļu cepumus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Visā ar dakšiņu sadur 1 lielu saldo kartupeli. Novietojiet to uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes un mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā 5 līdz 8 minūtes, pagriežot to līdz pusei.
Pārbaudiet, vai tā ir dakšiņu un turpiniet mikroviļņu krāsni ar 1 minūtes soli, līdz tas ir gatavs. Ļaujiet tai pietiekami atdzist, pārgrieziet to uz pusēm, ievietojiet mīkstumu nelielā bļodā un samaisiet.
Pievienojiet ⅓ tasi aukstu paniņu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Pārklājiet un atdzesējiet līdz aukstumam, apmēram 1 stundu. A līnija 13"x18" cepešpanna ar pergamenta papīru; atlikt malā.
Virtuves kombainā sajauciet pulvera miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un gaiši brūno cukuru. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.
(Alternatīvi sagrieziet sviestu miltu maisījumā lielā maisīšanas traukā, izmantojot a mīklas griezējs vai divas dakšiņas).
Pārnes uz lielu maisīšanas bļodu vai nerūsējošā tērauda maisīšanas trauks. Iemaisa atdzesētu saldo kartupeļu maisījumu, izmantojot dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, līdz mīkla saplūst; ja mīkla šķiet sausa, pievienojiet vairāk paniņu, pa 1 ēdamkarotei, līdz tā kļūst sausa. Nepārstrādājiet!
Apgrieziet mīklu uz miltiem nokaisītas virsmas, apkaisiet ar miltiem un viegli izveidojiet to raupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī.
Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpis, sagriež mīklu četrās daļās. Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu.
Paceliet mīklu ar stenda skrāpi un viegli apkaisiet virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Izrullējiet mīklu 10 x 5 collu un ¾ collu biezā taisnstūrī.
Ar asu, miltiem apkaisītu nazi pārgriež mīklu gareniski uz pusēm un tad pāri ceturtdaļās, izveidojot 8 rupjus taisnstūrus; pārnes tos uz sagatavoto lokšņu pannu.
Pēc tam ievietojiet pannu ledusskapī uz 15 līdz 30 minūtēm; šis īsais atdzesējums palīdzēs saldo kartupeļu cepumiem saglabāt formu cepšanas laikā.
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 425°. LAtdzesētos saldo kartupeļu cepumus viegli ieziež ar paniņām un cep apmēram 1o līdz 12 minūtes vai līdz cepumi ir viegli zeltaini no augšas un zeltaini brūni no apakšas.
Izņemiet saldo kartupeļu cepumus no cepeškrāsns un pasniedziet tos siltus ar garšvielu medus sviestu.
Kā pagatavot medus sviestu ar garšvielām
Mazā bļodā samaisiet sviestu, medu, kanēli, muskatriekstu un sāli līdz gludai. Pārlej mazā bļodiņā un pasniedz ar siltiem cepumiem.
Spiced Honey sviestu var pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai. Pirms pasniegšanas uzkarsē līdz istabas temperatūrai.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršie saldo kartupeļu cepumi
darbarīki
Sastāvdaļas
Saldo kartupeļu cepumiem:
- 250g (2 glāzes) universālie milti, ieberti mērglāzē un izlīdzināti ar nazi plus par putekļu noslaucīšanu
- 2 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs vai granulēts cukurs
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- ½ tējkarote cepamā soda
- ¾ kauss vārītu saldo kartupeļu biezeni (no viena liela saldā kartupeļa)
- ⅓ glāze plus 3 ēdamkarotes paniņas sadalīts, plus 3 ēdamkarotes birstīšanai
- ¾ tējkarote Košera sāls
- 113g (8 ēdamkarotes/1 kociņš) auksts nesālīts sviests , sagriež nelielos gabaliņos
Garšvielu medus sviestam
- 1 pielīmēt (½ glāzes) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 2 ēdamkarotes medus
- ¼ tējkarote kanēlis
- ⅛ tējkarote svaigi maltu muskatriekstu
- ⅛ tējkarote košera sāls
Instrukcijas
Saldo kartupeļu cepumiem
- Visā ar dakšiņu sadur 1 lielu saldo kartupeli. Novietojiet to uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja un mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā 5 līdz 8 minūtes, pagriežot to līdz pusei. Pārbaudiet, vai tas ir dakšveida maigs, un turpiniet cept mikroviļņu krāsni ar 1 minūtes soli, līdz tā ir mīksta. Ļaujiet tai pietiekami atdzist, lai to varētu apstrādāt, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet mīkstumu nelielā bļodā un samaisiet.
- Pievienojiet ⅓ tasi aukstu paniņu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Nosedziet un atdzesējiet, līdz tas ir auksts, apmēram 15 līdz 30 minūtes. Izklājiet 13"x18" cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā.
- Virtuves kombainā sajauciet pulvera miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un gaiši brūno cukuru. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. (Alternatīvi, sagrieziet sviestu miltu maisījumā lielā bļodā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas).
- Pārlejiet uz lielu maisīšanas bļodu vai nerūsējošā tērauda maisīšanas bļodu. Iemaisa atdzesētu saldo kartupeļu maisījumu, pievieno 3 ēdamkarotes paniņu un izmanto dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, līdz mīkla saplūst; ja mīkla šķiet sausa, pievienojiet vairāk paniņu, pa 1 ēdamkarotei, līdz tā kļūst sausa. Nepārstrādājiet!
- Mīklu izklāj uz miltiem apkaisītas virsmas, mīklas augšdaļu apkaisa ar vēl nedaudz miltiem un viegli saved kopā raupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī. Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet mīklu četrās daļās. Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu.
- Paceliet mīklu ar stenda skrāpi un viegli apkaisiet virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Izrullējiet mīklu 10 x 5 collu un ¾ collu biezā taisnstūrī. Ar asu, miltiem apkaisītu nazi pārgriež mīklu gareniski uz pusēm un tad pāri ceturtdaļās, izveidojot 8 rupjus taisnstūrus; pārnes tos uz sagatavoto lokšņu pannu. Pēc tam ievietojiet pannu ledusskapī uz 15 līdz 30 minūtēm; šis īsais atdzesējums palīdzēs cepumiem saglabāt formu cepšanas laikā.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 425°. Atdzesētos saldo kartupeļu cepumus viegli ieziež ar paniņām un cep apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz cepumi ir viegli zeltaini no augšas un zeltaini brūni no apakšas. Izņemiet saldo kartupeļu cepumus no cepeškrāsns un pasniedziet tos siltus ar garšvielu medus sviestu.
- Kā pagatavot medus sviestu ar garšvielām
- Mazā bļodā samaisiet sviestu, medu, kanēli, muskatriekstu un sāli, līdz tas ir pievienots un gluds. Pārlej mazā bļodiņā un pasniedz ar siltiem cepumiem.
- Spiced Honey sviestu var pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai. Pirms pasniegšanas uzkarsē līdz istabas temperatūrai.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.