Gerą sriubą būtina turėti ant bet kurio stalo, o šis „Sopa de Huevo“ (taip pat žinomas kaip kiaušinių lašų sriuba) receptas yra tikras išsigelbėjimas – labai kvapni ir guodžianti sriuba, kuri pranoksta kinų restorane. Tai namų mėgstamiausias, o žinote ką? Jis paruoštas vos per 15 minučių!⏰
Jums nereikės jokių įmantrių ingredientų ar sudėtingų technikų – viskas dėl gero, senamadiško paprastumo. Tai vienas iš tų receptų, kuris yra neįtikėtinai lengvas ir akimirksniu paguodžiantis, todėl puikiai tinka bet kuriai savaitės dienai.😊 Aš dažnai jį ruošiu savo vyrui, kai jis greitai atitrūksta nuo darbų.
Tai jo maža paguodos akimirka įtemptos dienos viduryje. Šiandien dalinuosi su jumis. Išbandykite šį sriubos receptą; Esu tikras, kad jums tai patiks taip pat, kaip ir mums.❤️ Patiekite su traškios duonos rieke arba traškiais krekeriais. Tai puikus būdas pasimėgauti greitais ir nebrangiais pietumis.
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite aliejų ir pakepinkite česnaką, imbierą ir baltas žaliųjų svogūnų dalis iki kvapo.
- Įpilkite vandens, užvirinkite ir įmaišykite ciberžolę, pipirus ir sultinį; troškinkite uždengę, kad susimaišytų skoniai.
- Paruoškite kukurūzų krakmolo srutą, supilkite ją į sriubą ir troškinkite, kad sutirštėtų.
- Kiaušinius išplakite su druska, supilkite į sriubą, kad susidarytų juostelės, ir atsargiai išmaišykite.
- Suberkite didžiąją dalį žaliųjų svogūnų, pagardinkite druska ir papuoškite likusiais svogūnais.
- Supilkite sriubą į dubenėlius ir mėgaukitės.
💡Patarimai ir patarimai
- Pradėkite nuo šviežių kiaušinių, imbiero, žaliųjų svogūnų ir kitų ingredientų, kuriuos pasirinksite pridėti. Švieži ingredientai sustiprins sriubos skonį.
- Į verdantį sultinį supilkite išplaktus kiaušinius, švelniai maišydami, supilkite juos lėta, pastovia srovele. Tai padės sukurti subtilias kiaušinių juosteles.
- Jei norite šiek tiek tirštesnės konsistencijos, naudokite kukurūzų krakmolą, kaip nurodyta recepte. Prieš dedant į sriubą kukurūzų krakmolą sumaišydami su vandeniu, padarykite srutą, kad nesusidarytų gumuliukų.
- Nesivaržykite į sriubą dėti daržovių, makaronų, tofu ar kitų baltymų, kad sriuba būtų sotesnė ir maistingesnė. Tinkinkite jį pagal savo pageidavimus.
- Neperkepkite kiaušinių juostelių, nes jos turi būti gležnos ir minkštos. Sriubą nukelkite nuo ugnies, kai tik kiaušiniai visiškai iškeps.
- Sriubą laikykite ant silpnos ugnies, o ne verdant, kad nepervirtumėte ir išlaikytumėte norimą tekstūrą.
Žiūrėkite, kaip tai padaryti
Žiūrėti daugiau sriubos receptų:
Receptas
Kiaušinių sriuba
Ingredientai
- 1 mažas šviežia česnako skiltelė , tarkuota
- 1 arbatinis šaukštelis šviežias imbieras , tarkuota
- 3 Žalieji svogūnai , susmulkinti (baltos ir žalios dalys atskirtos)
- ¼ arbatinis šaukštelis Malti juodieji arba baltieji pipirai
- 4 arbatiniai šaukšteliai Kukurūzų krakmolas
- ⅛ arbatinis šaukštelis Ciberžolės milteliai (neprivaloma, spalva)
- 1 šaukštas Knorr granuliuotas vištienos sultinys
- 4 didelis Kiaušiniai , sumuštas
- 2 arbatiniai šaukšteliai Sezamo aliejus arba augalinis aliejus
- 4 puodeliai Vanduo , plius 2 šaukštai
- Košerinė druska , pagal poreikį
instrukcijos
- Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite susmulkintą česnaką, tarkuotą imbierą ir baltąsias žaliųjų svogūnų dalis – pakepinkite, kol pasidarys kvapnus, bet neparudavęs, maždaug 30 sekundžių.
- Į puodą supilkite stiklines vandens ir užvirinkite. Įmaišykite ciberžolę, juoduosius pipirus ir vištienos sultinį, kol visiškai ištirps. Uždenkite ir sumažinkite, kol užvirs. Leiskite virti 8–10 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su 2 šaukštais šalto vandens, kol jis taps vientisas. Į sriubą pamažu pilkite kukurūzų krakmolo mišinį, nuolat maišydami. Troškinkite 1 minutę, kad sriuba šiek tiek sutirštėtų.
- Tame pačiame dubenyje, kuriame ruošėte kukurūzų krakmolo mišinį, gerai išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos. Supilkite išplaktus kiaušinius į sriubą per šakutės dantis, leiskite jiems suformuoti juosteles. Leiskite kiaušiniui keletą sekundžių sustingti, tada švelniai išmaišykite, kad sutrupėtų iki norimos konsistencijos. Venkite virti, kad nesustingtų.
- Sudėkite didžiąją dalį pjaustytų žaliųjų svogūnų žaliųjų dalių (dažį pasilikdami papuošimui). Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska.
- Supilkite sriubą į dubenėlius. Kiekvieną dubenį papuoškite likusiais žaliais svogūnais. Tarnauti.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.