Tuno makaronų troškinys yra klasikinis, guodžiantis patiekalas įtemptiems savaitės vakarams ar minios maitinimui. Šis pomidorų troškinys gaminamas su penne makaronais, daržovėmis ir konservuotu tunu, o po to užpilamas lipniu Monterey sūriu, kad skonių ir tekstūrų derinys būtų nenugalimas.
Šis receptas yra paprastas paruošimas ir paruošimas iš anksto, todėl skanus ir sotus patiekalas, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo metų laiku.
Kaip pasigaminti tuno makaronų troškinį
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ºF. Puodą vandens užvirinkite ir pagal pakuotės instrukcijas išvirkite makaronus iki al dente. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 4 šaukštus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, poblano pipirą ir česnaką. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol pradės minkštėti, 3–4 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir maišydami virkite apie 1–2 minutes.
Į puodą supilkite vandenį ir išmaišykite, kad nugremžtų rudus gabalėlius. Įmaišykite susmulkintus pomidorus, cukrų ir itališkus prieskonius ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės, maždaug 30 minučių arba iki norimos konsistencijos. Paragaukite ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius. Sudėkite tuną ir įmaišykite į padažą. Tada įmaišykite 1 šaukštą petražolių.
Įmaišykite išvirtus makaronus, kol jie pasidengs. 9 x 13 colių kepimo indą ištepkite sviestu ir įdėkite makaronų mišinį į indą. Užpildykite troškinį sūriu ir kepkite iki auksinės spalvos 25–30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite likusiomis petražolėmis. Patiekite vamzdžius karštus.
Susiję receptai:
- Kreminiai makaronai su grybais ir karamelizuotais svogūnais
- Jautienos braciole su sviestiniais makaronais
- Kepti makaronai Kreminis fettucinas
- Kepta Ziti
Receptas
Lengvas tuno makaronų troškinys
Ingredientai
- 454 g / 1 svaras mini penne makaronų (ar kitų pasirinktų makaronų)
- 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 1 vidutinio geltono svogūno , supjaustytas kubeliais
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 2 arbatiniai šaukšteliai Knorr vištienos skonio sultinys
- ½ arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 2 česnako skiltelės , sumalta
- 1 poblano pipirai arba paprika , supjaustytas kubeliais
- 800 g / 28 uncijos susmulkintų pomidorų
- 1 šaukštas pomidorų pasta
- ¾ puodelis vanduo
- Kosherinė druska , paragauti
- 1 šaukštas Itališkų žolelių mišiniai ar kitos džiovintos žolelės
- 1 į 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 4 (142 g / 5 uncijos) skardinės Chunk Light Tuna in Water, nusausintos
- 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
- 2 puodeliai (200 g) susmulkinto Monterey sūrio, mocarelos sūrio arba bet kokio lydyto sūrio, kurį pasirinksite.
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ºF. Puodą vandens užvirinkite ir pagal pakuotės instrukcijas išvirkite makaronus iki al dente. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 4 šaukštus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną, poblano pipirą ir česnaką. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol pradės minkštėti, 5 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir maišydami virkite apie 2 minutes.
- Į puodą supilkite vandenį ir išmaišykite, kad nugremžtų rudus gabalėlius. Įmaišykite susmulkintus pomidorus, cukrų ir itališkus prieskonius ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, kad užvirtų, uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės, maždaug 30 minučių arba iki norimos konsistencijos. Paragaukite ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius.
- Sudėkite tuną ir įmaišykite į padažą. Tada įmaišykite petražoles. Įmaišykite išvirtus makaronus, kol jie pasidengs. 9 x 13 colių kepimo indą ištepkite sviestu ir įdėkite makaronų mišinį į indą.
- Užpildykite troškinį sūriu ir kepkite iki auksinės spalvos 25–30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite likusiomis petražolėmis. Patiekite vamzdžius karštus.
pastabos
- Sandėliuoti: kepimo indą sandariai uždenkite plastikine plėvele arba aliuminio folija ir laikykite šaldytuve 3-4 dienas. Puodą taip pat galite užšaldyti iki 3 mėnesių.
- Norėdami pašildyti: įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Jei troškinys yra šaldytuve, pašildykite jį orkaitėje 20-25 minutes arba kol įkais. Jei troškinys užšaldytas, leiskite jam atitirpti šaldytuve per naktį, tada pašildykite orkaitėje 30–35 minutes arba tol, kol jis įkais. Taip pat galite pašildyti atskiras porcijas mikrobangų krosnelėje 1–2 minutes arba kol įkais.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.