Meksikietiškas karštas šokoladas yra saldus ir kreminis tradicinio karšto šokolado atspalvis, kuriame gausu kakavos, cukraus, cinamono ir vanilės. Šis šiltas gėrimas puikiai tinka vėsiomis dienomis, todėl jūsų skonio pumpurai bus malonūs ir malonūs.
Dėl glotnios ir aksominės tekstūros jis puikiai tinka bet kuriuo paros metu. Nesvarbu, ar ieškote šilto ir jaukaus pasiėmimo, ar norite pasimėgauti kažkuo saldaus, naminis meksikietiškas karštas šokoladas yra paprastas ir skanus pasirinkimas.
Kaip pasigaminti karštą meksikietišką šokoladą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną; atidėti. Dideliame, sunkiame puode sumaišykite pieną su cinamono lazdelėmis. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol pieno burbuliukai aplink kraštus (nuplikimas).
Sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Nukelkite nuo ugnies ir virkite dar dešimt minučių. Švelniai pakaitinkite ir supilkite šokoladą, greitą espreso kavą ir rudąjį cukrų.
Greitai plakite 5 minutes ant silpnos ugnies, kol įkais (neužvirinkite) ir šokoladas visiškai ištirps. Jei naudojate, įmaišykite vanilę ir Kahlua. Patiekite su šlakeliu plaktos grietinėlės ir cinamono cukraus. Mėgautis!
Susiję receptai:
- Karšta kakava miniai
- Karšta kakava
- Baltasis šokoladas Mocha
- Burnt Cooked Mate
- Baltasis karštas šokoladas
Receptas
Lengva meksikietiška karšta kakava
Ištekliai
Ingredientai
- 4 uncijos geros kokybės kartaus šokolado , arba pusiau saldus šokoladas, pvz., Ghirardelli Brand, susmulkintas
- 4 uncijos geros kokybės pieniško šokolado arba pusiau saldaus , susmulkintas
- 3 šaukštai rudojo cukraus , koreguokite pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
- 1 arbatinis šaukštelis tirpios espreso arba tirpios kavos miltelių
- 4-½ puodeliai tvirtas pienas
- 1-½ puodeliai Viso riebumo konservuotas išgarintas pienas, pusė ir pusė arba nenugriebtas pienas
- 8 mažos cinamono lazdelės
instrukcijos
- Užpilui:
- Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną; atidėti.
- Meksikietiškam karštam šokoladui:
- Dideliame, sunkiame puode sumaišykite pieną su cinamono lazdelėmis. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol pienas pradės burbuliuoti aplink kraštus (plikyti). Sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų.
- Nukelkite nuo ugnies ir virkite dar dešimt minučių. Švelniai pakaitinkite ir supilkite šokoladą, greitą espreso kavą ir rudąjį cukrų. Greitai plakite 5 minutes ant silpnos ugnies, kol įkais (neužvirinkite), o šokoladas visiškai ištirps. Įmaišykite vanilę. Patiekite su šlakeliu plaktos grietinėlės ir cinamono cukraus. Mėgautis!
pastabos
- Galite naudoti bet kokį pienišką arba nepieninį, tačiau riebūs pieno produktai suteikia sodresnį ir kreminį karštą šokoladą.
- Šis meksikietiško karšto šokolado receptas taip pat puikiai tinka su pienišku, pusiau saldžiu ar juoduoju šokoladu.
- Papildymo idėjos: plakta grietinėlė, zefyrai, baltojo šokolado drožlės arba šokolado gabaliukai, pipirmėtės, iriso gabaliukai, cinamono ir cukraus mišinys, moliūgų pyrago prieskoniai ir kt.
- Meksikietišką karštą šokoladą laikykite šaldytuve iki 3 dienų hermetiškame inde. Pakaitinkite puode ant silpnos ugnies, kol visiškai įkais; neužvirinkite. Po to greitai išimkite, kad galėtumėte patiekti
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.