This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Gaminant šį receptą svarbiausia yra naudoti geros kokybės šokolado drožles ir būti atsargiems, kad tešla nepermaišytų. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Norėdami gauti daugiau paplotėlių receptų, peržiūrėkite šiuos Šašai, Citrininiai mėlynių paplotėliai, Moliūgų paplotėliai su moliūgų glaistu, Vaniliniai paplotėliai, Klevo pilno grūdo paplotėliai, Viso grūdo bananų paplotėliai, ir Viso grūdo mėlynių paplotėliai su medaus glaistu.
How to Make Chocolate Chip Scones
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius.
Perkelti į a didelis maišymo dubuo; atidėkite į šaldiklį maišydami šlapius ingredientus. (Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, naudodami a tešlos pjaustytuvas, dviem šakėmis arba rankomis). Suberkite šokolado drožles ir pekano riešutus.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius, skaidrią vanilę ir gryną vanilės ekstraktą. Supilkite ant miltų mišinio, tada maišykite, kol susimaišys.
Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus, o miltuotomis rankomis išminkykite tešlą į rutulio formą; nesijaudinkite, jei jis lipnus. Jei tešla sausa, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinėlės.
Suformuokite jį į apskritimą ir paglostykite, kol jis bus 12 colių skersmens ir maždaug 1 colio storio. Naudodami peilį arba suolelio grandiklį, supjaustykite į 8 arba 12 pleištų.
Perkelkite pleištus į kepimo popieriumi išklotą skardą maždaug centimetro atstumu. Neiškeptus paplotėlius užšaldykite arba laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
Camila Made Patarimas: Neperdirbkite tešlos; maišymas ir minkymas yra veiksmai, skatinantys glitimo susidarymą, todėl gaunama kramtoma duona, o ne minkšti pyragaičiai. Tešlą švelniai išmaišykite mediniu šaukštu ir formuodami švelniai paglostykite, kad neperdirbtumėte. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 400ºF.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Kepkite 18-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Susiję receptai:
- Vaniliniai paplotėliai
- Moliūgų paplotėliai
- Viso grūdo bananų paplotėliai
- Viso grūdo mėlynių paplotėliai
- Citrininiai mėlynių paplotėliai
Receptas
Easy Chocolate Chip Scones
Ištekliai
Ingredientai
- 369 g (3–¾ puodelio) universalių miltų , šaukštu supiltas į matavimo puodelį ir išlygintas peiliu
- 30 g (¼ puodelio) kukurūzų krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 2 šaukštai kepimo miltelių
- ½ puodelis granuliuotas cukrus
- 226 g (2 lazdelės) šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto ½ colio gabalėliais
- 8 uncijos (1–½ puodelio) Karčiai saldaus šokolado drožlių, tokių kaip Ghirardelli
- 1 puodelis skrudinti pekano riešutai arba graikiniai riešutai kapotas
- 4 didelis kiaušiniai
- 1 puodelis riebios grietinėlės arba pasukų
- ½ šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ šaukštas skaidri vanilė arba gryno vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas turbinado cukrus
instrukcijos
For the Chocolate Chip Scones:
- Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelkite į didelį maišymo dubenį; atidėkite į šaldiklį maišydami šlapius ingredientus. (Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, naudodami konditerijos pjaustyklę, dvi šakutes arba rankomis). Suberkite šokolado drožles ir pekano riešutus.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius, skaidrią vanilę ir gryną vanilės ekstraktą. Supilkite ant miltų mišinio, tada maišykite, kol susimaišys. Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir miltuotomis rankomis suminkykite tešlą į rutulio formą; nesijaudinkite, jei jis lipnus. Jei tešla sausa, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinėlės.
- Suformuokite apskritimą ir paglostykite, kol jis bus 12 colių skersmens ir maždaug 1 colio storio. Naudodami peilį arba suolelio grandiklį, supjaustykite į 8 arba 12 pleištų. Ištraukite pleištus ir perkelkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą maždaug colio atstumu. Neiškeptus paplotėlius užšaldykite arba laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
- Camila Made Patarimas: Neperdirbkite tešlos; maišymas ir minkymas yra veiksmai, kurių metu susidaro glitimas, todėl gaunama kramtoma duona, o ne minkšti pyragaičiai. Tešlą švelniai išmaišykite mediniu šaukštu ir formuodami švelniai paglostykite, kad neperdirbtumėte.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
pastabos
- Sandėliuoti: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Norėdami pašildyti: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.